Taller de Carnicería por José Juarroz
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Taller de Carnicería por José Juarroz

Los días 4 y 11de mayo, el Club de Cocina Fernando Mayoral presentará por Zoom un Taller de Carnicería, que estará a cargo de un experto: José Juarroz. A puro cerdo.
A pedir de celíacos
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A pedir de celíacos

Todos sabemos que la celiaquía es una afección autoinmune que daña al revestimiento del intestino delgado, a causa de una reacción a la ingestión de gluten, sustancia que está presente en el trigo, la cebada, el centeno y la avena (aunque no siempre en este {último caso). Por eso son valorables los esfuerzos que se hacen para ofrecerles a los celíacos productos saludables y libres de TACC.
Carne argentina de la mano del polo
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Carne argentina de la mano del polo

En el marco de las acciones de comunicación en ese mercado, el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) es sponsor oficial de uno de los torneos de polo más importantes del mundo.

Aprendiendo a conservar los quesos
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Aprendiendo a conservar los quesos

El 27 de marzo es el Día Mundial del Queso. Y además en la Argentina también tenemos una Semana, del 27 de noviembre al 3 de diciembre. Para no entrar en banalidades, esta vez se nos ocurrió desasnarnos respecto a cómo es la manera correcta de conservación de los distintos tipos de quesos.
Haulani, pellizcos de sabor
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Haulani, pellizcos de sabor

Haulani presentó sus nuevos bombones de chocolate rellenos de helado hecho a base de leche de coco, con tres sabores disponibles.


Fresca y nutricional
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Fresca y nutricional

Fresca Laboratori di Pasta lanza al mercado su nueva línea "Nutrizionale", una buena manera de echar por tierra el falso mito de que las pastas no son saludables. Que lo digan sino los italianos que las consumen todos los días. Y también para que puedan consumirlas los celíacos.
Los pescados de Frizata
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Los pescados de Frizata

Langostinos rebozados y crocante de Merluza son los nuevos productos que Frizata sumó a su tienda online. La compañía cuenta y con dos mil clientes.

Curso de Arroz Koji por Fernando Mayoral
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Curso de Arroz Koji por Fernando Mayoral

Más de dos horas en las que el chef Fernando Mayoral te enseña a preparar arroz koji (kome koji). También a hacer miso, salsa de soja básica y maduración de carne vacuna en tres días.

Fermentos y Embutidos en la Tienda del Club
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Fermentos y Embutidos en la Tienda del Club

En la Tienda del Club de Cocina Fernando Mayoral uno puede encontrar productos de muy alta calidad. El dueño de casa sorprende con sus fermentos que son producto de una concienzuda investigación. Y José Juarroz arremete con embutidos únicos. Se pueden comprar online en el sitio del Club.
Llegaron los cannoli a Vitto
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Llegaron los cannoli a Vitto

En Vitto Salumeria incorporaron los cannoli de Vespress y se agotaron en un santiamén. A reponerlos se ha dicho. Además, la propuesta de embutidos, fiambres, quesos y productos de almacén gourmet, todo en San Isidro.

8 de cada 10 argentinos creen que la vacuna es saludable
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8 de cada 10 argentinos creen que la vacuna es saludable

Nada menos que 8 de cada 10 argentinos creen que la carne vacuna es saludable. El dato se desprende de un estudio de mercado del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA).



Box Experience de Mamuschka
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Box Experience de Mamuschka

Animarse a ser sommelier. Al menos por un rato. Esta nueva propuesta de Mamuschka es, ante todo, una invitación a jugar y a descubrir una nueva manera de disfrutar de dos productos que seguramente la mayoría consume con cierta frecuencia, aunque tal vez no siempre en un mismo momento: chocolate y vino.
La salmonela y el huevo
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La salmonela y el huevo

Su nombre científico es salmonella, pero la RAE la identifica con una sola "l": salmonela. Y la define como una "bacteria anaerobia que contamina los alimentos, produciendo trastornos intestinales". En el menú de delivery para fin de año de un conocido restaurante bonaerense (cuyo nombre no vamos a dar), muchos clientes se intoxicaron a causa de los huevos contaminados con que se prepararon con las tortillas.
Cous cous, del Magreb a Francia y ahora a la Unesco
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Cous cous, del Magreb a Francia y ahora a la Unesco

Junto con el arte de la relojería mecánica franco-suiza y la comida popular en Singapur, el cuscús (o couscous) ha sido declarado por la Unesco como "Bien Inmaterial del Patrimonio Cultural. ¿Cómo llegó a la Argentina?

Regalá jamón ibérico
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Regalá jamón ibérico

En el marco de su primer aniversario en Argentina, Enrique Tomás, la cadena de jamonerías más grande del mundo, ofrece distintas experiencias ibéricas para estas fiestas.