¿Quién es la ganadora de la final Latam de Angostura Global Cocktail Challenge 2025?
Jueves, 6 de marzo de 2025
Kasandra Derkach, bartender de Mixtape, se consagró campeona de la final Latam del Angostura Cocktail Challenge 2025, superando a participantes de México, Brasil, Colombia, Perú, Uruguay y Chile. Próximamente representará a Latinoamérica en la instancia mundial en Trinidad y Tobago, donde competirá por el título.
Oriunda de Apóstoles, Misiones, y residente en Buenos Aires desde 2016, Kasandra tiene 24 años y cuenta con seis años de experiencia en gastronomía, abocada al servicio, y menos de un año en coctelería. Discípula de Brenda Asís y Pablo Pignatta, actualmente es bartender principal en Mixtape Listening Bar, ubicado en la terraza del histórico Restaurante Haiku.
El evento tuvo lugar el 26 de febrero en la Ciudad de México, donde Kasandra superó a los representantes de México, Brasil, Colombia, Perú, Uruguay y Chile, y obtuvo el primer puesto. Para llegar a esta instancia representando a la Argentina, previamente había ganado la instancia nacional en enero en Buenos Aires. Próximamente, competirá en la gran final mundial que se celebrará en mayo en Trinidad y Tobago.
Angostura Global Cocktail Challenge es una de las competiciones más importantes del mundo de la coctelería, organizada por The House of Angostura. En su nueva edición, esta competencia desafía a bartenders de todo el mundo a crear su versión del icónico Queen's Park Swizzle, utilizando ron y bitter de la marca.
Los finalistas de cada región compiten por el título de campeón mundial y un premio en dólares, además de la oportunidad de representar a Angostura en eventos internacionales durante dos años.
Mixtape, el primer y único bar estilo kissa en Buenos Aires con barra omakase, se ha consolidado como un referente en la ciudad. Ubicado en la terraza del histórico Restaurante Haiku, este innovador espacio combina la alta coctelería con una experiencia sonora, curada noche a noche.
La barra, comandada por el maestro Takeshi Shimada y con cócteles de autor creados por Pablo Pignatta, ofrece una propuesta muy particular, en un ambiente donde la música es tan importante como las bebidas.
Mixtape - Shimada - Dirección: Franklin D. Roosevelt 1806, Belgrano. Horarios: martes a jueves de 19:00 a 01:00; viernes y sábados de 19:00 a 02:00. WhatsApp para reservas: 11 3609 5319. IG: @mixtape.bar y @shimada.omakase
En el marco del Día Mundial del Cóctel (13 de mayo), el café-bistrot Lo del Francés propone un viaje sensorial por la cultura del apéritif y los digestivos franceses en el corazón de San Telmo. Bajo la curaduría de su fundador, Marc Eugène, el bistrot presenta una carta de tragos que combina clásicos populares con etiquetas prácticamente imposibles de conseguir en el país.
El lunes 11 de mayo, Porte realizará una degustación guiada de seis etiquetas de Jerez González Byass junto a una selección de quesos locales, en una experiencia dedicada a explorar la tradición y diversidad de esa bebida.
Mariano Braga creó "Seriales Singulares" junto a Michelini i Mufatto. El sommelier y comunicador presentó su proyecto más personal: una dupla de Sangiovese de distintas añadas, pensada para ser degustada en conjunto. Elaborados en Tupungato, Valle de Uco, estos vinos de partida muy limitada exploran cómo el tiempo puede transformar una misma uva en dos expresiones completamente distintas.
