Desarmadero Session se reinventa para ofrecer nuevas opciones a través del Market & Beer Bar, donde pueden conseguirse alimentos gourmet y beber una cerveza o degustar un café Illy bajo el sistema "to go".

Pasta corta con trigo candeal, elaboradas en Santa Fe y con maquinaria italiana. Lo mejor de cada lugar, para demostrar que aquí también se pueden hacer pastas de muy buena calidad. De la Cooperativa Los Molinos, ahora muy fáciles de conseguir en Buenos Aires.

El próximo domingo, 13 de septiembre, se festeja el Día Internacional del Chocolate (menos en Francia, que es en julio). Y varios restaurantes lo incluyen en su carta delivery para que celebrar con todo.

A su propuesta de delivery y take away, tanto de platos listos para consumir como al vacío, La Carnicería ofrece también la posibilidad de acceder a sus cortes de carne, embutidos, achuras, vegetales y panes.

Las Romeas, de la mano de su alma mater, María Lorena Galasso, cumplió diez años. Nosotros lo descubrimos hace poco tiempo, pero suficiente como para entender el seudo chocolate en la Argentina. Por fortuna, hay emprendedores que priorizan la calidad y hacen todo lo posible por darnos lo mejor en base a estos principios: materia prima, diseño y creatividad.

Franco Parma es un clásico donde conseguir los mejores quesos y fiambres en Buenos Aires. En su 25º aniversario están ofreciendo un amplio servicio de delivery y take away en todas las sucursales.

El pecán fue uno de los alimentos que los astronautas llevaron en las misiones Apolo. Nutritivo, liviano y con gran capacidad de adaptación a una atmósfera especial, lo consumieron, en el espacio, solo y recubierto con chocolate. Si la NASA lo utilizó, ¿qué mejor aval de calidad y sanidad para nuestros difíciles días actuales?

Puesto que la mejor forma de derribar un mito es el conocimiento, Enrique Tomás, la cadena de jamonerías más grande del mundo, que en diciembre 2019 abrió su primera tienda en la Argentina (DOT Baires Shopping), nos acerca argumentos y datos para saber todo alrededor de este alimento que nos fanatiza.

La cuarentena sigue pero las ganas de comer quesos de estilo francés como si estuvieras en París no es algo prohibitivo. Lo tenés al alcance de un click. Entrás a la tienda de Cabaña Piedras Blancas y elegís un combo. Nosotros optamos por el Nº 3.

La cría de peces se posiciona como una actividad con futuro promisorio, debido a la posibilidad de obtener un alimento de excelente calidad y con alta productividad. Desde el INTA y la Universidad Nacional de Lomas de Zamora, determinaron que es posible enriquecer la carne de la carpa herbívora mediante la alimentación.

La firma Arenques Marinados comercializa este producto importado de Suecia, y que lleva el nombre del famoso grupo ABBA. Los ofrecen en escabeche y con mostaza, pero en octubre traen otras variedades.

Esta semana se llevó a cabo un seminario virtual organizado por el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), en el cual uno de los temas de análisis fue el de los efectos de la carne en la salud humana. Para ello, se convocó a dos especialistas: Alberto Cormillot y Jorge Tartaglione.

La República Popular China representa actualmente dos terceras partes de las exportaciones argentinas de carne vacuna. Y hoy quieren más: apuntan al cerdo para compensar las pérdidas de producción por la fiebre porcina africana. Sin embargo, algunas voces critican el proyecto, en tanto la periodista-escritora Soledad Barruti se ha puesto a la vanguardia de la
oposción por la oposición misma.

La empresa chocolatera más prestigiosa del mundo es ecuatoriana. Se llama Pacari ("naturaleza" en lengua quechua). Organizada por la Embajada de ese país en Buenos Aires, tuvo lugar una cata virtual con el fundador de la empresa: Santiago Peralta. Una excelente manera de conocer los pormenores de la producción del chocolate considerado como el "mejor del mundo".

Un conflicto gremial impide abastecer el mercado interno y exportar langostinos. Así debieron descartarse 500 toneladas de estos crustáceos que representan uno de los mayores ingresos por exportaciones de especies marítimas.