Todo sobre el gin
Bebidas

Todo sobre el gin

El gin es un destilado que protagoniza muchos cócteles clásicos: Gin & Tonic, Tom Collins, White Lady, Negroni, entre otros, lo tienen entre sus ingredientes. Por eso es interesante la Master Class que se hará en The Brick Bar, en el Sofitel Recoleta.
Nueva "carta" en La Brigada
Gastronomía

Nueva "carta" en La Brigada

Uno va a comer a La Brigada y siempre hay algo nuevo. El menú en cambia, solo alguna que otra incorporación, como fue recientemente la provoleta de cabra salteña. Y ahora nos encontramos con una "carta" nueva.
Viña Las Perdices sigue apostando al Bag in Box
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Viña Las Perdices sigue apostando al Bag in Box

Viña Las Perdices llega a las vinotecas de todo el país con el nuevo By the Glass Red Blend, que contiene 3 litros de Las Perdices Red Blend 2017, elaborado con uvas 50% Malbec, 25% Cabernet Franc y 25% Petit Verdot, provenientes de viñedos de Agrelo, Luján de Cuyo.
Julia y Julio
Restaurantes

Julia y Julio

Al fin el chef Julio Báez logró lo que buscaba desde hace tiempo: abrir un restaurante propio. Está en Villa Crespo y lo bautizó con el nombre de su hija: Julia. Es un pequeño bistró que demuestra, una vez más, que lo bueno viene en frasco chico.
Shout vuelve a gritar fuerte
Gastronomía

Shout vuelve a gritar fuerte

Shout Brasas & Drinks vuelve a gritar fuerte (por algo la palabra inglesa que da nombre a este local significa "gritar"). De la mano de Agustín Latorre, propietario de Osaka, el bar de Retiro se renueva con la coctelería de Lucas López Dávalos y una nueva carta de comidas.
Aramburu fuera de los 50 Best
Gastronomía

Aramburu fuera de los 50 Best

Ya es desvergüenza, ya es patético, ya es irracional. El 10 de octubre se hará en Buenos Aires la premiación de los 50 Best Resaurant LATAM y no estará presente Aramburu, que fue expulsado de la guía por los patéticos jurados que supimos conseguir. Perdonen la generalización, pero aun los que son honestos y votan a conciencia, tienen parte de complicidad porque no renuncian.

L'adesso sempre avanti
Restaurantes

L'adesso sempre avanti

La vera cucina italiana merece respeto. No hay que traicionar las recetas de la nonna ni deconstruir (o destruir) el Parmigiano Reggiano como hace Massimo Bottura para llamar la atención. El chef Leo Fumarola lleva adelante en L'adesso una renovación de la culinaria de su tierra, aportando modernidad sin que los platos pierdan su verdadera esencia.

La Cabrera Norte
Restaurantes

La Cabrera Norte

A esta altura la expansión de La Cabrera parece no tener límites. A sus numerosas franquicias afuera, se sumó recientemente un local en el interior del país. Fondo de Olla © visitó San Salvador de Jujuy, donde la carne proviene del NOA y está realmente muy buena.
Negresco, paseando por el Mediterráneo
Restaurantes

Negresco, paseando por el Mediterráneo

Dentro de las instalaciones del edificio con vista a la Plaza Rodríguez Peña, en la que sobresale al fondo el Palacio Sarmiento, más conocido como Pizzurno, funcionan el restó y el bar Negresco. Pertenece al Hotel Palladio, del Grupo Accor que está por cumplir su primer año de vida.

Un Manantial de Sabores
Restaurantes

Un Manantial de Sabores

Sergio Latorre es un cocinero brillante, poco conocido en Buenos Aires, un poco por la lejanía del lugar donde practica una cocina única e irrepetible, otro tanto por su bajo perfil. Para quienes viajan al NOA, particularmente a la Quebrada de Humahuaca, les decimos que es un pecado venial no detenerse a probar sus platos en El Manantial del Silencio.
Menú Primavera en Zirkel
Gastronomía

Menú Primavera en Zirkel

El restaurante del Club Alemán ofrece hasta fin de mes un menú de tres pasos en las alturas del piso 22 del edificio Goethe, tanto para almuerzos como cenas.
Llega Gastro Corea Food Week
Gastronomía

Llega Gastro Corea Food Week

Del 11 al 18 de octubre, KIA presenta esta semana donde 20 restaurantes se unen para ofrecer lo mejor de la cocina coreana y fusión. Todas las propuestas disponibles, muy pronto en: https://gastrocorea.com.ar/

Nueva cosecha de Trivento Golden Reserve y Black Series
Bebidas

Nueva cosecha de Trivento Golden Reserve y Black Series

Bodega Trivento presentó la cosecha excepcional 2017 de su línea Golden Reserve y Golden Reserve Black Series. Entre éstas últimas, se incorporaron los varietales de Bonarda, Syrah y Criolla.

