Haulani presentó sus nuevos bombones de chocolate rellenos de helado hecho a base de leche de coco, con tres sabores disponibles.

Fresca Laboratori di Pasta lanza al mercado su nueva línea "Nutrizionale", una buena manera de echar por tierra el falso mito de que las pastas no son saludables. Que lo digan sino los italianos que las consumen todos los días. Y también para que puedan consumirlas los celíacos.

Langostinos rebozados y crocante de Merluza son los nuevos productos que Frizata sumó a su tienda online. La compañía cuenta y con dos mil clientes.

Más de dos horas en las que el chef Fernando Mayoral te enseña a preparar arroz koji (kome koji). También a hacer miso, salsa de soja básica y maduración de carne vacuna en tres días.

En la Tienda del Club de Cocina Fernando Mayoral uno puede encontrar productos de muy alta calidad. El dueño de casa sorprende con sus fermentos que son producto de una concienzuda investigación. Y José Juarroz arremete con embutidos únicos. Se pueden comprar online en el sitio del Club.

En Vitto Salumeria incorporaron los cannoli de Vespress y se agotaron en un santiamén. A reponerlos se ha dicho. Además, la propuesta de embutidos, fiambres, quesos y productos de almacén gourmet, todo en San Isidro.

Nada menos que 8 de cada 10 argentinos creen que la carne vacuna es saludable. El dato se desprende de un estudio de mercado del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA).

Animarse a ser sommelier. Al menos por un rato. Esta nueva propuesta de Mamuschka es, ante todo, una invitación a jugar y a descubrir una nueva manera de disfrutar de dos productos que seguramente la mayoría consume con cierta frecuencia, aunque tal vez no siempre en un mismo momento: chocolate y vino.

Su nombre científico es salmonella, pero la RAE la identifica con una sola "l": salmonela. Y la define como una "bacteria anaerobia que contamina los alimentos, produciendo trastornos intestinales". En el menú de delivery para fin de año de un conocido restaurante bonaerense (cuyo nombre no vamos a dar), muchos clientes se intoxicaron a causa de los huevos contaminados con que se prepararon con las tortillas.

Junto con el arte de la relojería mecánica franco-suiza y la comida popular en Singapur, el cuscús (o couscous) ha sido declarado por la Unesco como "Bien Inmaterial del Patrimonio Cultural. ¿Cómo llegó a la Argentina?

En el marco de su primer aniversario en Argentina, Enrique Tomás, la cadena de jamonerías más grande del mundo, ofrece distintas experiencias ibéricas para estas fiestas.

La Oficina de Promperú en la Argentina organizó una degustación de cacao de diferentes regiones del país. El Perú es considerado un "centro de origen primario del cacao" por poseer 60 % del total de variedades genéticas, la mayor cantidad de variedades de cacao del mundo.

Hay pastas y pastas. Algunos prefieren pagar menos y comprar pastas hechas con ingredientes de dudosa calidad y rellenos indescifrables. Otros saben que es mejor pagar un poco más y comer algo que valga la pena. El gran mérito de Biasatti Pastificio & Mercato es conjugar precio y calidad.

La pandemia llegó y no se irá por bastante tiempo, aun cuando la vacuna nos da esperanzas de volver pronto a la normalidad. Pero el negocio gastronómico cambió para siempre. Habrá salones más chicos y otras maneras de avanzar pese a la crisis: delivery, take away, rotisería, comida rápida pero de calidad. Así es la reconversión de La Panadería de Pablo, en Olivos, que ahora se transforma en tres espacios distintos: restaurante, rotisería y panchería.

El ghee es una manteca clarificada que recubre el sistema digestivo y ayuda a regularizar la digestión, logra un elevado punto de cocción (más que cualquier otro tipo de aceite) y es fuente de vitaminas A, E y K2. Además, tiene propiedades antioxidantes, es sumamente versátil, no necesita refrigeración y es apto para celíacos. En nuestro país, lo desarrolló Golden Monkey, de la mano del productor de quesos Juan Grande.