Los días miércoles 10 y jueves 11 de junio, a las 20:30, La Pescadorita recibirá al reconocido chef Darío Gualtieri para una cena especial por pasos, centrada en pescados y mariscos de la Patagonia, maridada con vinos Luigi Bosca.
La cena estará a cargo de Darío Gualtieri, quien será recibido por el chef de La Pescadorita, David Ribulgo, especialista en cocina de mar.
Oriundo de La Cumbre, provincia de Córdoba, Ribulgo desarrolló gran parte de su carrera en reconocidas cocinas porteñas y actualmente lidera la propuesta gastronómica del restaurante del empresario gastronómico Sebastián Valles.
No hace falta destacar la fructífera trayectoria de Darío Gualtieri, referente de la alta cocina argentina y reconocido por su trayectoria de más de cuatro décadas en restaurantes y hoteles de prestigio nacional e internacional.
Para esta ocasión, el menú contará con el aporte nada menos que del destacado chef Darío Gualtieri. Ambos, ofrecerán un menú de pasos con productos de Mar de Jade, emprendimiento argentino especializado en la pesca y maricultivo de mariscos vivos y frescos provenientes de la Patagonia.
Durante las respectivas cenas, se ofrecerá un menú especial diseñado exclusivamente para esta ocasión, con protagonismo de pescados frescos, mariscos patagónicos y distintas técnicas de cocción que forman parte de la identidad culinaria de ambos cocineros. El recorrido estará acompañado por etiquetas seleccionadas de Luigi Bosca.
La Pescadorita - Dirección: Humboldt 1905, Palermo Hollywood. Reservas: 4773-0070 y WathsApp +54 9 11 3146-7699. Fecha: miércoles 10 y jueves 11 de junio, 20:30. Instagram: @lapescadorita
Se viene un nuevo menú degustación en Roux, con maridaje ultra premium. Podrá pedirse al margen de la carta habitual del restaurante dirigido por el chef Martín Rebaudino.
El equilibrio entre tradición italiana y bienestar nutricional: llegan al país las nuevas variedades funcionales, de la reconocida marca italiana de pastas premium.
Llegó el 25 de mayo y hay sabores que reabren debates difíciles de saldar: ¿frita o al horno? ¿Con papa o sin papa? ