Mousse de dulce de leche y chocolate
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Mousse de dulce de leche y chocolate

El próximo lunes 13 de septiembre se celebra el Día Internacional del Chocolate. Y para celebrarlo, San Ignacio nos aporta una receta muy sencilla de hacer y con el producto emblema de la marca.

Un combo de la cocina judía
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Un combo de la cocina judía

3 clásicos de la cocina judía por Marina Becher (@marinabechercocina): pastrom con reducción de vino tinto, y los tradicionales hummus y falafel.
Albóndigas con salsa de tomate y cannoli siciliani por Biasatti
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Albóndigas con salsa de tomate y cannoli siciliani por Biasatti

El domingo pasado, Biasatti Pastificio y Mercato festejó su primer aniversario y, por ello, hubo reunión en la vereda con acordeón y todo. Milton Bertoni, su propietario, nos ofrece dos recetas para hacer en casa.
 Papas Fritas por Lucio Marini
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Papas Fritas por Lucio Marini

Este viernes se festeja el Día Mundial de la Papa Frita y el chef Lucio Marini nos deja su propia versión. Un plato tan simple, pero que a veces puede dejar pagando al más pintado. Probá con la receta de Lucio.
Hoy en su día, se hace chipa
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Hoy en su día, se hace chipa

Hoy, segundo viernes de agosto y desde hace seis años, Paraguay celebra El Día Nacional del Chipa, uno de los alimentos más básicos, tradicionales y consumidos también en el Noreste Argentino. Qué mejor entonces que preparar chipa en casa según una receta de Cocina.Mona.


Guiso carrero y pastelitos criollos
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Guiso carrero y pastelitos criollos

Lucio Marini, aparte de ser un amigo cercano de Fondo de Olla ©, es un calificado chef que, como está lejos de Buenos Aires y mantiene un bajo perfil, no está reconocido en su justa dimensión. Para este 9 de Julio, nos propone dos recetas para esta fecha patria: guiso carrero y pastelitos criollos.
Cookies rellenas
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Cookies rellenas

Una receta fácil para preparar en tu casa galletitas rellenas con ghee @srisritattva.ar, y @fer.comiendo.sano, con harinas alternativas.
Guiso de lentejas con ghee
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Guiso de lentejas con ghee

Una versión vegetariana del guiso de lentejas, con ghee Cow's Pure (@srisritattva.ar). Receta de Laura Heredia.
De María Luján para el 25 de Mayo
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De María Luján para el 25 de Mayo

María Luján nos brinda tres recetas para realizar un menú tradicional para la fiesta patria. Y si no querés cocinar, el 25 al mediodía podés almorzar a la vera del río en la costa de Tigre.
Locro Nikkei por Namida
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Locro Nikkei por Namida

Ya lo probamos el 1ro de Mayo último y nos voló la cabeza. El locro nikkei de Matías Kreiman, uno de los chefs de Namida (el otro es su primo Facundo Kreiman), está para pedirlo en la fecha patria y después intentar hacerlo en casa.
Texturas de centolla
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Texturas de centolla

La chef Haydée Paredes, de Los Cauquenes Resort & Spa, a cargo de Reinamora y Wine Bar, los dos espacios gastronómicos del hotel, propone una receta diferente con el producto estrella de Tierra del Fuego: la centolla.

Celebrando la Semana del Alfajor
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Celebrando la Semana del Alfajor

Desde hace 4 años, del 1° al 7 de mayo se celebra la Semana del Alfajor. Esta idea impulsada por un grupo de kiosqueros en 2017, busca rendirle homenaje a la golosina preferida por los argentinos. Aquí les dejamos tres recetas para elaborar alfajores con dulce de leche San Ignacio, así como las siete variedades de La Pinocha.

 Zapallo en la Cocina Croata
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Zapallo en la Cocina Croata

Croacia ha cobrado popularidad por su atractivo turístico, un país pequeño, pero con paisajes únicos y deslumbrantes y una historia muy interesante que vuelca en la riqueza de su gastronomía, que está presente a través del legado de los inmigrantes que llegaron desde ese país a nuestras tierras. Hoy el producto elegido es el zapallo, para elaborar algunas recetas originales.

Cheesecake con ghee
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Cheesecake con ghee

Receta de una versión diferente de cheesecake, apta para celíacos. Uno de los ingredientes es Ghee Cow's.

San Ignacio en el Día Mundial del Queso
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San Ignacio en el Día Mundial del Queso

Además de ser el principal exportador de dulce de leche del país. Establecimientos San Ignacio SA también elabora queso azul y queso crema. Cuenta con dos plantas en la provincia de Santa Fe: una ubicada en la localidad de Sauce Viejo, donde elaboran dulce de leche y queso crema; la otra en Hipatia, dedicada íntegramente a la elaboración de queso azul.