Bebidas
Y Enzo Bianchi se hizo varietal
Nunca resulta fácil cambiar 25 años de historia. Enzo Bianchi es uno de los grandes vinos argentinos y desde su irrupción en el mercado, en 1994, siempre fue un blend elaborado con uvas de San Rafael. Pero con el Gran Malbec cosecha 2017 podemos decir que la cepa emblema tiene ahora el vino que se merecía para hacer más grande su gesta. Varietal y nada menos que del Valle de Uco.
Gastronomía
Club 31 va a domicilio
Los hoteles se van sumando con sus restaurantes a la onda del delivery y take away. Es lo que ocurre con el Recoleta Grand, que armó un menú con algunas de las propuestas del Restaurante Club 31.
Gastronomía
Del hotel a tu casa
Negresco Bistró, el restaurante de Palladio Hotel Buenos Aires MGallery, se suma a la propuesta de delivery que ya se ha generalizado en Buenos Aires, pero que aún no alcanzaba a los hoteles.
Gastronomía
Vico cada día más rico
Otro de los restaurantes (en este caso también Wine Bar) que llega a tu casa es Vico, desde sus locales de Palermo y Lanús. Podés pedir vinos y los excelentes platos del chef Julián del Pino. A pedir de boca.
Gastronomía
Kamay te la crea
Dos cocineros que se unen para ofrecer auténtica cocina peruana, a precios realmente accesibles. Delivery gratuito y entregan ellos mismos. Eso es Kamay.
Gastronomía
La punta del iceberg
¿El primero de muchos? De continuar la cuarentena más extensa del mundo, tendremos una catarata de cierres de restaurantes. Pero Hong Kong Style es el primero entre los que tenían un reconocimiento mayoritario en el público. Quiso el destino que un virus nacido en China se lleve puesto a un restaurante de esa colectividad, con veinte años de impecable trayectoria.
Gastronomía
Primer menú a 4 manos en cuarentena
El miércoles 10 de junio, dos chefs cocinarán a cuatro manos pero cada uno por su lado para no romper el distanciamiento social. Leandro (Koko) Egozcue y Damián (Mono) Cicero ofrecerán platos de las gastronomías que mejor intrepretan: vasca y catalana, respectivamente.
Gastronomía
Quedate en casa pero con el brunch
Bourbon, Brunch & Beer te lleva ahora su brunch de fin de semana con una propuesta para dos personas. Hay que apurarse a reservar porque son apenas 30 unidades el sábado y otras 30 el domingo.
Gastronomía
Tanta gana tengo que pido delivery
La Cocina Peruana encuentra su oasis en el Microcentro, de la mano de Tanta, hermano menor en Buenos Aires de La Mar. Ahora, además del delivery, agregaron el formato take away. Echale un vistazo al menú ideado por el chef Gustavo Montestruque.
Gastronomía
La caja de las sorpresas de Gonzalo Aramburu
Arambox representa, de manera lúdica, la reinterpretación de la propuestat gastronómica del Restaurante Aramburu, a través de una caja de sorpresas en la cual se va descubriendo cada aroma, cada ingrediente, cada sensación. Delivery de lujo que te lleva la alta cocina a tu casa.
Más populares
Editorial
10 Años
Y llegamos a la primera década de vida. Un 5 de mayo como hoy pero de 2010, Fondo de Olla © daba el puntapié inicial a una nueva forma de hacer periodismo gastronómico: sin copy paste. No somos mejores ni peores que nadie, solo somos diferentes. Hacemos crítica verdadera en un rubro que siempre se prestó a la adulación fácil y las adjetivaciones edulcorantes.
Gastronomía
Cómo se dice delivery en Quechua
Quechua es uno de nuestros restaurantes peruanos favoritos, sobre todo por su excelente relación precio calidad. Para no extrañar, el chef Julio Marín armó un delivery a precios muy accesibles.
Recetas
Arroz cremoso con repollo colorado, ricota, nueces y oliva
Desde Santa Fe, el chef Lucio Marini nos envía una receta para hacer en casa. Utilizó arroz de San Javier.
Bebidas
La cerveza que vino de lejos
En nuestro país, la gastronomía armenia está muy presente gracias a la nutrida colectividad de ese origen residente. Sin embargo, por la gran distancia y el costo de los fletes casi no llegan productos a la Argentina. Ahora, a través de Geson, está disponible en el mercado la cerveza Kilikia.
Recetas
Ebi OSK por Leandro Bouzada
El chef Leandro Bouzada nos ofrece hoy una versión adaptada de Ebi Furai, al modo de Osaka para que podamos prepararlo en casa.
Gastronomía
Menú recién salido del Orno
La pizzería de Olivos mantiene hasta fines de mayo su promo de empanadas y cerveza. Además nuevos menús combinados para probar sus pizzas.
Alimentos
Salame vegetariano no existís
En Palma de Mallorca, un juzgado determinó que es una "contradicción definir como salame a un producto que es vegetariano y que carece de carne".
Gastronomía
Los combinados de Osaka
A su carta para delivery y take away vigente desde el local de Palermo, Osaka sumó opciones de combinados y para el mediodía, sus menús bento. También algunos cócteles de su barra.
Recetas
Bao Tonkatsu de Shout
El tonkatsu es ni más ni menos que la milanesa de los japoneses. Al igual que el tempura es una "invasión" culinaria de los portugueses. Se prepara con carne de cerdo. Hoy es el plato más pedido en Shout, que acaba de adoptar un estilo de cocina asiática en su local del Microcentro. La receta del chef Leandro Bouzada incluye un bao, la conocida masa al vapor.
Alimentos
Chipa de Avellaneda
Belén Quiroga tenía la valija preparada para comenzar una aventura gastronómica de dos años en Asia. Pero primero quedó varada en Lima y luego se sumó a la cuarentena en Buenos Aires. Sin trabajo porque ya había renunciado, desarrolló una idea que comenzó a dar más frutos de lo esperado: Chipa Avellaneda.
Gastronomía
Menú francés de Olivier Falchi
A sus clientes, el delivery de Olivier Falchi les cierra por todos lados: muy buena calidad y precios accesibles. Fiel a una cocina de estilo francés, con el frío el chef agregó sopas (la clásica de cebollas es imbatible) y especialidades galas. También ofrece productos de Almacén 1249.
Gastronomía
Bis se hizo Rotisserie
Es interesante conocer lo que piensan los chefs, que han debido cerrar las puertas de sus restaurantes en forma inesperada. Gonzalo Aramburu es uno de ellos y por partida doble. Acá nos deja sus impresiones y de paso les contamos lo que ofrece en Bis Rotisserie.
Recetas
Gyozas de Eddie Castro
Las gyozas son de origen chino -donde se las llama dim sum- pero como suele ocurrir con muchas preparaciones fueron los japoneses los que las modificaron hasta convertirlas en una comida muy popular en este país. También pueden considerarse como una variedad de dumplings.
Gastronomía
¡Poné la Mesa!
Alimentos
No te quedes sin queso
Si vivís en CABA los envíos son gratis. Solo tenés que buscar Cabaña Piedras Blancas en la tienda de la empresa en la web, o en la app de PedidosYa y te llevan a tu casa los mejores quesos de estilo francés.
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