Los 5 platos preferidos para armar un Picnic Gourmet
Martes, 12 de noviembre de 2024
Con entrada libre y gratuita, se podrá elegir opciones entre las más de 35 estaciones que ofrecerán sabores tradicionales tanto de la Argentina como de Japón, Francia, Italia, Estados Unidos, Alemania, México, Venezuela, Italia, Haití, Vietnam y Perú, entre otros países. La cita es el 23 y el 24 del actual, en la Estación Saludable del Rosedal de Palermo.
Una tendencia que crece cada vez más en la Argentina, es armar un Picnic Gourmet al aire libre, con distintas propuestas gastronómicas de diferentes nacionalidades. Es un plan para combinar cómo quieras y con quiénes quieras con música y clases de cocina.
"Se trata de un evento para disfrutar en familia, pareja o con amigos, y lo interesante es que puede adaptarse a todos los gustos por su variedad gastronómica", explican Cecilia Costa Racedo y Carlos Mofsovich, productores ejecutivos de Feria Picnic Gourmet.
De acuerdo a lo recabado por los organizadores, éste es el ranking de los platos que más eligen los participantes del Picnic Gourmet.
1- Tequeños de bondiola: provenientes de la gastronomía venezolana, se trata de una especie de dedos de harina de trigo fritos, rellenos de bondiola. También hay de queso y chocolate
2- Jakarta: un postre viral innovador por sus formas frutales. Pero no cualquier tipo de fruta: estamos hablando de un postre de lujo, una obra maestra culinaria que imita la forma de una fruta, hecha con frutas y que también contiene frutas en su interior.
3- Pancho sushi: una súper fusión de sabores para disfrutar en distintas variedades con salsas, y más opciones.
4- La carne de los foodtrucks: variedades de carnes ahumadas para los visitantes de la feria, con opción de acompañar con distintas salsas, aderezos y entre panes.
5- La raclette: queso semicurado originario de Suiza(Cantón de Valais). Existen otras variantes como ahumado, a la pimienta, al vino blanco y con hierbas.
Cuándo: sábado 23 y domingo 24 de noviembre.
Horarios: sábado de 11:00 a 22:00, y domingo de 11:00 a 20:00.
L'Atelier Bistro es un proyecto que surgió en 2004 gracias a la visión conjunta de los chefs Verónica Morello y Charly Forbes. Con formación culinaria tanto local como internacional, la pareja decidió dar vida a un entonces modesto bistró francés. Hoy, son referentes de la cocina francesa en la Zona Norte, tanto inicialmente en La Lucila, como hoy en Martínez. Aquí un adelanto de lo que nuevo del 2026.
A partir del 10 de abril reabre O-Satori, el omakase ubicado en el Nivel 23 del Marriott Buenos Aires Downtown. Se trata de un exclusivo espacio, donde la gastronomía japonesa se combina con una de las vistas más imponentes de la ciudad, junto a la piscina del hotel.
Mucho más que una competencia de sushimen, lo que pasó en La Rural fue el termómetro de una pasión que transformó el Salón Ocre en un microclima de precisión y cultura oriental. Crónica de una jornada de adrenalina y técnica, que proyecta su sombra hacia el Pacífico.
