El aniversario de las 20 cosechas llega de la mano de una gran novedad: "la primera vertical de Clos de Los Siete", una presentación especial en estuche de madera, que contiene la cosecha 2021, junto a otras tres añadas: 2015, 2016 y 2017.
Cada año, aficionados, coleccionistas y especialistas en vino esperan que se libere la nueva cosecha del blend de Clos de Los Siete; siempre la expectativa es grande y en esta ocasión es mayor ya que su hacedor, Michel Rolland, libera la cosecha 2021 y abre las puertas de la cava privada para recorrer a través de sus ejemplares los últimos años de un terroir muy especial.
Al ser consultado por la vigésima cosecha, Michel Rolland señala que "esta cosecha particularmente fresca, permitió que el Malbec se destacara por sobre otras variedades lo cual puede verse reflejado en el blend final, que muestra un vino de profundo color, un perfil aromático fresco y una gran elegancia y vivacidad en boca".
Por su parte, Ramiro Barrios, gerente general de Clos de los Siete destaca que "hace tiempo teníamos previsto lanzar al mercado una vertical de estas características, sin embargo, debíamos hacerlo en el momento justo, no solo en ocasión de nuestro aniversario, sino también porque debía darse en un contexto propicio en el que el público esté abierto a este tipo de experiencias".
La vertical de Clos de Los Siete consta de una partida limitada de estuches disponible, bajo el tradicional sistema de alocaciones.
Clos de Los Siete es un vino de corte, nacido para rendir homenaje al proyecto: "un grupo de familias productoras de prestigiosos Châteaux de Bordeaux, que se unieron en la visión de su creador y se lanzaron a la conquista del suelo argentino" (DiamAndes, Cuvelier de Los Andes, Monteviejo y Bodega Rolland).
El precio sugerido de la cosecha 2021 es de $ 20.000. Está disponible en las principales vinotecas, restaurantes y tienda virtual. Por su parte, la vertical tiene un valor de $ 140.000 las cuatro botellas. Disponible bajo alocación. Para mayor información consultar a info@closdelossiete.com
LA COSECHA 2021:
Crianza y ensamblaje: criado durante 11 meses en barrica. Se utiliza el 70% de barricas francesas: 1/3 madera nueva - 1/3 barricas un año de uso y 1/3 de madera de 2 años, y el 30% restante en cubas.
En el marco del Día Mundial del Cóctel (13 de mayo), el café-bistrot Lo del Francés propone un viaje sensorial por la cultura del apéritif y los digestivos franceses en el corazón de San Telmo. Bajo la curaduría de su fundador, Marc Eugène, el bistrot presenta una carta de tragos que combina clásicos populares con etiquetas prácticamente imposibles de conseguir en el país.
El lunes 11 de mayo, Porte realizará una degustación guiada de seis etiquetas de Jerez González Byass junto a una selección de quesos locales, en una experiencia dedicada a explorar la tradición y diversidad de esa bebida.
Mariano Braga creó "Seriales Singulares" junto a Michelini i Mufatto. El sommelier y comunicador presentó su proyecto más personal: una dupla de Sangiovese de distintas añadas, pensada para ser degustada en conjunto. Elaborados en Tupungato, Valle de Uco, estos vinos de partida muy limitada exploran cómo el tiempo puede transformar una misma uva en dos expresiones completamente distintas.
