No solo se mudó a un local mucho más amplio, sino que ahora también abren al mediodía, con dos menús ejecutivos o a elección de la carta, con precios verdaderamente muy accesibles.
Le Rêve Bistró - Nicaragua 5001 esquina Uriarte, Palermo Soho - Precio: $$$. Horarios: martes a sábados de 12:00 a 00:00; domingos de 11:00 a 16:00. WhatsApp: 54 911 6129 4401. IG: @lerevebistro
Entre las novedades que trajo el cambio de local (hoy LeRêve está justo enfrente de su ubicación anterior), también es que ahora abren al mediodía, con una carta corta de platos de inspiración francesa y otros porteños, además de sendos menús ejecutivos con opciones a muy buena relación precio calidad.
Asimismo, los domingos estrenan un brunch que combina panadería artesanal, productos frescos de calidad y el estilo francés de siempre.
Es así que, con más espacio, nuevos horarios y el mismo espíritu que lo caracteriza, Le Rêve Bistró reafirma su lugar como un pedacito de París en pleno Palermo.
El menú de mediodía incluye una panera con ciabatta y olivas. Como entradas, están la Tabla Le Rêve con quesos y fiambres; olivas marinadas; "Chipirones a la Provenza"; o carpaccio de tomates Reliquia. Hay también un "Club Sándwich", y hamburguesa de 200 gramos de carne.
Los principales son bife de chorizo de 250 gramos + chimichurri provenzal: pesca del día + salsa vierge (a la plancha, con tomate fresco, oliva y limón); spaghetti con tomates cherry Salteados y stracciatella.
Los acompañamientos, a elección, son puré de papas; papas fritas, y ensalada de verdes.
Y para el final, créme caramel, y mousse de coco y compota de frutos rojos.
Por otra parte, hay dos menús ejecutivos: el primero incluye una entrada de carpaccio de tomates; como principal milanesa de bife de chorizo con puré de papas; la pesca del día o spaghetti. Postres: créme caramel o mousse de chocolate. Más agua a $ 32.000.
El otro menú no incluye entrada. Sale con la milanesa de bife de chorizo con puré de papas, o la ensalada Caesar. Y las mismas opciones de postres que el anterior. Valor: $ 28.000.
Asimismo, hay que estar atentos al brunch dominical. Si de cocina francesa se trata, Le Rêve es una fija, el "sueño" de su creador que se reafirma también con su propuesta de almuerzos.
En el corazón de Palermo, Emilia y Tatu desafían la era digital con El Imperfecto: un refugio de cocina fusión de raíces salteñas, donde el fuego marca el ritmo y la conexión humana es el ingrediente principal.
En la intersección entre el linaje sardo de Daniele Pinna y la visión estética de Carmela, emerge un espacio que redefine la cocina en Recoleta. Una propuesta donde la simplicidad del producto y el empoderamiento femenino, dictan las reglas de una nueva modernidad.
Hace rato que teníamos pendiente la visita a Evelia, el cuarto emprendimiento del multifacético chef Máximo Togni. En sociedad con su colega Martín Arrieta, este restaurante remite a los sabores de la infancia de Togni, lo cual lo lleva a asegurar que éste es de todos sus emprendimientos el que más lo representa. La cocina de Evelia se basa primariamente en la calidad del producto, que luego se traduce en platos fáciles de identificar para quienes llevamos la impronta de los inmigrantes, italianos especialmente. Quizás esa sea la razón del éxito de este lugar, que reúne lo emotivo con los sabores que nos son tan afines.
