Torneo Federal de Chefs en #Hotelga 2019
Gastronomía

Torneo Federal de Chefs en #Hotelga 2019

Del 3 al 5 de septiembre se realizará el Encuentro Anual de la Hotelería & Gastronomía (Hotelga), organizado por la Asociación de Hoteles de Turismo de la República Argentina (AHT), la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA) y Ferias Argentinas.
De Rosa no es De Rossi
Bebidas

De Rosa no es De Rossi

No es De Rossi (jugador de moda gracias a nuestro tercermundismo), sino De Rosa. No es Daniele sino Maurizio. Ya nos había sorprendido con su cerveza que se despacha en San Paolo. Ahora llegó el vino De Rosa.
Olivos de Lagarde
Alimentos

Olivos de Lagarde

Se llama Olivos de Lagarde y es un blend de las variedades Empeltre, Arauco y Manzanilla. Se caracteriza por su sabor fresco y persistente. Probamos hace poco la cosecha anterior en el Restaurante Fogón, en Mendoza, y estaba buenísima. Esta seguro que lo mismo.
Bife al cubo
Gastronomía

Bife al cubo

Cabaña Las Lilas presenta su nuevo corte "Tribone", una pieza de 1200 gramos de puro Angus Las Lilas. Se trata de una antigua receta de Belarmino Iglesias, actualizada con nuevas técnicas de cocción.

Viva la Angostura
Restaurantes

Viva la Angostura

Javier Rodríguez es santiagueño, de familia cordobesa por parte de madre. Tras recorrer el mundo -entre otros lugares estuvo trabajando en Noma, en Copenhague-, volvió a la Docta para abrir su propio restaurante: El Papagayo. Uno de los mejores del país y por supuesto, el mejor de Córdoba.
Gol de GAL
Gastronomía

Gol de GAL

GAL es el nombre elegido (sus iniciales) por el chef Gustavo Adolfo Lanús, de extensa trayectoria en la gastronomía local. En el barrio de Coghlan abre las puertas de lo que fuera su casa de la infancia. Allí ofrece una comida rica, sin excesos, con productos de calidad.

Julia y Julio
Restaurantes

Julia y Julio

Al fin el chef Julio Báez logró lo que buscaba desde hace tiempo: abrir un restaurante propio. Está en Villa Crespo y lo bautizó con el nombre de su hija: Julia. Es un pequeño bistró que demuestra, una vez más, que lo bueno viene en frasco chico.
Martes de Ostras en Osaka Buenos Aires
Gastronomía

Martes de Ostras en Osaka Buenos Aires

Ambos locales de Osaka Buenos Aires ofrecen desde mañana los martes de ostras, Oyster Matsuri. Y del 19 al 26 de agosto, un Menú Bento en el marco de Perú Week.
Una semana con todo el Perú
Gastronomía

Una semana con todo el Perú

Perú Week es una campaña de promoción del turismo y la gastronomía del país hermano, que se realiza por segunda vez en la Argentina. Durante esa semana habrá precios especiales en paquetes de viaje, pasajes aéreos y gastronomía.

Emilia Romagna en L'adesso Ristorante
Gastronomía

Emilia Romagna en L'adesso Ristorante

Leonardo Fumarola, chef propietario de L'adesso Ristorante, celebra la Semana de la Cocina de la Emilia Romagna con un menú especial en homenaje a esta región de Italia.
La comida que los vinos merecen
Gastronomía

La comida que los vinos merecen

El perfecto matrimonio entre la comida y el vino no suele ser muy frecuente. Según sea quien nos ofrezca esa combinación, unos le darán prioridad a lo sólido y otro a lo líquido. Por eso celebramos que Mendoza tenga un lugar donde la comida haya logrado el nivel que los espumosos y vinos de Cavas Rosell Boher merecen.


María Luján estrena nueva carta
Gastronomía

María Luján estrena nueva carta

El único restaurante ubicado a la vera del río Luján, en la costa de Tigre, presentó su nueva carta invernal con platos que se suman a los clásicos de siempre.
Gustavo Montestruque, de Lima a Buenos Aires
Gastronomía

Gustavo Montestruque, de Lima a Buenos Aires

Lo conocimos el año pasado en La Mar Lima y desde hace dos meses, es el nuevo chef de La Mar y de Tanta, en Buenos Aires. Del Pacífico al Atlántico, viene con muchas ideas para renovar a estos dos exitosos restaurantes del Grupo Acurio.

