Ya es inminente la apertura del nuevo restaurante que tendrá al chef Dante Liporace como socio del emprendimiento. Mediados de noviembre sería la fecha, al principio solo para eventos y apertura completa en febrero de 2020. En Mercado de Liniers la carne será protagonista.

Cabañas Las Lilas vuelve a colaborar durante todo el mes de octubre, con la Fundación Macma para apoyar su labor en la difusión de la importancia de la detección temprana del cáncer de mama.

Junto a su hermano Mikel, estos dos vascos amantes de la cocina de su tierra han armado un emporio gastronómico digno de admiración. En Buenos Aires, tenemos la fortuna de contar con un Sagardi, una verdadera embajada de la gastronomía vasca en Sudamérica.

El sábado 16 de noviembre, a las 21, en @Bartolomecocooking, La Trufa Blanca ofrecerá un menú con los sabores de la Cocina Mexicana. Hay solo 24 lugares disponibles, por lo cual hay que ir reservando ya mismo.

Julio Báez presentó la segunda carta de su restaurante de Villa Crespo. La primavera se vino con todo con ingredientes estacionales y la creatividad del chef.

Se veía venir. Las cosas cambiaron con el nuevo chairman que vino de Chile. Ya no hay 16 restaurantes argentinos en la lista, sino la mitad. Y salvo Don Julio, los demás fueron todos para atrás. Eso sí, la Corpo local sigue manteniendo algo de poder y mantuvo casi al borde del abismo a Narda Comedor.

No para. El chef Diego Cortés, que abrió Llama Coffee Roasters en City Bell el año pasado, vuelve ahora con una nueva propuesta: Empanadas de Barrio.

Noche única. De Bogotá a Puerto Madero. El chef colombiano Álvaro Clavijo, del Restaurante El Chato, ofrecerá junto a los anfitriones Eddie Castro y Joannes Frkovich un menú degustación en Osaka Puerto Madero. Mañana martes desde las 20.

Este sábado y por primera vez, el tradicional Premio Adalberto Parra, realizado en homenaje del recordado navegante del río de la Plata, contó con la participación de cocineros que prepararon sus platos a bordo con un ingrediente obligatorio: la papa. El ingrediente secreto, que se comunicó al momento de embarcar, fueron el limón.

El lunes 7 de octubre, a partir de las 20, Uco recibe a Emanuel Yáñez García y a Florencia Lafalla de Ánima (Bariloche), para realizar una cena junto a Francisco García, chef anfitrión. Serán cinco pasos, acompañados con vinos de la Bodega Catena Zapata.

Cuando se habla de un bar de vinos, lo primero que surge es que la gente no va a comer, porque lo que le ofrecen no está a la altura de lo que se bebe. Y en general esto es así. Como siempre hay excepciones que confirman la regla, Vico Palermo nos sorprende en la mesa del chef con un notable menú degustación.

Con el regreso de Rodrigo Ferrer a Lima, el puesto de itamae en Osaka Puerto Madero y Palermo pasó a ser responsabilidad de Joannes Frkovich, quien ha logrado lo que parecía imposible: reemplazar a su antecesor con el mismo nivel de calidad.

Shout Brasas & Drinks presenta Jazz on the Rocks, un ciclo con una propuesta destacada para los amantes de la buena música con jazz en vivo, platos especiales para cada edición y cócteles elaborados con whisky.

Durante mucho tiempo, la parrilla fue cosa de hombres. Pero ya no es así. Asadoras no nacerán sabiendo, pero se hacen. Eso pudo comprobarse en el Concurso de Asadoras Argentinas, que tuvo lugar en Lomas de Zamora el 22 de septiembre pasado.

Es cosa juzgada, Novecento Mercedes-House cerró sus puertas y no hay vuelta atrás. La marca alemana abandonó la carrera y se suma a la Ferrari, que años atrás dejó el emblemático local frente a la Facultad de Derecho.