Menú mendocino en St. Regis
Gastronomía

Menú mendocino en St. Regis

Por primera vez en Buenos Aires, Lucas Olcese, chef ejecutivo de Rosell Boher Lodge, ofrecerá junto a la brigada del Park Tower Hotel y el Restaurante St. Regis, un menú de cinco pasos íntegramente maridados con los espumosos de Cavas Rosell Boher.
Para ir con "La Pebeta"
Gastronomía

Para ir con "La Pebeta"

Emprendimiento único en su tipo, La Pebeta es una propuesta ideal para comer en el campo y con productos cosechados en la huerta y la granja propias. Ofrecen brunch de fin de semana, con la posibilidad de llevar productos a tu casa.
BenMarco tiene su Cabernet Franc
Bebidas

BenMarco tiene su Cabernet Franc

BenMarco Cabernet Franc 2017 es una de las últimas incorporaciones de la línea de vinos de Susana Balbo Wines, elaborada bajo la visión de Edgardo Del Popolo. Un vino 100% Cabernet Franc, que refleja el terruño de Paraje Altamira, Valle de Uco.
Rindiendo homenaje a la carne argentina
Gastronomía

Rindiendo homenaje a la carne argentina

Mientras el ridículo FM asegura que en 30 años no habrá más carne vacuna y se opone a las salmoneras, cuando su único plato decente es el salmón a la sal, hay quienes apuestan al producto estrella de nuestro país. Se viene un restaurante que dará que hablar.

Carne argentina, de Colagreco a Mallmann
Alimentos

Carne argentina, de Colagreco a Mallmann

Mauro Colagreco: "La carne argentina está empeorando". Francis Mallmann: "Yo creo que en 30 años no vamos a estar comiendo casi carne ni pescado. Es imposible que sigamos haciendo el daño que le estamos causando al planeta, con las vacas y con la forma en que estamos pescando".
Incentivando el consumo de pescados y mariscos
Alimentos

Incentivando el consumo de pescados y mariscos

Desde el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca se están llevando a cabo distintas iniciativas para promover el consumo de pescados y mariscos en el país. Una de ellas establece que el día 19 de cada mes "comemos pescado).

Tanta renovación
Gastronomía

Tanta renovación

A punto de cumplir su segundo año de vida, el restaurante del Grupo Acurio renueva su propuesta con nuevos platos y amplía su cantidad de cubiertos con un sector al aire libre en la plaza del Edificio Bellini. En noviembre el nuevo espacio dará que hablar.
Festival de Cocina Venezolana en Club 31
Gastronomía

Festival de Cocina Venezolana en Club 31

Club 31 Bar & Restó ofrecerá del 30 de septiembre al 6 de octubre un Festival de Cocina Venezolana, con especialidades de esta culinaria aún no muy difundida entre nosotros.
Brunch en la terraza
Gastronomía

Brunch en la terraza

El Milk Super Brunch es un proyecto de Isidoro Dillon y Paula "La China" Sánchez. Una propuesta diferente que se basa en las tradiciones nórdicas y comida rica, sencilla y saludable.


Primera Regata Gastronómica Saint Felicien
Gastronomía

Primera Regata Gastronómica Saint Felicien

El Buque Museo "Fragata ARA Presidente Sarmiento" - declarado Monumento Histórico Nacional desde el año 1964 -, fue el lugar propicio para presentar la Primera Regata Gastronómica Saint Felicien, que se llevará a cabo el sábado 5 de octubre. Un grupo de chefs cocinarán a bordo de veleros clásicos, con salida del Puerto de Olivos.

Pindonga, Cuchuflito y Cadorna
Alimentos

Pindonga, Cuchuflito y Cadorna

Una candidata menospreció a los alimentos de segundas (y hasta terceras) marcas, solo para criticar a su rival. Pero detrás de estos nombres de fantasía, hay muchas veces PyMes que elaboran productos de calidad.

Un rosado de manos poderosas
Bebidas

Un rosado de manos poderosas

Susana Balbo Wines presenta la nueva imagen de CRIOS, la línea de vinos jóvenes que la bodega dedica a las manos como una poderosa herramienta de madres y mujeres creadoras. Además, se rediseñaron las etiquetas.