Restaurantes

Exuberante La Mar

Exuberante La Mar
Pizza Revolucionaria
Gastronomía

Pizza Revolucionaria

Nos cae bien Pablo Massey, más allá del secador de pelo y de sus hamburguesas de autor para McDonald´s. Pero esto ya es demasiado. La pizza que creó para Almacén de Pizzas supera los límites de la creatividad humana.

Belleza americana
Alimentos

Belleza americana

Llega el verano y con él, los tomates con gusto a tomate. Dos restaurantes porteños le dan la posibilidad al comensal de elegir el que más le guste y que se lo preparen. También lo pueden comprar y llevarlo a su casa.
Cuentos de la Selva
Restaurantes

Cuentos de la Selva

La culinaria peruana, se sabe, tiene tres soportes fundamentales: mar, sierra y selva. Esta última es la menos conocida entre nosotros. Un nuevo exponente de esta rica geografía llega a Palermo, con Amazonia Brasas Peruanas.
Mar Abierto en Sarasanegro
Restaurantes

Mar Abierto en Sarasanegro

Muchas veces lamentamos que Sarasanegro esté a 400 kilómetros de nuestra casa. Pero cualquier excusa sirve para viajar hasta Mar del Plata, ciudad que nunca abandonamos sin ir a lo de Fernanda y Patricio. Otra vez más, un partido de fútbol nos permitió disfrutar de esta sinfonía de mar que nos propone uno de los mejores chefs de la Argentina.
Semifreddo al chocolate con aceite de oliva al romero
Recetas

Semifreddo al chocolate con aceite de oliva al romero

El chef propietario de L'adesso, Leonardo Fumarola, nos explica cómo preparar este postre con chocolate.

Desenmascarando al veganismo
Alimentos

Desenmascarando al veganismo

El diario británico The Telegraph publicó una nota basada en la opinión de expertos de la Universidad de Edimburgo, quienes señalan que la carne es crucial para alimentar a la población del planeta. Y aseguran que volverse vegano no es más ecológico. Lo cierto es que las nuevas modas del vegetarianismo y el veganismo, son adoptadas únicamente por quienes no tienen problemas de alimentación.
Sabores y aromas de Salta
Gastronomía

Sabores y aromas de Salta

Un fortuito encuentro en una panadería de Buenos Aires cambió el destino de una estancia salteña. Y así nació House of Jasmines, producto de la unión de Robert Duvall y su esposa argentina, Luciana Pedraza. Hoy la propiedad (posada y restaurante) pertenece a Raoul Fenestraz. Y su restaurante es una de las mejores propuestas (sino la mejor) en la capital salteña y sus alrededores.

El Preferido del verano
Restaurantes

El Preferido del verano

A seis meses de su apertura, puede decirse ya que El Preferido (de Palermo) es todo un éxito. Con la llegada del verano, incorporaron nuevos platos y se amplió la capacidad del restaurante ubicándose mesas en el patio contiguo a la cocina y en las veredas de las calles Borges y Guatemala.

La picada más costosa del universo
Gastronomía

La picada más costosa del universo

Estos últimos días, se hizo viral una queja de comensales que debieron pagar $ 3.450 por una picada cualunque, dos limonadas, un chopp y un fernet. Más grave aún es que no había carta disponible para observar los precios, según denunció una de las clientas.

Reivindicación de la sidra
Bebidas

Reivindicación de la sidra

Según un informe realizado por la consultora GFK, la base de consumidores de sidra creció un 255%, en una medición realizada entre los meses de abril, mayo y junio de 2019. Considerada un pariente pobre del champagne (espumosos hay que decir ahora), la aparición en el mercado de versiones premium provoca un resurgimiento de la tradicional bebida.

