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Ravioli con trufa blanca, fettuccine alla bolognese y tonnarelli all'amatriciana integran la propuesta especial con la que L'adesso propone celebrar el Día del Amigo, alrededor de una auténtica mesa italiana.

En la coctelería argentina, al igual que ha pasado en otros rubros como la enología y la sommellerie, las mujeres vienen pisando cada vez más fuerte. Y no es raro que acaparen premios por doquier. Es el caso de Flavia Arroyo (Casa Cavia y demás restaurantes del Grupo Mezcla), que fue reconocida la Guía Michelin Argentina, en la categoría "Exceptional Cocktail Award". Y Brenda Asis (Mixtape), "Mejor Bartender de la Argentina" para "Bar & Drinks Awards".

Cabe destacar que Niño Gordo se sumó a JRE-Jeunes Restaurateurs, la red internacional que reúne a más de 400 restaurantes de 20 países. Es el primer restaurante argentino en formar parte de esta asociación.

Del 20 al 25 de julio, Marriott Buenos Aires Downtown propone disfrutar con amigos en Ruby Bar, uno de los espacios más tradicionales y elegantes del hotel.

El restaurante y listening bar de Colegiales, ofrecerá este jueves 16 de julio una cena con nuevas versiones de platos representativos de la casa. La propuesta incluirá entradas como las berenjenas unagi, principales como el tataki reversionado con bife de chorizo marinado, postres y maridaje opcional.

La marca de franquicias gastronómicas sumó un reconocimiento nacional, y amplía su portfolio con una planta 100% libre de gluten.

Con mucha pena y nada de gloria, llegó la nueva premiación de la Guía Michelin Argentina que este año no tuvo gala ni falta que hace. A esta altura, uno se pregunta si vale realmente la pena que nosotros, los contribuyentes de CABA (y de Mendoza), debamos pagar con nuestros impuestos esta guía tan nefasta como los 50 Best Restaurants.

Este martes 14 de julio, en el Día Nacional de Francia, el bistró de Martínez ofrecerá un menú degustación de cinco pasos acompañado de vinos Luca by Laura Catena.

Desde hoy hasta el 19 de julio, está vigente el Restaurante Patio #378 el "Menú Bastilla", creado por el chef Facundo Díaz para celebrar la Fiesta Nacional Francesa. Estará vigente tanto para almuerzos, como cenas.

El jueves 16 de julio, Facundo Berti y Pedro Alperowicz encabezarán una degustación guiada de ocho quesos artesanales maridados con vinos seleccionados. La propuesta forma parte del ciclo Club PORTE, y cuenta con cupos limitados.

Mascota Vineyards suma un nuevo integrante a su línea más joven y accesible: El Cazador. Es un vino rosado, ideal para para el consumo cotidiano que llega para completar la familia iniciada con varietales de Malbec y Cabernet Sauvignon, y acercar el universo de la bodega a nuevos consumidores.

Con el concepto "More Than Standard" nace MOTS, la nueva productora de eventos y catering del Grupo Fabric creada para realizar eventos de todas las escalas, con un fuerte foco en altos niveles de ejecución y atención al cliente.

Del 22 al 26 de julio, el bar de Mona Gallosi en Chacarita organizará una programación especial con DJ invitados. En particular el jueves 23 referentes de la coctelería argentina se reúnen para compartir la barra en una edición de Mona's Friends Club.

Elaborada íntegramente en el local, desde el pan hasta el pastrami, se sumó a la carta de Sole de Parma esta nueva opción a la carta invernal.

El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina presentará el "Roast beef braseado mundialista" en la feria, que se realizará del 9 al 12 de julio en BA Ferial, Costa Salguero.

Cagnoli está participando del "Gran Mercado Argentino" y allí, como todos los años, se podrán encontrar los sabores de Tandil. En su tradicional stand de embutidos secos y fiambres, los visitantes encontrarán las cuatro recetas originales Pedro Cagnoli Fundador.

Del lunes 6 al domingo 12 de julio, la boulangerie ofrece una edición especial en sus locales de Palermo y Belgrano que cruza la tradición de la pastelería francesa con sabores argentinos. Y la semana siguiente, del 13 al 19 del actual, habrá especiales dedicados a la Toma de la Bastilla, el 14 de julio de 1789.

Este año, El Imperfecto celebrará, al mismo tiempo, un nuevo Día de la Independencia y su sexto aniversario. Emilia Saravia y Tatú Rizzi volverán a preparar el locro de receta familiar con el que comenzaron a escribir la historia del restaurante durante la pandemia, acompañado por sus tradicionales empanadas salteñas de carne. La propuesta estará disponible únicamente para retirar por el local, con producción limitada y reserva anticipada vía WhatsApp.

El consumidor cambió. ¿Está cambiando también la industria del vino? Llega a la Argentina el "Programa Ejecutivo de Marketing Estratégico del Vino". Dolores Lavaque Studio impulsa, junto a CAVE, la primera edición del trabajo liderado por Lulie Halstead, una de las especialistas más reconocidas a nivel internacional en comportamiento del consumidor, estrategia y construcción de marcas.

En el marco de los festejos por el Día de la Independencia, NH Collection Centro Histórico ideó una propuesta diferente: "Té Patrio". Participará un historiador que permitirá descubrir las curiosidades de una fecha tan significativa para nuestro país.

Ubicado en una casa de principios del Siglo XX restaurada especialmente para el proyecto, Asadero propone una mirada sobre la cocina de fuegos, a cargo del chef Juan Pedro Rastellino. El proyecto se suma al universo gastronómico desarrollado por Guadalupe García Mosqueda, creadora de espacios como Casa Cavia, Orno y El Abierto.