Al encuentro fueron famosos al barrio más costoso de la ciudad, Puerto Madero, en autos de lujo. Participaron personajes que poco y nada de conocimientos tienen del tema. El autor de esta nota, lejos de detenerse en la pavada, hace un análisis más profundo, apuntando a la educación en lugar de continuar con el asistencialismo politizado.

Luego de rescatar 120 variedades que se sembraban en la Argentina hace más de 60 años, en la FAUBA seleccionaron aquellas que obtuvieron el mejor puntaje en degustaciones. Apuntan a devolverle el sabor perdido y a difundirlo entre horticultores.

Ya se encuentra en las góndolas la nueva variedad Fontina, con la que Santa Rosa suma nuevos productos que respetan los tiempos mínimos y óptimos de maduración necesarios para obtener quesos de calidad.

Dos Hermanos amplía su línea de tostaditas y snacks de arroz. Las nuevas versiones vienen en presentaciones de 60 gramos, ideales para kioscos y pequeños comercios.

En paralelo a la participación en la feria China International Import Expo (CIIE) que se lleva a cabo en Shanghái, el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) realiza acciones de capacitación y promoción, como por ejemplo clases online de cocina.

En el marco del Concurso Internacional de Aceite de Oliva Cuyoliva 2019, Yancanelo fue destacado con una Gran Medalla de Oro por su blend trivarietal elaborado con aceitunas cosechadas en San Rafael de fincas seleccionadas.

Dulce de Leche & Co celebra este viernes 11 de octubre, a las 18, en la calle Guido 1996 en el barrio de la Recoleta el Día Mundial de este ícono de la gastronomía argentina.

Una vez más, el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina dice presente en una de las ferias de alimentos más importantes del mundo. En este caso ANUGA, en Colonia (Alemania), nuestro producto emblema es protagonista.

Cada 11 de octubre se celebra el Día Mundial del Dulce de Leche: una fecha que busca reconocer a uno de los productos más representativos de nuestro país, reconocido como Patrimonio Cultural Alimentario y Gastronómico de la Argentina.

Se cumplió una nueva edición de la Semana de los Productos Andinos, que tiene como objetivos dar a conocer la diversidad de productos locales con valor agregado, promover el consumo interno, difundir las propiedades nutricionales de los cultivos y abrir nuevas alternativas comerciales.

Desde el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca se están llevando a cabo distintas iniciativas para promover el consumo de pescados y mariscos en el país. Una de ellas establece que el día 19 de cada mes "comemos pescado).

Con un evento realizado en el Tattersall del Hipódromo de Palermo, Santa Rosa festejó el 30 de agosto su primer siglo de vida y se prepara para crecer en la Argentina y la región con el lanzamiento de nuevos productos. Ampliará su distribución en plazas del interior del país, expandiéndose además a otros mercados de Latinoamérica.

Mauro Colagreco: "La carne argentina está empeorando". Francis Mallmann: "Yo creo que en 30 años no vamos a estar comiendo casi carne ni pescado. Es imposible que sigamos haciendo el daño que le estamos causando al planeta, con las vacas y con la forma en que estamos pescando".

El ciclo de clases y talleres "Expertos en cocina con Thermomix", organizados para difundir las nuevas tecnologías en gastronomía, tuvo como protagonista a Iwao Komiyama. El embajador honorario de la gastronomía japonesa preparó distintas variedades de sushi ante los ojos de 30 comensales, y se animó a compartir la receta que recomienda seguir para obtener una buena preparación del arroz para sushi.

Se llama Olivos de Lagarde y es un blend de las variedades Empeltre, Arauco y Manzanilla. Se caracteriza por su sabor fresco y persistente. Probamos hace poco la cosecha anterior en el Restaurante Fogón, en Mendoza, y estaba buenísima. Esta seguro que lo mismo.