Salmorejo para el verano
Recetas

Salmorejo para el verano

Una preparación fácil y fresca para hacer con la línea de blenders de Oster®: salmorejo o sopa fría de tomate y pan, por @amasa.madre
Cuentos de la Selva
Restaurantes

Cuentos de la Selva

La culinaria peruana, se sabe, tiene tres soportes fundamentales: mar, sierra y selva. Esta última es la menos conocida entre nosotros. Un nuevo exponente de esta rica geografía llega a Palermo, con Amazonia Brasas Peruanas.
Los Almendros, del productor al consumidor
Alimentos

Los Almendros, del productor al consumidor

Una solución para evitar intermediarios a la hora de comprar alimentos. Con este criterio, en Los Almendros buscan a los productores a su lugar de trabajo, ven sus campos, sus establecimientos, sus instalaciones y sus procesos productivos, y efectúan degustaciones para constatar la excelencia de cada productos.
Cabaña Las Lilas primero en reservas para The Fork
Gastronomía

Cabaña Las Lilas primero en reservas para The Fork

The Fork, que compró la app de reservas a Restorando a principios del año pasado, dio a conocer el ranking de los 25 restaurantes más solicitados a lo largo de 2019. El primer lugar fue para Cabaña Las Lilas.

Vico en Lanusita
Bebidas

Vico en Lanusita

Vico Wine Bar sigue creciendo, ahora en el Gran Buenos Aires con la apertura de su primer local en Lanusita, el nuevo circuito gastronómico de la Zona Sur. Todo el vino, cócteles y como siempre la impecable cocina de Julián del Pino, hombre del barrio.
Patio, piscina y mesa
Restaurantes

Patio, piscina y mesa

Mauro Campos, chef del Restaurante Patio 378 (Novotel Avenida Corrientes) propone nuevos y refrescantes platos para enfrentar el calor del verano. Cada uno de ellos con un nombre que despierta la imaginación.
De cada pueblo un paisano
Gastronomía

De cada pueblo un paisano


Una nueva propuesta en la arbolada y adoquinada calle Gurruchaga entre Guatemala y Paraguay. Allí en el Own Hotel Palermo Soho abrió Revuelta, el restaurante conducido por Federico Nudelman y Bruno Haze.
Podio argentino en el Mundial del Helado
Gastronomía

Podio argentino en el Mundial del Helado

La competencia mundial del helado artesanal, que se realiza cada dos años en Rimini culminó hoy martes, con un consagratorio tercer puesto para la delegación argentina. Primero fue Italia (como siempre) y segundo, Japón.
Una cronista oculta en Gapasai
Gastronomía

Una cronista oculta en Gapasai

Dan Dan, nuestra cronista oculta visitó Gapasai, el restaurante de la familia Blondel ubicado en el Valle de Punilla. Dicen que junto a El Papagayo, son los dos mejores de la provincia de Córdoba. En La Cumbre, ofrecen un menú de ocho pasos con productos de los bosques nativos.
Cócteles con Malibú
Bebidas

Cócteles con Malibú

Malibú (original) es una bebida espirituosa elaborada a base de ron blanco y coco natural. Fue creada en Curaçao en 1893 y tiempo más tarde la empresa se mudó a Barbados. Ideal para preparar en casa (y sin mayor dificultad) varios tragos veraniegos.

De Malargüe a Alaska
Gastronomía

De Malargüe a Alaska

Daniel Ferrada y María Celia Muñoz iniciarán una recorrida gastronómica que los llevará desde Malargüe, en el sur mendocino hasta el confín del continente americano: Alaska.
Osadía Nikkei
Gastronomía

Osadía Nikkei

La nueva carta recién estrenada en ambos Osaka (Palermo y Puerto Madero), pone en evidencia toda la potencia de la culinaria nikkei llevada a una expresión superlativa. Los nuevos platos se alían con los clásicos de siempre. Una explosión de sabores que se extiende también en la cena de fin de año.
Il bel mangiare di Napoli
Gastronomía

Il bel mangiare di Napoli

Este mes y para comenzar el 2020, Maurizio de Rosa nos dirige a la cocina de su tierra partenopea, con un menú que no se emparda. Entrada, pasta o pizza, y postre a solo $ 400 más bebidas.
Tortelloni Burro e Oro
Recetas

Tortelloni Burro e Oro

Hemos recibido el libro "Italpast: Cocina de Inmigrantes", afectuosamente dedicado por Pedro Picciau. Entre las numerosas recetas que nos ofrece el chef propietario del restaurante de Campana, no podían faltar los Tortelloni Burro e Oro, premiados en Bologna.

Vinos que vienen del frío
Bebidas

Vinos que vienen del frío

Otronia es un proyecto audaz que permitió elaborar vinos con uvas provenientes de viñedos ubicados en el centro-sur de la provincia del Chubut. El proyecto estuvo diez años en secreto a modo experimental.