Prometen "ciento y un mil viajes", a través de los cócteles. Mañana, La Mar Cebichería estrena nueva carta en la que seguirán presentes los cócteles clásicos de siempre, pero con grandes novedades surgidas de la creatividad del equipo de bartenders que comanda Brenda Asis.
Se viene la nueva carta de cócteles en La Mar Cebichería, justo ahora que tanta falta hace refrescar nuestros paladares en tiempos de tanto calor agobiante.
Brenda Asis estuvo a cargo de la logística, selección y creación de la carta, que cuenta con cócteles de autor confeccionados por los bartenders Franco Amaro, Jesús Vázquez, Jhonatan Baccari y Leonel Pérez.
Acá van detallados todos los nuevos cócteles incorporados a la carta, para que vayan eligiendo:
Chilcano de la suerte
Cóctel fresco con bastante perfume en nariz y final cítrico
Pisco quebranta
Jugo de aloe vera
Jugo de lima
Tónica
Garnish hoja de shiso
Sobredosis de amor
Cóctel dulce y frutado
Almíbar de lyche
Jugo de limón
Soju de durazno
Gin Tanqueray
Soda de yogur
Garnish pinche de tres uvas
Cuidado con la canchita
Cóctel fresco y perfumado con final levemente dulce.
Jugo de manzana verde
Cordial de te chai
Vodka
Tónica
Garnish pincho de manzanas sumergidas en caramelo con canchita
Aloe Pera
Cóctel fresco de sabores fuertes
Juego de aloe vera
Jugo de lima
Almíbar de peras
Gin Amazonian
Garnish remolacha deshidratada
Licorita
Cóctel digestivo, ligero y dulce
Cordial de cereza, chocolate y canela
Jugo de limón
Hespiridina
Brandy
Clara de huevo
Garnish chocolate 70% cacao en polvo y flor comestible
Capitán Jones
Cóctel fresco, con carácter perfumado con final cítrico
Jugo de ananás
Miel de ananás y clavo de olor
Jugo de limón
Albahaca
Jameson
Garnish hoja de albahaca
Uvita fiesta
Cóctel para limpiar el paladar fresco gasificado con final dulce
Jugo de durazno
Apricot brandy
Lillet White
Almíbar de peras
Soda de uva
Garnish abanico de peras y una cereza
Koi no yokan
Cóctel levemente picoso, cítrico con final fresco
Jugo de manzana verde
Jugo de apio
Jugo de limón
Almíbar de wasabi
Vodka
Garnish de alga nori y labiado de wasabi
Coconauta
Mocktail con cuerpo, fresco con final dulce y levemente cítrico
Leche de coco cremosa
Jugo de lima
Almíbar simple
Garnish de hoja de bambú y láminas de coco tostadas
Surpina es un blend de 90% Syrah y 10% Petit Verdot, creado en homenaje a la bisabuela de Juliana Del Aguila Eurnekian, presidente de Bodega Del Fin Del Mundo. Surpina fue una mujer armenia que hizo de la Argentina su hogar.
El bar de estilo kissa ubicado en la terraza de Haiku, renueva su propuesta con una carta de cócteles inspirada en vinilos, que combina coctelería de autor, música y una experiencia sensorial pensada como un álbum para escuchar y beber.
Llegamos a Olé Bar en una de nuestras noches limeñas, con una idea clara del lugar y de lo que íbamos a encontrar. Fuimos de la mano de nuestro gran amigo Pepe Moquillaza, referente indiscutido del pisco en el Perú y profundo conocedor de la historia de la coctelería local, quien nos señaló este bar como una parada obligada.
