Alimentos
Por Fondo de Olla
La nueva colección 100% artesanal de PUROCACAO, está en línea con el año del dragón en el horóscopo chino. Así, Rodrigo Bauni sorprende con una nueva edición limitada: huevos de chocolate, elaborados uno por uno con cacaos orgánicos y pintados íntegramente a mano.
Alimentos
Por Fondo de Olla
Tandil es una ciudad que se caracteriza sin dudas, por sus sabores. La chacinería es parte de su historia y de su identidad. Cagnoli elabora productos exclusivos para los visitantes. Este año, para Semana Santa se elaboraron 20.000 unidades de la selección "Pedro Cagnoli Fundador", cuatro recetas que solo se pueden conseguir en la ciudad.
Alimentos
Por Fondo de Olla
Este 2024, vuelve el concurso en el que estudiantes y docentes de todo el país podrán idear y presentar sus proyectos relacionados con la carne argentina. Hay grandes premios. "El Gran Campeón Nacional" gana un viaje a Buenos Aires para toda la división.
Alimentos
Por Fondo de Olla
Pionero de la truficultura en la Argentina, Agustín Lagos comenzó en 2006 a investigar la factibilidad de cultivar trufas buscando las mejores condiciones agroclimáticas en el país para esta actividad. Uno de esos lugares resultó ser Espartillar, en el sudoeste de la provincia de Buenos Aires, donde se encuentra el campo más grande que Fondo de Olla © visitó en dos oportunidades.
Alimentos
Por Fondo de Olla
Laura Serafini, experta en quesos, propone tres encuentros para el mes de marzo. Dos de ellos tendrán lugar en su local de Núñez. El restante será una visita a la Granja Champs Élysées, en la provincia de Buenos Aires.
Alimentos
Por Informe IPCVA
"La mejor forma de prevenir esta enfermedad es creando hábitos de consumo saludables en el manejo de los alimentos", señala el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina.
Alimentos
Por Fondo de Olla
Solas, en postres, en comidas, como snacks, como ingrediente principal o secundario, las almendras se pueden consumir de muchas formas y además son muy buenas para la salud.
Alimentos
Por Fondo de Olla
Finca Isis es reconocida por sus productos que son pura naturaleza, resultado de un trabajo concienzudo y respetuoso por la calidad y el cuidado de la tierra. Uno de sus productos "estrella" es el tomate cherry, cultivado en su finca de San Rafael, provincia de Mendoza.
Alimentos
Por Fondo de Olla
El próximo 10 de febrero se celebra el Día Mundial de las Legumbres. Con el fin de tomar conciencia sobre los beneficios nutricionales y la importancia de incluir legumbres en la dieta diaria, Kyros Hummus se une a la celebración con sus nutritivos productos. Y con los calores del verano, nada mejor, aunque nos gusta consumirlo todo el año.
Alimentos
Por Juan Carlos Fola
Ya lo dijimos en 2019 cuando publicamos la nota "Un pelotazo en contra"). Hay chefs compatriotas, que viven acá o en el exterior, que se han empecinado a denostar a la carne argentina, que no por nada es requerida en los principales mercados del mundo. Hace algunos días, llegó al país el parrillero Javier Brichetto, dueño del madrileño Restaurante Piantao, para cocinar a cuatro manos con Darío Gualtieri (va de suyo que este casi ignoto connacional no le llega ni a los talones a su colega de rulos). Lo curioso es que Brichetto tuvo el tupé -en una entrevista realizada por el diario Clarín-, que a la carne argentina le falta sabor. Y que al bife de chorizo hay que cocinarlo un poco más.
Alimentos
Por Fondo de Olla
Una propuesta que tiene como objetivo reivindicar la carne vacuna y toda su cadena de valor, para crear un nuevo paradigma en experiencias y eventos.
Alimentos
Por Fondo de Olla
Santa Rosa inició el año presentando una innovadora propuesta: "La Provoletería de Santa Rosa". Un nuevo concepto gastronómico y espacio de encuentro, que esta vez y en vacaciones llega a Mar del Plata.
Alimentos
Por Fondo de Olla
Por segundo año, el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), será sponsor oficial del festival más importante de la cultura musical contemporánea del país.
Alimentos
Por Fondo de Olla
Los amantes de los frutos secos, harinas, miel, especias y muchos otros productos de consumo masivo, ya pueden adquirir la marca El Cosaco sin moverse de sus hogares. Es que Melar, la Pyme familiar que este año celebra su 100° aniversario, presentó el sitio www.elcosaco.com.ar , a través de la cual puede conocerse el catálogo completo y realizar compras minoristas y mayoristas online.
Alimentos
Por Fondo de Olla
El calendario de "Sueño Verde - Vegetales y Hierbas" se presenta todos los años en el mes de diciembre, siempre con un concepto y estética diferente, por lo que ya es un clásico muy esperado por los clientes, cocineros y amigos de estos productos.