Colosso, Sottano y Mil Demonios con la cepa emblema
Martes, 15 de abril de 2025
El Malbec, la cepa insignia de Argentina, festeja su día mundial el 17 de abril. Es que, en 1853, en esa fecha, se presentó ante la Legislatura Provincial de Mendoza el proyecto que contemplaba la creación de una Quinta Normal y una Escuela de Agricultura. Tres bodegas de la provincia cuyana sugieren sus Malbec para el festejo.
Ese fue el punto de partida para que la vitivinicultura argentina comenzara a crecer exponencialmente, de la mano de las distintas cepas que empezaron a ser plantadas. Entre ellas, el Malbec, que se dio mejor aún que en las zonas de Francia de donde provenía.
A continuación, algunas etiquetas seleccionadas para disfrutar en su día:
Experiencia Malbec de Colosso Wines
Para celebrar este jueves 17 de abril, Bodega Colosso Wines presenta "Experiencia Malbec", una exclusiva selección de tres etiquetas que muestran la versatilidad de esta cepa.
Indomable Blend de Malbecs: es un tinto de gran carácter, que combina uvas de diferentes regiones de Mendoza. "El resultado es un Malbec profundo y complejo, con notas de frutas negras, cassis y especias como clavo de olor. En boca es untuoso y elegante, con taninos maduros y un final persistente con dejos de tabaco. Su crianza de 10 meses en barricas de roble francés le aporta estructura y sofisticación".
Indomable Rosé Malbec: un espumante fresco y delicado, elaborado con el método tradicional Champenoise y 30 meses sobre lías. "Sus burbujas finas realzan los aromas a frutos rojos y flores, mientras que en boca es vibrante y equilibrado, con una acidez refrescante".
Indomable Blanc de Malbec: el lado más innovador del Malbec. Este vino blanco, elaborado 100% con uvas Malbec, se obtiene mediante un prensado suave para extraer solo el jugo sin color. "Aromas florales y frutales se combinan con sutiles notas especiadas, mientras que en boca es untuoso, frutado y con un final largo y envolvente". Precio sugerido: $ 54.035.
Bodega Sottano- Pilatos (Cofermentado de Malbec)
Pilatos es el nuevo integrante de la familia de grandes vinos de la Bodega Sottano, junto a Judas. Elaborado en Los Chacayes, combina Malbec y Cabernet Sauvignon en un proceso de cofermentación que resalta sus aromas y estructura. "Criado 18 meses en barricas de roble francés, es un tinto elegante y expresivo, con notas de frutos negros, especias y un final persistente".
Precio sugerido: $ 32.007.
Bodega Sin Reglas - Mil Demonios Malbec
Desde los viñedos de Gualtallary, Valle de Uco, Mil Demonios surge este "Malbec intenso y sofisticado, con notas florales, frutos rojos y un sutil toque especiado. Su crianza de hasta 18 meses en barricas de roble aporta complejidad y taninos sedosos. En boca es elegante, con un final largo y refinado". Precio sugerido: $ 14.289.
Llegamos a Olé Bar en una de nuestras noches limeñas, con una idea clara del lugar y de lo que íbamos a encontrar. Fuimos de la mano de nuestro gran amigo Pepe Moquillaza, referente indiscutido del pisco en el Perú y profundo conocedor de la historia de la coctelería local, quien nos señaló este bar como una parada obligada.
Alvear Grill estrenó su barra de cócteles, un nuevo punto de encuentro para huéspedes y el público local. Llegar, elegir tu trago favorito y dejar que la noche comience de a poco, mejor aún si continuás con la cena en el restaurante.
Como cada verano vuelve Spalter, el ícono de Manush, la cervecería artesanal más emblemática de la Patagonia. Esta lager checa, regresa para la temporada estival 2026 con una nueva versión limitada, renovada, pero fiel a la esencia que la convirtió en inolvidable.
