Il Quotidiano es el hermano menor del grupo que reúne a Sotto Voce (Recoleta y Puerto Madero), El Burladero, Fervor y La Taberna, donde comenzó la historia en Lomas de Zamora. Un bar de pastas sencillo, donde no se cobra cubierto y no se aceptan reservas. Una excelente alternativa para los bolsillos menos favorecidos pero con la calidad de siempre.

Las finanzas no son tan divertidas como la gastronomía aunque sí más lucrativas. Pero siempre hay que darle bola a lo que a uno le gusta. Que lo diga sino Andrés Porcel, creador, propietario y mecenas de un restaurante porteño que está al nivel de los mejores del continente. Único Relais & Chateaux de nuestro país, para más datos.

En los últimos meses, varios chefs sudamericanos visitaron Buenos Aires para diseñar un menú de pasos junto a Eddie Castro, chef ejecutivo de Osaka y su itamae Joannes Frkovich. Para el último encuentro, que se realizará el 11 de diciembre, llega el chileno Rodolfo Guzmán, propietario del Restaurante Boragó, de Santiago de Chile.

Este miércoles 4 de diciembre por la noche, el chef Maximiliano Matsumoto visitará Ajo Negro para brindar un menú de seis pasos con vinos Saint Felicien y café Segafredo.

Tercer cumpleaños del Gourmand Hall del Patio Bullrich y la quinta edición del Festival que pone al alcance del público múltiples opciones para degustar comidas y bebidas. También habrá descuentos en alimentos y clases demostrativas.

En el marco de la 3ra edición de las Jornadas Gastronómicas del Txuletón Vasco inauguradas por el chef Iñaki López de Viñaspre, Sagardi propone por tres semanas un menú especial.

Elegimos 10 lugares para disfrutar de los platos que incluyen huevos, arvejas, ajo y cerezas del 3 al 9 de diciembre próximo. De ellos 5 restaurantes pertenecen a la organización y otros tantos son invitados.

La temporada primavera- verano le viene de perillas a la cocina nikkei. Muchas de sus preparaciones son frescas y livianas. Te satisfacen plenamente sin agobiarte. En Fabric Nikkei & Sushi Bar, presentaron la nueva carta de temporada.

Entre amigos, en pareja o con la familia, las reuniones de fin de año siempre son especiales. La mesa es central: puede ser sencilla o con detalles temáticos, pero siempre se busca que sea memorable y divertida. En ese momento, el menú juega un papel fundamental.

Semana movidita para la chef Paula Méndez Carreras. El miércoles 27 ofrecerá su menú A la luz de las velas en El Boliche de Bessonart en San Antonio de Areco. Y al día siguiente se reencontrará con Olivier Falchi en el Club Francés. Como si esto fuera poco, hace diez días fue contratada como chef consultora en La Bamba de Areco Relais & Chateau.

El pasado jueves 21 de noviembre, en el corazón del Corredor Balcarce de la ciudad de Salta, el Restaurante Umai junto a la Bodega Piattelli, ofrecieron una cena de seis pasos a cargo del chef Daniel Núñez Cabral.

La firma rosarina de la familia Mondino, con una trayectoria de 39 años en el mercado, presentó en Chila su nueva joyita: la maduradora de carnes dry aged con ozono.

Prosigue hoy y mañana un festival imperdible. Este adjetivo que utilizamos muy pocas veces, lo hizo realidad la Bodega Catena Zapata, donde tuvieron la genialidad de traer a Javier Rodríguez y su Restaurante El Papagayo, y llevar a Córdoba a Gonzalo Aramburu.

Dante Liporace estuvo en LN+ y contó su experiencia como chef de la Casa Rosada, cargo que dejará en las próximas semanas debido al cambio de gobierno, pero sobre todo para dedicarse a su nuevo restaurante, Mercado de Liniers.

Para el tercer encuentro del ciclo, anteúltimo del año, que se realizará el miércoles 27 de noviembre, Osaka trae al país al mexicano Francisco Ruano, propietario del Restaurante Alcalde, de Guadalajara. Les adelantamos el menú.