El gen de la línea Casa Boher Gran Reserva, nace hace exactamente 10 años con la cosecha 2013, que dio origen al primer blend, compuesto por un 90% de Malbec y 10% de Merlot, ambos de la Finca Los Árboles (en lo que hoy es la IG San Pablo), a 1250 msnm. La presentación tuvo lugar en el Restaurante Mercado de Liniers, oportunidad en que también se realizó una vertical de las 7 añadas de este vino.
Las cosechas fueron pasando y variando la composición de los blends, hasta que se decidió repetir la composición de los Gran Reserva cada tres años. Así, esa primera 2013, fue similar en su composición con la 2016 y hoy lo es con esta nueva 2019.
Sin embargo, se suma una particularidad: en estas últimas dos versiones de ese primer corte, el Malbec también proviene en un 50% de la Finca Alto Agrelo a 1100 msnm, lo cual da como resultado un vino complejo y de gran estructura, según lo expresado por el enólogo Alejandro Martínez Rosell.
Este nuevo Casa Boher Gran Reserva 2019 se caracteriza por sus 14,8° de alcohol. Pasó 14 meses en barricas de roble francés y americano (en partes iguales), de primer y segundo uso, y luego un año de estiba, con un total de 14.000 botellas.
El enólogo lo describe así: "es un vino de colores intensos y oscuros en el que se destaca el rojo, con lágrimas definidas y elegantes. Presenta aromas a frutas secas y especies, también frutas rojas frescas como guindas y cerezas bien acompañadas de notas de vainilla y café".
"En boca, aparecen los sabores de mermeladas de ciruela, dulce de guinda y las notas percibidas en la nariz, de gran estructura polifenólica y con taninos dulces que lo hacen pleno en boca".
El precio de venta sugerido al público es de $ 12.500.
El consumo de vino sigue en caída libre, pero nadie parece darse cuenta de que la sofisticación y la manera en le han complicado la vida al consumidor medio, es parte importante del problema. En los últimos días, no pudimos menos que coincidir con el colega mendocino Federico Lancia, quien publicó una nota en MDZ titulada "descorchar un vino sin miedo: la dictadura del experto que nadie pidió".
Este emprendimiento nacido en Mar del Plata, se orienta a subirse a esta nueva tendencia de la categoría de las ready to drink con una propuesta de base natural y sin gas. A través de cuatro variedades elaboradas con té negro de Misiones, la marca presenta una bebida diseñada específicamente para el paladar local.
Bodega El Esteco anuncia el lanzamiento de Don David Red Blend, un nuevo corte tinto nacido en Cafayate a partir de uvas procedentes de viñedos de altitud extrema.
