No solo se mudó a un local mucho más amplio, sino que ahora también abren al mediodía, con dos menús ejecutivos o a elección de la carta, con precios verdaderamente muy accesibles.
Le Rêve Bistró - Nicaragua 5001 esquina Uriarte, Palermo Soho - Precio: $$$. Horarios: martes a sábados de 12:00 a 00:00; domingos de 11:00 a 16:00. WhatsApp: 54 911 6129 4401. IG: @lerevebistro
Entre las novedades que trajo el cambio de local (hoy LeRêve está justo enfrente de su ubicación anterior), también es que ahora abren al mediodía, con una carta corta de platos de inspiración francesa y otros porteños, además de sendos menús ejecutivos con opciones a muy buena relación precio calidad.
Asimismo, los domingos estrenan un brunch que combina panadería artesanal, productos frescos de calidad y el estilo francés de siempre.
Es así que, con más espacio, nuevos horarios y el mismo espíritu que lo caracteriza, Le Rêve Bistró reafirma su lugar como un pedacito de París en pleno Palermo.
El menú de mediodía incluye una panera con ciabatta y olivas. Como entradas, están la Tabla Le Rêve con quesos y fiambres; olivas marinadas; "Chipirones a la Provenza"; o carpaccio de tomates Reliquia. Hay también un "Club Sándwich", y hamburguesa de 200 gramos de carne.
Los principales son bife de chorizo de 250 gramos + chimichurri provenzal: pesca del día + salsa vierge (a la plancha, con tomate fresco, oliva y limón); spaghetti con tomates cherry Salteados y stracciatella.
Los acompañamientos, a elección, son puré de papas; papas fritas, y ensalada de verdes.
Y para el final, créme caramel, y mousse de coco y compota de frutos rojos.
Por otra parte, hay dos menús ejecutivos: el primero incluye una entrada de carpaccio de tomates; como principal milanesa de bife de chorizo con puré de papas; la pesca del día o spaghetti. Postres: créme caramel o mousse de chocolate. Más agua a $ 32.000.
El otro menú no incluye entrada. Sale con la milanesa de bife de chorizo con puré de papas, o la ensalada Caesar. Y las mismas opciones de postres que el anterior. Valor: $ 28.000.
Asimismo, hay que estar atentos al brunch dominical. Si de cocina francesa se trata, Le Rêve es una fija, el "sueño" de su creador que se reafirma también con su propuesta de almuerzos.
Avío, entre gente de campo es la provisión que se lleva al "refugio" para alimentarse durante el tiempo que se tarda en volver al pueblo. Hay palabras que sobreviven al paso del tiempo, porque guardan una historia. "Avío" era la forma en que Lina, la abuela de Raúl -uno de los socios- nacida en la campiña paraguaya, llamaba a la vianda que le preparaba cada mañana para que su nieto llevara a la escuela. En homenaje y recuerdo a ella, el restaurante de Palermo lleva ese nombre. Se trata de una cocina ecléctica, en la que el chef Federico Prieu fue recogiendo experiencias durante los seis años en los que trabajó en el Cirque du Soleil.
Muchas veces se confunde la palabra italiana "Bottega" con "Bodega" (el lugar donde se elaboran vinos), pero lo correcto es que se trata de un pequeño comercio a la calle de venta al público, y su adyacente lugar de elaboración o "taller". Es, en definitiva, el nombre elegido por la cadena NH del Grupo Minor, para identificar a restaurantes como los que está situados en México y Colombia. En Buenos Aires, le tocó en suerte al Hotel Crillón, que ofrece un menú mayormente con raíces italianas y algunas licencias a la gastronomía porteña.
Un restaurante donde lo simple se impone, con una propuesta de muy buena relación precio calidad a cargo del chef Facundo Díaz. Patio #378 te brinda la posibilidad de disfrutar de una comida en pleno centro de la ciudad, dentro de la privacidad de un hotel y con distintas alternativas para toda hora del día.
