El viernes 1° de mayo, Mondongo & Coliflor, celebrará el Día del Trabajador con dos clásicos de la gastronomía argentina: empanadas de carne cortada a cuchillo y su emblemático locro (incluye roastbeef, pechito de cerdo, panceta ahumada, cuerito, chorizo colorado y mondongo).
Durante la jornada, quienes visiten la cantina de Parque Chacabuco podrán disfrutar estas dos propuestas tanto al mediodía como a la noche, disponibles para consumir en el local y en modalidad take away (hasta agotar stock). También estarán a disposición todas las preparaciones de la casa.
Dirección: Del Barco Centenera 1698, Parque Chacabuco. Horario: de 09:00 a 00:00. Instagram: @mondongoycoliflor
LA TERRAZZA DE CASA ZARAUTZ
En La Terrazza de Casa Zarautz -el nuevo proyecto del chef LeandroLeyell-, el Día del Trabajador se celebrará con una apertura especial de 12:00 a 00:00 y un menú pensado para la fecha, disponible durante toda la jornada y en paralelo a la carta habitual.
La propuesta incluirá empanadas fritas de carne cortada a cuchillo, un locro bien completo -con maíz, porotos alubia, pechito de cerdo, falda, zapallo plomo, panceta y chorizo colorado, acompañado por su salsita picante-, pastelitos de membrillo y batata para el cierre, copa de vino, agua y café.
Quienes reserven para el 1º de mayo a las 12 serán recibidos con empanadas y vino en la recepción, como antesala de la experiencia en la terraza.
Además, el espacio abrirá en horario corrido de 12:00 a 00:00 el jueves 30 de abril y el sábado 2 y domingo 3 de mayo, extendiendo su experiencia de parrilla "puertas adentro".
En una esquina clásica del barrio de Palermo, Bilbao propone un plan especial para el 1º de mayo. Sólo por ese viernes y durante toda la jornada, el restaurante invita a dejar de lado el tapeo habitual para rendir homenaje a los sabores criollos con dos platos bien argentinos: empanadas fritas de vacío cortado a cuchillo y locro, preparado con panceta, chorizo, carne de res, porotos, maíz y zapallo plomo.
Las empanadas llegan jugosas, con relleno intenso y masa dorada, mientras que el locro se presenta como un plato ideal para incorporar calorías.
En Ostende, el 1º de mayo se vive con mesa larga y clima familiar. Como excepción, el restaurante abrirá desde las 12:00 y, además de su carta habitual con rabas, milanesas y pastas, entre otros platos, ofrecerá un menú especial.
Incluirá empanadas de carne y guiso de lentejas preparado con chorizo colorado, panceta, roast beef, cebolla, morrón rojo, papa y tomate en cubos.
Para conmemorar el Día del Trabajador, Del Río Cantina ofrecerá durante toda la jornada un menú especial. En sus dos sucursales, la propuesta incluirá empanadas de carne cortada a cuchillo y un locro tradicional por $ 25.000.
Además, se podrá optar por la carta habitual de este espacio que ya es referencia en Saavedra y suma su presencia con una sucursal en Villa Urquiza desde abril.
Direcciones: Av. García del Río 2959, Saavedra; Av. Congreso 5702, Villa Urquiza. Instagram: @delriocantina
RIOBA BODEGÓN
Con motivo de la celebración del 1º de mayo, Rioba Bodegón presenta una propuesta especial disponible durante toda la jornada, tanto para consumir en el local como para llevar, con opciones que retoman platos tradicionales de la cocina porteña.
En formato take away, se ofrecerá un combo para dos personas a $ 38.000 que incluye dos empanadas de carne, dos porciones de locro de 450 gramos y dos pastelitos, mientras que también se podrá acceder a opciones individuales como locro tradicional ($ 15.000), locro veggie ($ 13.500), empanadas ($ 3.000 cada una) y pastelitos ($ 1.800).
Para quienes elijan disfrutar de la experiencia en el lugar, el menú completo tendrá un valor de $ 22.000 incluyendo una empanada de carne, locro -tradicional o veggie-, pastelito, bebida a elección (agua, gaseosa o vino) y pan.
El locro tradicional lo elaboran con maíz blanco, porotos y zapallo, e incorpora panceta, chorizo colorado y carne en cocción lenta, coronado con una salsa picante.
La versión veggie mantiene la base de maíz y porotos, acompañados por zapallo y se completa con una combinación de vegetales asados y salteados -como cebolla, morrón, zanahoria y calabaza.
Dirección: Costa Rica 4588, Palermo. Instagram: @rioba.bodegon
PUCHERO
En Puchero, el 1º de mayo se celebrará con una propuesta bien criolla pensada para disfrutar tanto en el salón como en casa. Ese día, el guiso de lentejas será el protagonista, disponible en versión take away a $ 15.000 ó en un combo en el salón que incluye guiso, empanada de carne y copa de vino por $ 25.000.
Además, durante todo el mes de mayo las lentejas continuarán formando parte de la carta, acompañado por el regreso del clásico puchero.
Dirección: Av. Rivadavia 10300, Villa Luro. Instagram: @puchero.ba
LA TERRAZA DE LA CARBONERA
Con motivo del Día del Trabajador, La Terraza de La Carbonera presenta una propuesta gastronómica especial para celebrar en su terraza vidriada de San Telmo, disponible del 1º al 3 de mayo durante toda la jornada.
La iniciativa se centra en un menú con empanada de carne o humita, locro y una copa de vino por $ 35.000. Esta propuesta se integra a la oferta habitual del espacio, que incluye platitos para compartir, opciones de parrilla y una barra con vinos y cócteles.
Dirección: Carlos Calvo 299, esquina Balcarce, San Telmo. Instagram: @lacarbonera.terraza
Se trata de un dos platos y un postre especialmente creados para el Día de los Enamorados, que recorre los sabores peruanos combinando productos del mar, pastas y un postre de autor.
Locro de La Terraza de la Carbonera
