El restaurante Tanta, del Grupo Acurio, se prepara para recibir el 2025 con una cena de cuatro pasos (piqueos, entradas, principales y postre, con la bebida incluida), todo para compartir como es habitual en este tipo de propuesta de cocina peruana.
En Tanta, este fin de año se ofrecerá un menú de cuatro pasos, que se servirá al centro de la mesa según el método "Family Style". Habrá piqueos, entradas, principales y postres.
MENÚ DE FIN DE AÑO
Piqueos de entrada:
Hummus de pallar: cremoso hummus de pallar acompañado de mix de verduras frescas y pan pita Paté de trucha ahumada: ligero paté de trucha aromatizado con humo y hierbas.
Entradas:
Vitel toné: clásico vitel toné con una salsa cremosa y suaves láminas de peceto. Causa de remolacha rellena de langostinos: papa amarilla pintada con puré de remolacha rellena de palta, huevo y un cremoso relleno de langostinos en salsa cóctel.
Principales:
Porchetta: panceta arrollada rellena de hinojo, romero, mostaza, humo líquido, sal y pimienta. Ensalada Waldorf: clásica, de manzana verde, apio, nueces, uvas negras y lechuga.
Ensalada Naomi: de espinaca, rúcula, peras en almíbar, nueces garrapiñadas y reducción de aceto. Arroz árabe clásico de la cocina del Medio Oriente, conocido por su combinación de arroz esponjoso con fideos tostados y frutos secos, como almendras y pasas.
Postres:
Mesa dulce
Fruticream: bizcocho de menta acompañado por una mousse de vainilla y centro líquido de frutilla, con sorbete de frutilla y champaña, merengue de frutilla, caviar de ají amarillo y maracuyá, y una tuil de hojas.
Tanta - Dirección: Esmeralda 938, esquina. Paraguay, Microcentro. Horarios: domingos a jueves de 12:00 a 00:00; viernes y sábados de 12:00 a 00.30. Delivery por Pedidos Ya o take away: lunes a domingos de 12:00 a 23:00. Precio: $ 90.000 por persona. Medios de pago: todas las tarjetas de crédito, billeteras virtuales, Mercado Pago o efectivo.
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Hasta el 30 de diciembre, Carmen ofrece una selección de platos ideales para resolver la mesa de Navidad y Año Nuevo. También proponen ñoquis y abrirán al mediodía de manera excepcional.
En agosto del año 2024, Horta abría sus puertas en Villa Crespo por iniciativa de Lucas Díaz y Clara Chavarría, pareja y socios de este proyecto en el cual prevalece el respeto por el producto y su estacionalidad. De su paso por Portugal, surgió el nombre del restaurante ("horta" es "huerta" en el idioma local).
