Junto a Catena Zapata

Semana Santa en Roux

Viernes, 8 de abril de 2022

Del jueves 14 al sábado 16 el Restaurante Roux ofrecerá un menú especial de Semana Santa. A los platos creados por el chef Martín Rebaudino, se sumarán los vinos de la línea Saint Felicien, de la Bodega Catena Zapata.

Tres días, de jueves a sábado de la semana próxima, será la vigencia del menú de Semana Santa creado por el chef Martín Rebaudino, en Roux.

La opción es válida tanto al mediodía como a la noche, e incluirá los siguientes pasos:

Primer paso: cristal bread con boquerones marplatenses, caviar de trucha salmonada y falso caviar de dashi de calamar.

Segundo paso: carpaccio de langostinos de Puerto Madryn, limonetta, falso caviar de tinta de calamar y jugo de su coral. Saint Felicien Chardonnay.

Tercer paso: lomo de chernia en croute de quinoa real, puré de ostras patagónicas, aire de trufas y habas frescas jujeñas. Saint Felicien Pinot Noir.

Cuarto paso: tuile crocante de manzanas Gala (provincia del Neuquén) con helado de miel de trébol del Delta del Paraná. Saint Felicien Nature.

El menú incluye café Nespresso y petit fours. Roux queda en Peña 2300 Recoleta. Teléfono: 4805-6794. Reservas en: roux.meitre.com

Más de Gastronomía
Aperitivos 2x1 en Corte Charcutería
Gastronomía

Aperitivos 2x1 en Corte Charcutería

Corte Charcutería, el restaurante del barrio de Belgrano donde la charcutería de elaboración propia es protagonista, presenta una promoción de 2×1 en aperitivos, disponible de lunes a viernes, de 17:00 a 20:00, en su salón de Echeverría N° 1290.
Hacen Bochinche
Gastronomía

Hacen Bochinche


En Chacarita, un nuevo restaurante propone una visión actual de la cocina, con foco en el producto como deber ser, en la técnica y en la tradición. Bochinche es el nuevo emprendimiento del chef Gaspar Natiello, junto a Lucas Etchegoyen.
Qué febrero en Winston Club
Gastronomía

Qué febrero en Winston Club

El Menú N° 41 de Winston Club estará a disposición en el living de la planta alta, durante todo el mes de febrero. Y también incluye la noche del sábado 14 por San Valentín.