Lago Escondido
Restaurantes

Lago Escondido

Los restaurantes de hoteles suelen ser lugares a veces "ocultos", a veces enigmáticos. Más aún si no están en la ciudad sino en el campo. Y Le Lac es un claro ejemplo. La magia de Diego Irato comienza en la ecohuerta y termina en el plato. Misterios que develamos en esta nota.

Llegó el D. V. Catena Cabernet Syrah
Bebidas

Llegó el D. V. Catena Cabernet Syrah

Un nuevo integrante de la línea de D. V. Catena, que exhibe un blend original y pocas veces experimentado: Cabernet Sauvignon- Syrah.
Quiero Carne! suma nuevas zonas de entrega
Alimentos

Quiero Carne! suma nuevas zonas de entrega

El servicio de delivery de cortes premium envasados al vacío, presenta su stand en la Exposición Ganadera de Palermo y suma más puntos de entrega en Buenos Aires.
Relájate y goza en Nemuri
Gastronomía

Relájate y goza en Nemuri

En pocas cuadras a la redonda, el sushi cobra protagonismo en Belgrano. Nemuri es el más nuevo de los restaurantes de culinaria japonesa en el barrio. De la mano del colombiano Jhonny Idarraga, una propuesta de muy buena relación precio calidad.
Para ir con "La Pebeta"
Gastronomía

Para ir con "La Pebeta"

Emprendimiento único en su tipo, La Pebeta es una propuesta ideal para comer en el campo y con productos cosechados en la huerta y la granja propias. Ofrecen brunch de fin de semana, con la posibilidad de llevar productos a tu casa.
Fausto, una rara avis en el Aeropuerto de Ezeiza
Gastronomía

Fausto, una rara avis en el Aeropuerto de Ezeiza

¿De qué suelen quejarse los viajeros en los aeropuertos argentinos? Por un lado de la falta de ofertas gastronómicas de nivel; por el otro los precios obscenos. Además, todos sabemos que la comida en los aviones es de regular para abajo. Fausto, el nuevo bar de vinos establecido en Ezeiza, rompe con esos paradigmas y aquí explicamos por qué.
Zona Franca
Gastronomía

Zona Franca

Franca Bodegón de Brasas es un nuevo restaurante en Puerto Madero, donde se conjugan dos pasiones argentinas: la parrilla y la cocina de bodegón porteño.
Noches de Sidrería en Amalur
Gastronomía

Noches de Sidrería en Amalur

El restaurante del Centro Laurak Bat propone el primer jueves de cada mes un menú de Sidrería, con Txapela (de producción nacional) libre para compartir entre dos a solo $ 2.000.

La Rural recibe a La Chocolaterie
Gastronomía

La Rural recibe a La Chocolaterie

Los días 24 y 25 de agosto se llevará a cabo en La Rural de Palermo una verdadera fiesta del chocolate. Los asistentes podrán degustarlo en todas sus formas: bombones, trufas, tabletas, fondue, cacao crudo y de origen, finos de aromas, chocolate caliente, macarons, volcán, helados y mucho más.
Un mundo de trufas nuevas
Alimentos

Un mundo de trufas nuevas


Trufas del Nuevo Mundo prevé recolectar este año alrededor de 70 kilogramos de trufas, en su campo de Espartillar. A ocho años del inicio de este emprendimiento, crece la producción que duplicará a la registrada en 2018.
Pindonga, Cuchuflito y Cadorna
Alimentos

Pindonga, Cuchuflito y Cadorna

Una candidata menospreció a los alimentos de segundas (y hasta terceras) marcas, solo para criticar a su rival. Pero detrás de estos nombres de fantasía, hay muchas veces PyMes que elaboran productos de calidad.

De Al Fares a San Efrém
Restaurantes

De Al Fares a San Efrém

Casi tres años atrás visitamos Al Fares, el austero y simpático restaurante de cocina siria casera instalado por la familia Badwan. La nota causó fuerte impacto por la historia de vida, triste pero con final feliz, una odisea en capítulos que los trajo desde Damasco a Buenos Aires. Hoy tenemos que hablar del nuevo emprendimiento que abrieron en Villa Ortúzar: San Afrém.