Stollen: el pan deseado
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Stollen: el pan deseado

Pedro Lambertini presenta su curso online de masas navideñas: Pan Dulce, Stollen y Budín Inglés explicados como nunca antes, para que los puedas realizar en tu hogar, paso a paso y con éxito asegurado. Aquí un adelanto para Fondo de Olla ©.

Rosca de Pascuas por Luciano García
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Rosca de Pascuas por Luciano García

El chef pastelero Luciano García, nos enseña en el Hilton Pilar a preparar una rosca de Pascuas.
Rosca de Pascua
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Rosca de Pascua

La Batidora Planetaria BB-1103 de Yelmo es ideal para hacer grandes cantidades de masa, crema y merengue, entre otras preparaciones. En este caso, la utilizamos para elaborar una rosca de Pascua.
Key lime pie de queso crema
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Key lime pie de queso crema

San Ignacio propone una receta sencilla para preparar una tarta de lima con su queso crema.
Ensalada de papaya verde, langostinos, pepinos, maní tostado, chili, cherries y ajo
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Ensalada de papaya verde, langostinos, pepinos, maní tostado, chili, cherries y ajo

La chef de Green Bamboo, Malvina Gehle nos propone una receta muy sencilla de la culinaria vietnamita.

Bondiola braseada a la cerveza negra con puré de batatas
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Bondiola braseada a la cerveza negra con puré de batatas

El restaurante de Tigre, único ubicado a la vera del río Luján, propone este plato para preparar en casa sin grandes dificultades.
Mesa dulce navideña con Pedro Lambertini
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Mesa dulce navideña con Pedro Lambertini

Para volver a cocinar en casa, Receteate.com presenta su nuevo "Curso de Pan Dulce" con Pedro Lambertini. De forma online, desde la comodidad de su hogar, a su propio ritmo y con acceso de por vida, los alumnos de Receteate pueden aprender a realizar pan dulce, stollen y budín inglés, paso a paso.

Dim sum rellenos con hongos
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Dim sum rellenos con hongos

Cómo preparar dim sum, la comida cantonesa que suele comerse entre la mañana y las primeras horas de la tarde. Para ello, se puede utilizar la vaporera eléctrica de Yelmo.

Matcha Pudding
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Matcha Pudding

Martín Pons, chef de Luzmala Bar, nos brinda la receta para preparar
un postre diferente con té matcha en polvo.
Recetas de Jala Agula y Guefilte Fish
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Recetas de Jala Agula y Guefilte Fish

Se acerca Rosh Hashaná (año nuevo judío) y como es tradición se celebrará junto a los platos típicos de esta festividad. El chef Nelson Wejkin, quien brinda cursos de cocina en AMIA, explica cómo preparar la Jala Agula (pan redondo) y el Guefilte Fish (pescado).
Mex Sake
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Mex Sake

Federico García, sushiman y especiliasta en platos nikkei, nos ofrece el paso a paso para preparar Mex Sake, ideal como entrada. Actualmente trabaja con Carlos Vega, más conocido como Futu (Scalabrini Ortiz 622, Villa Crespo.
Guiso de lentejas
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Guiso de lentejas

El chef de Moshu, Joaquín Carbone, propone su versión del guiso de lentejas, ideal para los días de mucho frío que estamos atravesando.
Hummus a la manera armenia
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Hummus a la manera armenia

El chef Álvaro de Frutos nos enseña a preparar un clásico de la Cocina de Medio Oriente. El hummus nunca puede faltar en un menú armenio.
Joaquín Grimaldi, Cielo e Infierno
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Joaquín Grimaldi, Cielo e Infierno

El chef pastelero del Four Seasons Hotel presenta su primer libro, editado por Catapulta: "Cielo e Infierno de la Pastelería". Un gran profesional que tiene muchas cosas para contarnos.
La Cocina Rusa es Mundial
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La Cocina Rusa es Mundial

Cristian, del Blog Cocinar en Casa estuvo a cargo de la clase, acompañado por el chef ruso Dimitri, del Restaurante Molino Dorado. Participaron seguidores de la marca Ultracomb y en unos días las recetas estarán subidas en su cuenta de Youtube para quienes quieran hacerlas en casa.