El Malbec más Demencial
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El Malbec más Demencial

Finca Las Moras presentó la nueva etiqueta de la línea Demencial, un Malbec elaborado con uvas provenientes del Valle de Calingasta. Un exponente más de todo el potencial de San Juan, en este caso de uno de los terroirs menos conocidos de la provincia.


La Cabrera abre su primer restaurante en Europa
Gastronomía

La Cabrera abre su primer restaurante en Europa

La emblemática parrilla porteña abre sus puertas en la ciudad de Málaga llevando su concepto gastronómico y las carnes argentinas. Ya está presente en Latinoamérica, Asia y ahora Europa.
Un viaje gastronómico por la Ruta 40
Gastronomía

Un viaje gastronómico por la Ruta 40

Hasta el julio, el Hotel Hilton Buenos Aires, presenta un recorrido gourmet con sabores de la Patagonia, Cuyo y el NOA. Además, podés conocer y colaborar con la Fundación Ruta 40.


"Bellissimo" Brunch en Buono
Gastronomía

"Bellissimo" Brunch en Buono

Todos los domingos, de 12.30 a 15.00, el Restaurante Buono ofrece un completo brunch de estilo italiano, que se acompaña con vinos Álamos de la Bodega Catena Zapata.

Heráclito 40 Botánicos
Bebidas

Heráclito 40 Botánicos

Gin elaborado a partir de una fórmula que combina 40 botánicos seleccionados por especialistas amigos de la casa y completados por el maestro de recetas de la marca, Julián Varea. Un producto novedoso que surge en tiempos de pandemia.

Sin pasaporte no comés
Gastronomía

Sin pasaporte no comés

Fiel a sus prácticas autoritarias, el gobernador bonaerense había anunciado que, a partir de hoy lunes 26, los restaurantes podrían incrementar el aforo según cada municipio y zona, siempre y cuando los comensales presentaran certificado de vacunación contra el COVID-19. Pero aún no publicaron la resolución y por tanto habrá que esperar. ¿La Constitución?: bien, gracias.
Y será un "Mar de Platino"
Gastronomía

Y será un "Mar de Platino"



Si hay pandemia que no se note. Pese a todo, la gastronomía sigue peleando contra viento y marea. Y precisamente, estos dos fenómenos naturales serán protagonistas de un nuevo restaurante de mar: Molusca. Una rara avis que dará que hablar, sin dudas.
Al gran ajo argentino, salud
Alimentos

Al gran ajo argentino, salud

Apenas dos kilos anuales per cápita no parecen ser buenos parámetros para evaluar el consumo de ajo en la Argentina. Son unos 5,5 gramos diarios. La nada misma, tratándose de un producto tan beneficioso para la salud. En Fondo de Olla ©, desde que conocimos el producto de Finca Isis, no paramos de comerlo.
Cantina Valpolicella Negrar (Primera Parte)
Bebidas

Cantina Valpolicella Negrar (Primera Parte)

En la tierra del Amarone, Cantina Valpolicella Negrar reúne a 258 productores que poseen, entre todos, un millar de viñedos. Bajo las normas del sistema cooperativo, lograron llevar adelante esa máxima que dice que "la unión hace la fuerza". Invitados por ITA / Agencia Italiana para el Comercio Exterior, Oficina Buenos Aires-. degustamos sus vinos, que ojalá pronto estén disponibles en el mercado local.
Los tintos de Casa Boher
Bebidas

Los tintos de Casa Boher

Y llegaron los cuatro jinetes, los varietales tintos cosecha 2019 de la línea Casa Boher (Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc), que además y, en proporciones iguales, componen el top de la bodega, Casa Boher Gran Corte 2017.
Santificación de la empanada
Gastronomía

Santificación de la empanada

No es una comida autóctona, pero forma parte del acervo cultural gastronómico de los argentinos. La empanada, como dice Pietro Sorba en su libro "Santa Empanada", es "embajadora de identidad, cultura y tradición de cada territorio". Si hacía falta una obra que compilara recetas de cada provincia y de otros lugares donde se la conoce de maneras diferentes, el trabajo ya está hecho.
Fondo de Olla en "Yo soy porteño"
Gastronomía

Fondo de Olla en "Yo soy porteño"

Marcelo Moreno conduce el programa "Yo soy porteño", los domingos de 17 a 18, por "La Once Diez", la Radio de la Ciudad. Dentro de ese espacio, Fondo de Olla descubre los secretos de la Cocina Porteña con un micro semanal.

Achaval Ferrer, bodega de puertas abiertas
Turismo

Achaval Ferrer, bodega de puertas abiertas


La bodega mendocina, concebida para la elaboración de vinos exclusivos, abre sus puertas en vacaciones e invita a disfrutar de una propuesta tentadora con amigos y familia.

