Grandes Encuentros en Palladio Hotel Buenos Aires MGallery
Gastronomía

Grandes Encuentros en Palladio Hotel Buenos Aires MGallery

El miércoles 24 de abril, a las 20:30, el chef ejecutivo del hotel recibirá la visita de Darío Gualtieri en la cocina de Negresco Bistró. Ambos ofrecerán un menú degustación de cinco pasos, junto a la Bodega Altos Las Hormigas.
Para irse de tapas como en Barna
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Para irse de tapas como en Barna


Se sabe que "Barna" es una abreviatura de Barcelona, la ciudad que conjuga el mar con la gastronomía y el fútbol (legado de Messi aunque ya no esté). El restaurante abrió sus puertas en diciembre de 2023 para rendir homenaje a la Ciudad Condal, desde la cocina y el arte que se desprende de sus paredes.
Bombones de Malbec
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Bombones de Malbec

El chocolatier Rodrigo Bauni seleccionó a la cepa emblema de la Argentina, para crear un bombón 100% artesanal relleno con ganache de chocolate y Malbec.
Atalaya llegó a Córdoba y San Martín
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Atalaya llegó a Córdoba y San Martín


¿Quién no ha parado alguna vez en la Ruta 2, a la altura del Km 113.5 de Chascomús, tan solo para comprar o degustar in situ, sus famosas medialunas? Pues bien, la marca ya tiene varias sucursales y la última de ellas acaba de abrirse en la esquina de la Avenida Córdoba y San Martín.
Hugo, el de La Brigada
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Hugo, el de La Brigada

En Fondo de Olla © somos bastante reacios a las notas sociales. Pero siempre hay excepciones que confirman la regla. Gastronómicamente hablando, si decimos Hugo es lo mismo que La Brigada. Solo basta el nombre de pila para saber que nos estamos refiriendo a la parrilla de San Telmo. Hoy es el cumpleaños de Hugo Echevarrieta. En nuestra larga trayectoria en el periodismo, nos hemos topado con todo tipo de gente. Y Hugo está entre los más generosos y desinteresados. Que nos honre con su amistad, es más importante que todo lo demás.
Llegó la carta otoñal a Mercado de Liniers
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Llegó la carta otoñal a Mercado de Liniers

Ayer estrenaron carta nueva en Mercado de Liniers, con las nuevas creaciones del chef Dante Liporace. Sin dudas, el menú de alta cocina más accesible de Buenos Aires.
"Le Plat" en Milión
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"Le Plat" en Milión

Milión propone una experiencia gastronómica distinta convocando a un chef invitado, quien tomará la cocina del restaurante de Recoleta por una sola noche. El inicio del ciclo estará a cargo de Ignacio Bravo (Casa Pasto, Nakuri Uronaki), el próximo martes 16 de abril.
ALMA de Otoño
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ALMA de Otoño

El cambio de estación llega con nueva carta en ALMA Restaurant. La chef ejecutiva Erika Scaffino, junto al asesor gastronómico Julián Galende, renovaron la propuesta con la premisa de obtener lo mejor de cada producto de temporada.
Franca-mente recomendable
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Franca-mente recomendable

Hacia fines de 2022, Julio Báez contaba con el prestigio de Julia, su restaurante que había logrado posicionarse como uno de los más interesantes por su propuesta innovadora. Fue entonces cuando decidió abrir las puertas de su segundo proyecto: Franca. Allí el fuego es protagonista para que los productos y sobre todo la carne, alcancen su mejor expresión.
Menú del chef Daniel Núñez Cabral en Salta
Gastronomía

Menú del chef Daniel Núñez Cabral en Salta

El próximo viernes 12 de abril, el chef Daniel Nuñez Cabral y la Bodega San Pedro de Yacochuya ofrecerán un maridaje fuera de lo común. El evento tendrá lugar en Pastelería Vattel, en Barrio Norte de la capital salteña
Huella de los Valientes en Sagardi
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Huella de los Valientes en Sagardi

Desde Sagardi Cocineros Vascos iniciaron una serie de acciones que, bajo este título, nos muestran a aquellos locos atrevidos que desafían la lógica dominante. La historia de la gastronomía no puede entenderse sin estos valientes, que se atreven a desafiar lo aburridamente establecido. Y el primero de ellos es Leandro Loureiro, de Estancia Jesús María.
Un ítalo argentino en Miami
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Un ítalo argentino en Miami



La cocina ítalo argentina es consecuencia del bagaje cultural gastronómico, legado por quienes fueron llegando desde la península en diversas oleadas inmigratorias. Llevar esta impronta fuera del país implica un desafío, que asumió Agustina D'Apolito, nieta de Salvatore "Tatore" Guarracino, uno de los fundadores de la cadena de heladerías Freddo.

Alcanfor en ALMA
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Alcanfor en ALMA

El próximo lunes 15 de abril, a partir de las 21:00, ALMA (Sofitel Recoleta) recibe a Alcanfor, el restaurante del chef Julián Galende, quien ofrecerá una cena de cinco pasos.
Carta de Otoño en Rosell Boher Lodge
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Carta de Otoño en Rosell Boher Lodge

Junto al cambio de estación, Rosell Boher Lodge, presenta una nueva iniciativa que combina los productos más frescos en manos del director gastronómico Matías Aldasoro; junto a la intervención artística de los platos y una exposición permanente de obras, a cargo de tres artistas mendocinas.
Tercera edición de Tapeando
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Tercera edición de Tapeando

La tercera edición de Tapeando, el festival que hace honor a la costumbre española de salir de tapas y que cuenta con más de 60 restaurantes participantes, llega con la novedad de Tardeo, una experiencia distinta con música, talleres de tapas y degustaciones para disfrutar por la tarde.