Recién concluyó la premiación en Amberes

The World's 50 Best Lobby Restaurants 2021

Martes, 5 de octubre de 2021

Para los 50 que son 100 no hay pandemia que valga. Aun con restaurantes trabajando a media máquina, con jurados que no han podido viajar por el COVID, en un mundo convulsionado, el show debe continuar. Acá abajo podrán leer la opinión de Fondo de Olla.

Hemos decidido no perder más el tiempo con esta farsa. Si quieren enterarse de quiénes hicieron el mejor lobby, léanlo en otro lado. En Fondo de Olla © preferimos ocuparnos de cosas más serias y justas, y no queremos ser nunca más cómplices involuntarios del lobby y el contubernio dándole difusión a quién no lo merece.

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Disfrutamos mucho, como periodistas, pero sobre todo como aficionados a la buena mesa, el hecho de comer afuera. Descubrir lugares, conocer las propuestas de nuevos chefs, asombrarnos con las nuevas ideas. Pero también hay cosas que molestan y mucho. Si bien todo es subjetivo, queremos pasar revista por 11 cosas que nos molestan (y nos sacan de las casillas) en un restaurante. Cuando publicamos esta nota en septiembre de 2023 eran 10 cosas, pero hoy debemos agregar otra, y es la que más desagrado nos causa: el agua filtrada Aqa, Local o como se llame, que encima te la cobran como si proviniera de un manantial de los Alpes suizos.