Un recorrido gastronómico desde Sanlúcar de Barrameda
Gastronomía

Un recorrido gastronómico desde Sanlúcar de Barrameda

La pandemia que azotó a este malogrado 2020, también nos hizo olvidar en parte una de las más grandes hazañas realizadas por el hombre. En efecto, el 21 de octubre pasado se cumplieron 500 años del descubrimiento del estrecho que comunica los océanos Atlántico y Pacífico. El sitio colega "Cocinando por Sanlúcar" recrea la aventura haciendo escala en los puertos de dicho itinerario. La cuarta parada es Buenos Aires y la quinta, la Patagonia argentina.


La Confitería Ideal, por la vuelta
Gastronomía

La Confitería Ideal, por la vuelta

En tanto otro símbolo porteño como La Confitería del Molino sigue en proceso de restauración, "la Ideal" está más cerca que nunca de su reapertura. Volverán así las tardes de té, sus preparaciones tradicionales y la mística de una ciudad que se resiste a perder sus símbolos. La Bodega Catena Zapata, con su línea de vinos "históricos", estará presente para acompañar aquellos platos de la época dorada.
Chocotella para pasar el invierno
Bebidas

Chocotella para pasar el invierno

Dellepiane presenta para esta temporada invernal un nuevo integrante a la línea de Chocolates Tres Plumas. Se trata de Chocotella, un licor que se elabora a partir a partir de una infusión de cacao y avellanas, una base láctea de primera calidad, alcohol de maíz extra neutro y un menor contenido de azúcar.
Reabre Delta Eco Hotel
Turismo

Reabre Delta Eco Hotel

Con un programa de actividades y relax pensado para disfrutar en pareja, en grupos de amigos o solos, a 20 minutos de la Estación Fluvial de Tigre. El predio cuenta con 10 hectáreas verdes rodeado de arboleda, flores y aves con vista al Río Carapachay.

De aguantadero a huerta comunitaria
Alimentos

De aguantadero a huerta comunitaria

En el barrio "borgeano" de Buenos Aires, hay una placita que lleva el nombre de un libro de poesías que el gran escritor argentino publicó en 1925. Esta historia que vamos a contar es reciente, muy reciente, pero explica cómo "Luna de Enfrente" pasó de ser un aguantadero a transformarse en huerta comunitaria en la que los vecinos pueden participar y obtener vegetales para su propio consumo.

Etiquetado Obligatorio de Alimentos, una ley sin ton ni son
Alimentos

Etiquetado Obligatorio de Alimentos, una ley sin ton ni son

Ocho meses después de la aprobación en el Senado del proyecto de Ley de Etiquetado Obligatorio de Alimentos, con enormes falencias en su concepción, ahora es la Cámara Baja la que está tratando esta normativa necesaria pero que exige consensos y racionalidad en lugar del levanta manos que tiene el oficialismo en el Congreso. En octubre del año pasado, Fondo de Olla © fijó su posición, que refrescamos ahora cuando estamos a poco tiempo de su implementación.
Disparen contra la acuicultura
Alimentos

Disparen contra la acuicultura


Las estadísticas son irrefutables. La acuicultura representa más de la mitad de los pescados que se consumen en el planeta. La cría (de salmones en este caso), no es mala en sí misma. No se trata de una actividad que atenta contra el medio ambiente, si se realiza en condiciones adecuadas. Mucho menos la ley aprobada en la provincia de Tierra del Fuego es un triunfo ambiental. Aquí los fundamentos por los cuales Fondo de Olla © rebate los considerandos de la normativa.
Hay que vivir La Recova
Gastronomía

Hay que vivir La Recova

Los restaurantes y bares ubicados en La Recova de Posadas, proponen opciones para todos los gustos y bolsillos. Desde los clásicos que llevan varios años en el lugar, hasta los más nuevos, como Fechoría, una marca tradicional de la noche porteña. Viví La Recova.
Al calor del Fogón
Turismo

Al calor del Fogón

La centenaria bodega mendocina propone actividades todos los días, entre las que se destacan visitas guiadas, degustaciones, almuerzos y cenas en su cocina de viñedos.
Pizzas para pasar el invierno en Nuvola
Gastronomía

Pizzas para pasar el invierno en Nuvola

Nuvola renueva su carta agregando productos de estación a sus pizzas y una versión diferente de la burrata. Para degustar en el salón interno con un aforo del 30% o en su terraza calefaccionada.
La provoleta ahora viene con corte fino
Gastronomía

La provoleta ahora viene con corte fino


Santa Rosa lanzó al mercado un nuevo producto: "Provoleta Corte Fino". Crocante por fuera, suave por dentro y de sabor levemente picante, es ideal para formar parte de hamburguesas y sándwiches, gratinar sobre una pasta, o bien preparar una pizza de provolone, entre otras opciones.
Diplomático Reserva Exclusiva y Mantuano
Bebidas

Diplomático Reserva Exclusiva y Mantuano

Los amantes del ron de parabienes. Dellepiane, empresa argentina especializada en producción y comercialización de bebidas, incorporó un nuevo producto a su catálogo de spirits premium. Se trata del ron venezolano Diplomático, en sus versiones Reserva Exclusiva y Mantuano.