Asu Mare, la primera barra cevichera de la ciudad que replica los sabores de los mercados populares de Lima, abrirá este viernes 10 de mayo su nueva sede en la Avenida Pueyrredón. Una apuesta más del chef Dangelo de la Cruz.
El local de Asu Mare de Pueyrredón 679, que fue el primero de la propuesta, se mudará al número 535 de la misma avenida, donde hay un aforo de 100 cubiertos.
Se mantendrá dentro de la zona que lo vio nacer y presentará una ambientación en la misma línea de los demás locales, con música del Perú y pinturas alusivas a la cultura popular del país hermano.
El local cuenta con una barra cevichera ubicada en la planta baja, la cocina a la vista y mesas para dos y cuatro personas; a lo que se suma un primer piso con boxes, ideal para grupos más grandes.
Allí se podrán disfrutar con mayor comodidad todos los platos que distinguen a Asu Mare, entre los que se destacan la variedad de ceviches, el imponente Barco Cevichero (un recorrido con ceviche mixto, arroz con mariscos, chaufa con mariscos, leche de tigre, choritos de chalaca, tequeños y chicharrón de pescado y de calamar).
Y además, otras preparaciones incorporadas a la carta en abril pasado, con opciones vegetarianas, nuevos tiraditos, entradas con tequeños de mariscos, y piqueos en porciones generosas y a precios accesibles.
Se suma también la reciente incorporación de cócteles de autor. Además de clásicos, como el chilcano y el pisco sour, los comensales tendrán nuevas preparaciones a base de pisco (como el OE Causa, con pisco de ají amarillo, mango, maracuyá, lima y jarabe de pepino), así como "La Pituca", con pisco, Aperol, maracuyá, pomelo, lima y jarabe de flores.
Asu Mare Barra Cevichera - Dirección: Avenida Pueyrredón 535, Once; Thames 1514 Palermo Soho, y Corrientes 1660, Paseo la Plaza. Instagram: @asumare_barracevichera
El próximo domingo 28 de julio, se festejará un nuevo aniversario de la Declaración de la Independencia del Perú. Y por tal motivo La Mar Cebichería ofrecerá desde el viernes al domingo tres platos especiales fuera de carta.
Conocida por sus pizzas romanas, la cantina Cosi Mi Piace propone una completa carta de cocina italiana donde no faltan las pastas caseras a base de sémola, que ahora se podrán llevar frescas para cocinar en casa.
Boca de Toro Club es el bar escondido dentro del Hotel Pulitzer Buenos Aires. Un lugar en el que los cócteles (sobre todo los creativos a cargo del jefe de barra Augusto Machado) son protagonistas, que se completan con tapas de producto y elaboración impecables. Ambiente y servicio están a tono con un nivel pocas veces visto en este tipo de propuestas.
