El sábado 10 de mayo, los chefs anfitriones Matías Aldasoro y Emiliano Gasque, recibirán en Rosell Boher Lodge a su colega Sergio Barroso, del Restaurante Olam de Santiago de Chile. Una oportunidad única para disfrutar de la cocina de uno del los más prestigiosos chefs del vecino país.

La Mar Buenos Aires cumplió su primera década de vida y lo celebró a lo grande, con un menú extraordinario para agasajar a amigos de la casa y la presentación del libro que pasa revista por la historia de este clásico limeño que continúa su carrera exitosa por distintos países del mundo.

El próximo sábado 26 de abril, regresa el ciclo "Vinilos, vinitos y vos" que organiza periódicamente el restaurante Ostende, en Colegiales. En este caso, celebrarán el Día del Hot Dog cono vino y música en vivo, junto a un pop up junto a Buenos Paladaires y Coni Borras.

Berria significa "Nuevo" en lengua euskera. Y el nombre le calza perfecto a este restaurante de inminente apertura en la esquina de Dorrego y Amenábar, allí justo en el límite entre Palermo Hollywood y Colegiales. Cocina vasca auténtica, con el sello de calidad de Sagardi. De esta manera, el grupo español liderado por los hermanos López de Viñaspré (Iñaki y Miel), desembarca con su segundo local en Buenos Aires.

Concepción Pizza y Vinito es un espacio de encuentro en una zona todavía poco explorada de la ciudad, a pasos de Belgrano, cerca de Las Cañitas y a tan solo dos cuadras de Palermo Hollywood. La propuesta es de pizza estilo napolitano, vinos de bodegas menos conocidas y platitos para compartir, además de café de especialidad por las tardes.

Con un homenaje texano a lo grande, la sucursal de la Costanera de Ribs al Río ofrecerá una experiencia distinta a lo habitual y por única vez: Beef Ribs de carne vacuna.

En La Piccola, la pasta hecha a mano es la gran protagonista. Cada día se elabora artesanalmente, respetando las recetas tradicionales. También hay antipasti y platos principales con carnes. Ya abrió el primer local de una futura cadena en expansión (en el mismo lugar donde funcionaba Il Gran Caruso.

Con la filosofía de puesta en valor de lo local como atributo importante de NH Collection Hotels & Resorts, los desayunos de estos hoteles seleccionados en ciudades de Europa y América, incorporan platos exclusivos diseñados por chefs que, en total, suman 11 Estrellas Michelin, entre los que se encuentran Javier Olleros, Paco Roncero y Alejandro Hernández en España; Nicolai Nørregaard, Yuri Wiesen, Otto Otniel, Ciro Scamardella e Iside de Cesare, en otros países europeos, y Mikel Alonso y Luciano García, en México y la Argentina, respectivamente.

Dentro de la vitivinicultura nacional, el Malbec es definitivamente un emblema de nuestro país, la más cultivada y la de mayores exportaciones. En esta ocasión, Santa Rosa, la primera empresa de la Argentina dedicada exclusivamente a la elaboración de quesos, presenta maridajes que unen al Malbec con uno de sus mejores aliados: el queso.

El miércoles 30 de abril, habrá una cena especial en Brasserie Petanque. En efecto, esa noche se llevará a cabo la 5ta Fiesta Vasco Francesa, con la presencia Koko Egoskue, chef propietario de Burzako Restorán & Tapas. Será un menú de pasos, con vinos de la Bodega Colomé y agua Perrier.

En vísperas de la tradicional festividad de Semana Santa, que este año tendrá lugar del jueves 17 al domingo 20 de abril, L'Adesso propone disfrutar de una selección de platos típicos durante el Viernes Santo y el Domingo de Pascuas.

El martes 15 de abril, desde las 20:30, el bistró de Martínez recibirá al enólogo Karim Mussi, quien brindará una charla explicativa a los concurrentes, mientras degustan un menú de cinco pasos maridado con copas de vinos seleccionados de las bodegas Altocedro y Abras.

El jueves 17 de abril se celebra el Día Mundial del Malbec y, para rendirle homenaje a la cepa insignia de nuestro país, La Casona de Belgrano ofrecerá un menú especial por única vez, con tapas a cargo del chef Sergio Moro y vinos de la Bodega Sottano.

Este nuevo local, con una rica historia que se remonta a la década de 1950, revive los valores tradicionales a través de su gastronomía. Con preparaciones caseras y de elaboración diaria, Sole di Parma propone panes, sándwiches, focaccia al corte, pastelería y postres.

En el bistró más francés de Buenos Aires, Le Rêve, estrenaron nueva carta otoñal con platos clásicos que se adaptan a la estacionalidad. Qué mejor que comenzar con una soup a l' oignon y seguir con un coq au vin o un bife a la pimienta.