Recién concluyó la premiación en Amberes

The World's 50 Best Lobby Restaurants 2021

Martes, 5 de octubre de 2021

Para los 50 que son 100 no hay pandemia que valga. Aun con restaurantes trabajando a media máquina, con jurados que no han podido viajar por el COVID, en un mundo convulsionado, el show debe continuar. Acá abajo podrán leer la opinión de Fondo de Olla.

Hemos decidido no perder más el tiempo con esta farsa. Si quieren enterarse de quiénes hicieron el mejor lobby, léanlo en otro lado. En Fondo de Olla © preferimos ocuparnos de cosas más serias y justas, y no queremos ser nunca más cómplices involuntarios del lobby y el contubernio dándole difusión a quién no lo merece.

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Si algo le faltaba a la inefable, irrelevante y obscena lista conocida como 50° Best Restaurants (que son 100 curiosamente), es que Astrid & Gastón esté ubicado en un lugar insólito: N° 81 de Latinoamérica, habiendo sido alguna vez el primero. Cuenta Gastón Acurio que le llegaron numerosos comentarios, sobre todo de gente espantada por esta falta de respeto. Sin embargo, las reflexiones del chef peruano no dejan de sorprender por su cuota de humildad, una virtud que no abunda precisamente en este gremio de egocéntricos.
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