Este jueves 29 de agosto, en conmemoración del Día Internacional del Cabernet Sauvignon, Bodega Doña Paula recomienda uno de sus más recientes lanzamientos: Altitude Series 1050 Cabernet Sauvignon.
Altitude Series 1050 es un vino expresivo y seductor, elaborado con un 90% de Cabernet Sauvignon y 10% de Malbec.
Según indica el enólogo, "su aroma invita a una gran experiencia sensorial combinando notas de mora y cereza con sutiles matices de pimienta negra, café, hojas de tabaco y cacao".
Y agrega que "en boca, se destaca por su buen cuerpo, frescura sutil, textura aterciopelada y un final persistente que invita a seguir disfrutando".
Las uvas de este Altitude Series provienen de la Finca El Alto, ubicada en Luján de Cuyo, una región donde los días cálidos de verano y los suelos arcillosos potencian las características de esta variedad de ciclo largo.
La vendimia se realizó durante la primera semana de abril, y el proceso de fermentación se llevó a cabo con levaduras seleccionadas en tanques de acero inoxidable a una temperatura controlada de 25º C, seguido de 14 días de maceración.
El añejamiento se realizó en barricas de roble francés, con un 20% de primer uso y el resto en barricas de diversos usos.
Con la línea Altitude Series, Bodega Doña Paula invita a los amantes del vino a descubrir la influencia de la altitud y el suelo en las características de sus vinos, llevando el concepto de terroir a nuevos niveles de apreciación.
Altitude Series 1050 Cabernet Sauvignon se encuentra disponible en vinotecas del país, a un precio sugerido de $ 18.300.
Mañana, martes 20 de enero, Mixtape celebrará la segunda edición de "Ritmos de América en una copa", su ciclo de pop ups internacionales, con la visita especial del bartender peruano Justin Sánchez, referente del bar El Infusionista, de Lima.
Bodega Cuchillo de Palo presenta Extra Brut y Extra Brut Rosé, dos espumosos del Valle de Uco elaborados bajo método tradicional, con uvas Pinot Noir y Chardonnay.
