El próximo jueves 14 de mayo, Alo's recibirá a la brigada del restaurante que hizo historia en el Bajo de San Isidro. Será la última noche de Bestia, con un menú a seis manos y vinos de la Bodega Rutini.
Alo's propone una noche diferente y llena de nostalgia. Celebrando vínculos y recorridos compartidos en la cocina, el bistró de AlejandroFéraud recibirá la noche del jueves 14 del actual, a sus colegas Nacho Trotta y Alejandro Lucchetti para revivir el espíritu de Bestia, el restaurante que cerró sus puertas hace un año y que vuelve solo por una noche.
En este encuentro, los tres chefs volverán a trabajar juntos en un formato de menú degustación a seis manos, diseñado especialmente para la ocasión, donde se pondrá en valor esa etapa compartida y la impronta de cada uno en la cocina.
La experiencia se completará con un maridaje de vinos de Bodega Rutini, seleccionados para acompañar cada paso del menú.
Para reservas: alos.meitre.com (cupos limitados).
Alo's - Dirección: Av. Blanco Encalada 2120, San Isidro. Instagram: @alosbistro.arg
Dante Liporace lo hizo de nuevo. La Secuencia de la Vaca, que -como el mismo chef dice- se inspiró en lo que en su momento hizo su mentor Ferrán Adriá con la liebre, llegó a MDL.BA en su punto más extremo. "La vaca entera, sin concesiones" en 14 pasos y 5 capítulos (y un postre). Enorme trabajo de preproducción, exuberancia de creatividad y una experiencia memorable. Por suerte, no somos veganos ni vegetarianos. Allá ellos, se lo pierden.
En Los Cardales, Estancia Vigil Buenos Aires propone un encuentro único: el primer Menú a Seis Manos, en el que el chef de la casa, Diego Irato, recibirá a Pedro y Luciano Picciau, de Italpast.
El restaurante de San Telmo, con especialidad en cocina mediterránea y con identidad en la comunidad autónoma de Rioja, recibirá las noches del 13 y 14 de mayo al chef Lucio Marini, radicado en la ciudad de Santa Fe.
