El Menú N° 41 de Winston Club estará a disposición en el living de la planta alta, durante todo el mes de febrero. Y también incluye la noche del sábado 14 por San Valentín.
Acá va la descripción de todos los pasos que lo integran:
1. Tomates Reliquia: gazpacho clásico, ciruelas, albahaca variedad canela, puré de manzana y vainilla, tapenade de aceitunas verdes.
2. Morcilla Vasca: pimientos asados, salsa de melaza de caña, aceto, vinagreta de apio y uvas verdes, duraznos en almíbar, humita.
3. Matambre de ternera braseado: en salsa demiglace de hinojos, texturas de zanahorias orgánicas, chimichurri de hierbas frescas.
4. Prepostre: granita de pepino blanco orgánico y lima.
5. Postre: higos en conserva, helado de mascarpone y frutos rojos, crema inglesa de coco, pera, menta y crocante de especias.
El menú tiene un costo de $ 85.000 por persona, incluyendo agua mineral Morgade.
Winston Club - Dirección: Guido 1962, Recoleta. WhatsApp: 11 2654-0588. Horario: tanto para bar como living, de lunes a sábados de 19:00 a 00:30 AM. Reservas: IG: @winston.club - Web: www.winston-club.com
Cabe destacar que Niño Gordo se sumó a JRE-Jeunes Restaurateurs, la red internacional que reúne a más de 400 restaurantes de 20 países. Es el primer restaurante argentino en formar parte de esta asociación.
El restaurante y listening bar de Colegiales, ofrecerá este jueves 16 de julio una cena con nuevas versiones de platos representativos de la casa. La propuesta incluirá entradas como las berenjenas unagi, principales como el tataki reversionado con bife de chorizo marinado, postres y maridaje opcional.
El jueves 16 de julio, Facundo Berti y Pedro Alperowicz encabezarán una degustación guiada de ocho quesos artesanales maridados con vinos seleccionados. La propuesta forma parte del ciclo Club PORTE, y cuenta con cupos limitados.
