Prometen "ciento y un mil viajes", a través de los cócteles. Mañana, La Mar Cebichería estrena nueva carta en la que seguirán presentes los cócteles clásicos de siempre, pero con grandes novedades surgidas de la creatividad del equipo de bartenders que comanda Brenda Asis.
Se viene la nueva carta de cócteles en La Mar Cebichería, justo ahora que tanta falta hace refrescar nuestros paladares en tiempos de tanto calor agobiante.
Brenda Asis estuvo a cargo de la logística, selección y creación de la carta, que cuenta con cócteles de autor confeccionados por los bartenders Franco Amaro, Jesús Vázquez, Jhonatan Baccari y Leonel Pérez.
Acá van detallados todos los nuevos cócteles incorporados a la carta, para que vayan eligiendo:
Chilcano de la suerte
Cóctel fresco con bastante perfume en nariz y final cítrico
Pisco quebranta
Jugo de aloe vera
Jugo de lima
Tónica
Garnish hoja de shiso
Sobredosis de amor
Cóctel dulce y frutado
Almíbar de lyche
Jugo de limón
Soju de durazno
Gin Tanqueray
Soda de yogur
Garnish pinche de tres uvas
Cuidado con la canchita
Cóctel fresco y perfumado con final levemente dulce.
Jugo de manzana verde
Cordial de te chai
Vodka
Tónica
Garnish pincho de manzanas sumergidas en caramelo con canchita
Aloe Pera
Cóctel fresco de sabores fuertes
Juego de aloe vera
Jugo de lima
Almíbar de peras
Gin Amazonian
Garnish remolacha deshidratada
Licorita
Cóctel digestivo, ligero y dulce
Cordial de cereza, chocolate y canela
Jugo de limón
Hespiridina
Brandy
Clara de huevo
Garnish chocolate 70% cacao en polvo y flor comestible
Capitán Jones
Cóctel fresco, con carácter perfumado con final cítrico
Jugo de ananás
Miel de ananás y clavo de olor
Jugo de limón
Albahaca
Jameson
Garnish hoja de albahaca
Uvita fiesta
Cóctel para limpiar el paladar fresco gasificado con final dulce
Jugo de durazno
Apricot brandy
Lillet White
Almíbar de peras
Soda de uva
Garnish abanico de peras y una cereza
Koi no yokan
Cóctel levemente picoso, cítrico con final fresco
Jugo de manzana verde
Jugo de apio
Jugo de limón
Almíbar de wasabi
Vodka
Garnish de alga nori y labiado de wasabi
Coconauta
Mocktail con cuerpo, fresco con final dulce y levemente cítrico
Leche de coco cremosa
Jugo de lima
Almíbar simple
Garnish de hoja de bambú y láminas de coco tostadas
Se trata de dos nuevas incorporaciones al portfolio de alta gama de la bodega: el primer Malbec con Denominación de Origen Controlada distrital de Ugarteche y un Single Vineyard Malbec de Gualtallary.
En el marco del Día Mundial del Cóctel (13 de mayo), el café-bistrot Lo del Francés propone un viaje sensorial por la cultura del apéritif y los digestivos franceses en el corazón de San Telmo. Bajo la curaduría de su fundador, Marc Eugène, el bistrot presenta una carta de tragos que combina clásicos populares con etiquetas prácticamente imposibles de conseguir en el país.
El lunes 11 de mayo, Porte realizará una degustación guiada de seis etiquetas de Jerez González Byass junto a una selección de quesos locales, en una experiencia dedicada a explorar la tradición y diversidad de esa bebida.
