Dos hamburguesas serán las protagonistas de una noche distinta en Williamsburg, en su local de Alto Palermo. El martes 25 de junio a las 20:30, se ofrecerá un menú junto a La Cabrera por un valor de $ 800.

El chef Mauro Campos presentó la nueva carta de invierno, en la que denota gran inventiva para aprovechar productos de temporada a través de una cocina de autor que crece en cada menú.

Daniele Pinna recibe este miércoles 19 de junio a Alejandro Feraud para que, juntos ofrecerán un menú de cuatro pasos protagonizado por las trufas Melanosporum, del Piamonte.

Henri, el pequeño restó ubicado en el Espacio Bresson (donde funcionan además una agencia de venta de propiedades y un lugar de arte), sigue ofreciendo su barra de sushi de alta calidad y ahora también platos e cocina.

El 10 de junio se relanzó el proyecto llamado F8 Food Squatters, un emprendimiento culinario que sucede a Bread and Butter ba, creado por el chef Isidoro Dillon.

Mañana martes, desde las 20, Iwao Komiyama será el invitado del chef de Vico, Julián del Pino. La cita es en el local de Palermo, a $ 1.900 por persona, todo incluido.

Alo's es, a no dudarlo, uno de los mejores restaurantes de la Argentina. Pero está fuera de las listas y de cualquier tipo de lobby. El restaurante de Alejandro Féraud se impone por la calidad de su propuesta. No necesita de otros artilugios, vale por sí mismo.

Pía León en Mishiguene junto a Tomás Kalika y Pamela Villar; Sergio Barroso en Niño Gordo con Pedro Peña. Dos experiencias que dejan a la culinaria latinoamericana en lo más alto.

La #Apericena es un ciclo inaugurado en 2018 por Aperol Spritz, con el objetivo de vivir la experiencia del aperitivo "alla italiana". Se trata de una previa a la cena, aunando un picoteo junto a un aperitivo refrescante y de baja graduación alcohólica, y en muchos casos, directamente ya reemplazando esta comida.

Mañana, martes 11 de junio, se realizará el segundo encuentro de "Kitchen Take Over" en Rosario, con la participación de la Bodega Escorihuela Gascón.

Con sólo sentarse a la mesa y disfrutar del entorno, los 40 minutos que separan Rosell Boher Lodge de la ciudad de Mendoza, se esfumarán en un instante. Si a eso además se le suma la nueva carta de su restaurante, con opciones de tres y seis pasos, siempre maridados con productos de la bodega, el programa es ideal.

Sagardi Cocineros Vascos ofrecerá la noche del 20 de junio, Día de la Bandera, un menú especial junto a Sidra Txapela, que busca replicar la tradición de las antiguas sidrerías del País Vasco.

El título se lo llevó Eduardo Castro representando a Colombia, quien además de premios en efectivo, materia prima y regalos de los sponsors también viajará al Campeonato Mundial de la Pizza 2020 con los gastos de hotel e inscripción cubiertos.

El pragmatismo de nuestros más lejanos antepasados para alimentarse y sobrevivir, hizo posible que nosotros estemos aquí, supuestamente evolucionados, alrededor de mesas con exquisitos manjares. Pero muy distinta fue la génesis gastronómica de aquellos cazadores recolectores, apenas erguidos. El objetivo inicial estaba lejos de algo parecido a la gula, se trataba de sobrevivir. "A buena hambre no hay pan duro", dice el refrán español.

Ayer concluyó el 9no Campeonato Argentino de Pizzas y Empanadas que tuvo lugar en Costa Salguero. El Gran Campeón fue Maximiliano Mieres. Hoy se realiza el Latinoamericano con la participación de seis países.