Febrero llegó con novedades para Banda, el restaurante ubicado en la tribuna Centenario del Estadio Mâs Monumental. Porque el head bartender Diego Zelaya presentó "Los 11 indiscutidos", una carta de cócteles inspirada en los grandes ídolos y las frases más importantes de la historia de River Plate. Además, a partir del próximo mes, el restaurante ofrecerá de lunes a viernes al mediodía un menú ejecutivo.
Desde su apertura en septiembre del año pasado, Banda creó una experiencia única para los hinchas de River. Y la barra fue siempre uno de los pilares, con cócteles que ya se volvieron clásicos como el "Tango Naranja" (Vodka Sernova, Aperol, maracuyá, jugo de lima y Hesperidina) y "La Banda" (Ron Bacardi, Lillet Blanc, leche de coco, jugo de ananá, lima y lavanda.)
Ahora, Diego Zelaya redobló la apuesta con preparaciones con y sin alcohol, inspiradas en la historia del club, para rendir tributo a momentos y frases inolvidables que marcaron la historia riverplatense.
Por ejemplo, desde la elegancia y sofisticación de "Ponele Enzo" (Johnnie Walker Red, Pimm's, Carpano Rosso y Licor Strega), hasta la energía y la emoción que transmite "Hacelo y me muero!" (Gin Tanqueray, jugo de uva verde, limón, almíbar de burrito y tónica).
Entre los destacados de la nueva carta se encuentran también:
"No chamuyes más" (Gin Bombay, jugo de lima,albahaca, frambuesa, licorde sauco, espumante).
"Grandeza" (Johnnie Walker Black, Licorguindado, jugo de frutos rojos,bitter angostura y clara de huevo).
Para los que disfrutan de tragos sin alcohol, los nuevos mocktails son:
"Morita" (Maíz morado, canela, clavode olor, anís estrellado, jugode lima y almíbar simple).
"Limonada Burrito" (jugo de limón, almíbar deburrito y agua).
"Les traje chupetines" (jugo de ananás, maracuyá, lima y lemongrass).
Banda está ubicado en la Tribuna Centenario del Estadio Mâs Monumental y se ingresa directamente por el ascensor ubicado en Avenida Pte. Figueroa Alcorta 7597. Los clientes tienen dos horas de estacionamiento gratuito en el club.
En el marco del Día Mundial del Cóctel (13 de mayo), el café-bistrot Lo del Francés propone un viaje sensorial por la cultura del apéritif y los digestivos franceses en el corazón de San Telmo. Bajo la curaduría de su fundador, Marc Eugène, el bistrot presenta una carta de tragos que combina clásicos populares con etiquetas prácticamente imposibles de conseguir en el país.
El lunes 11 de mayo, Porte realizará una degustación guiada de seis etiquetas de Jerez González Byass junto a una selección de quesos locales, en una experiencia dedicada a explorar la tradición y diversidad de esa bebida.
Mariano Braga creó "Seriales Singulares" junto a Michelini i Mufatto. El sommelier y comunicador presentó su proyecto más personal: una dupla de Sangiovese de distintas añadas, pensada para ser degustada en conjunto. Elaborados en Tupungato, Valle de Uco, estos vinos de partida muy limitada exploran cómo el tiempo puede transformar una misma uva en dos expresiones completamente distintas.
