Conocido como picnic en lengua inglesa, y del francés pique-nique, en la Argentina siempre fue una tradición juntarse a almorzar o merendar en un entorno campestre. Hoy existe una alternativa diferente para anticipar a la tan esperada primavera. Se trata de la Feria Picnic Gourmet, que tendrá su próximo encuentro el fin de semana del 14 y 15 de septiembre en el Rosedal de Palermo.
El fin de semana del 14 y 15 de septiembre, tendrá lugar una nueva edición de la Feria Picnic Gourmet, anticipando la primavera y con un pronóstico de días de sol y templados.
Con más de 30 puestos gastronómicos, habrá numerosas opciones para comer y con el acompañamiento de música en vivo. Cada visitante podrá elegir sus opciones entre las más de 30 estaciones con sabores tradicionales tanto de la Argentina como de Japón, Francia, Italia, Estados Unidos, Colombia, Venezuela, Alemania y Bélgica. De esta manera, se podrá armar un picnic dentro del Rosedal.
Los participantes tendrán a disposición mesas y manteles -para armar sus picnics- entre las flores y arboledas de este verdadero oasis de la ciudad. Además, habrá una masterclass, música en vivo y otros entretenimientos.
LAS OPCIONES
1. Picnic Sabores del Mundo: esta opción es ideal para quienes buscan descubrir sabores diferentes y quieren experimentar con comidas de distintas culturas. Platos principales y acompañamientos: okonomiyaki, shawarma, papas fritas con panceta y queso raclette; gyozas. Bebidas: Té de jazmín Postres: dorayaki, crepes francesas o un matcha cake.
2. Picnic Clásico: es el más sencillo y tradicional, perfecto para cualquier ocasión y para todos los públicos. Apto para toda la familia. En la Feria, se podrán degustar sándwiches de jamón y queso en pan brioche, pollo frito, ensaladas y papas fritas. Bebidas: gaseosa, limonada y agua. Postres: galletitas caseras, cookies, brownies, pasteles y alfajores.
3. Picnic Gourmet: para quienes deseen llevar su experiencia de picnic a otro nivel con comidas más elaboradas se ofrecerán estas opciones: quiche de champiñones; shawarma; ensalada de salmón ahumado y verdes, sándwich de ojo de bife, tabla de quesos finos con frutas secas y mermeladas; salchichas alemanas con toppings; mollejas al disco (todo esto estará disponible en los respectivos stands. Postres: budín de pistacho; macarones; tiramisú en vasitos; cinnamon roll y trufas de chocolate. Bebidas: Café de especialidad.
Dónde y Cómo: El Rosedal de Palermo, frente a la Estación Saludable. Figueroa Alcorta y Sarmiento. Entrada libre y gratuita. Se abona la consumición en cada stand. Cuándo: Sábado 14 y domingo 15 de Septiembre de 10:00 a 18:00.
La Terrazza de Casa Zarautz es parte del proyecto desarrollado en Palermo, con el nombre de la ciudad del País Vasco en la provincia de Guipúzcoa. Se trata de una terraza climatizada que, inevitablemente nos transporta a un asado en nuestra propia casa o edificio. La experiencia está a cargo del chef Leandro Leyell. Lo curioso es que el nombre del nuevo restaurante, nos lleva a Italia, por lo de "terrazza" con doppia z, y a la tierra vasca por "Casa Zarautz".
Desde el 1º de mayo, Raíces Cocina Casera incorpora a su carta de invierno preparaciones de olla como locro, guiso de lentejas, mondongo y sopa tricolor, en línea con su propuesta de cocina tradicional argentina, pensada para la temporada. Y además, como siempre, platos creados por la chef Fernanda Tabares que nos remiten a la infancia.
Días pasados, en Dashi Alcorta se fusionaron dos culturas gastronómicas distintas que, a priori, no tienen nada que ver una con la otra. Pero, a la hora de encontrar coincidencias, uno puede llevarse más de una sorpresa. Lo japonés y lo andino juntos, a través de una experiencia inédita entre los chefs anfitriones, Roberto Nishida y Carina Ramírez, y la invitada Flor Rodríguez, quien llegó desde Tilcara con sus productos a cuesta.
