Este fin de semana, se desarrolla "La Chocolaterie" a La Rural. Rodrigo Bauni, chocolatier y fundador de PUROCACAO, brindará catas diarias para descubrir el universo del más puro cacao y sus armonizaciones con diferentes productos como café, quesos y bebidas.
Este sábado 29 y domingo 30 de junio, de 10:00 a 20: horas, llega la cuarta edición de "La Chocolaterie" a La Rural: la feria pensada para los amantes del chocolate.
PUROCACAO, marca argentina referente en la elaboración de chocolates artesanales, estará presente en el Pabellón Ocre con un exclusivo espacio de catas. Durante las dos jornadas, Rodrigo Bauni -chocolatier y fundador de la empresa, brindará cuatro catas diarias.
Con una selección de las mejores fincas de cacaos orgánicos del Perú, Bolivia, Ecuador, Venezuela, Colombia y Brasil, Rodrigo Bauni guiará estas experiencias para que los asistentes puedan descubrir nuevas sensaciones.
Durante las catas en "La Chocolaterie" se podrá descubrir parte de este camino recorrido por Bauni a través de las armonizaciones y combinaciones del chocolate con diferentes productos como café, queso, vinos, espirituosas y destilados:
- Con los 4 terruños de Gran Enemigo Cabernet Franc de Alejandro Vigil.
- Con queso azul, de Toro Azul.
- Con café, de Fuego Tostadores.
- Con vinos, de Bodega Trivento y de Otronia.
- Con vermut Antica Formula, de Fratelli Branca.
- Con oporto, de Taylor's Port.
- Cata de piscos y cacaos peruanos.
- Licores franceses y otros orígenes.
- Con Christalino, aguardiente de peras de la Patagonia.
PARA AGENDAR: PUROCACAO EN LA CHOCOLATERIE
Dónde: Avenida Sarmiento 2704, Palermo. La Rural- Pabellón Ocre.
* Los cupos son limitados (15 personas durante cada cata)
"La Chocolaterie" es un evento dedicado íntegramente al mundo del cacao, en todas sus formas. A lo largo de dos días, los visitantes podrán degustar variedad de chocolates y descubrir novedosos productos.
Además, habrá varias actividades, como demostraciones con los mejores profesionales del chocolate, talleres de pastelería creativa, escultura sobre chocolate en vivo, demostración de pintura en chocolate, ritual de cacao, y una impresionante tableta de 30 metros de chocolate que se realizará en vivo frente al público.
En Los Cardales, Estancia Vigil Buenos Aires ofrecerá un menú creado por el chef Diego Irato, en homenaje al Día Internacional de la Mujer. La propuesta comienza con una copa de bienvenida, y continúa con un menú de cuatro pasos, con vinos de la Bodega Catena Zapata.
La sucursal de Costanera Norte de Ribs al Río, será escenario de una nueva edición del certamen que reúne a los mejores ahumadores del país. Será el próximo 28 de marzo, de 12:00 a 00:00.
Ubicado en un edificio histórico, Raíces Cocina Casera revaloriza la gastronomía típica argentina desde una mirada contemporánea. Con una propuesta liderada por la chef Fernanda Tabares, el restaurante combina memoria y sabores en una carta amplia que recorre la gastronomía de nuestros hogares. Tradición y remembranzas.
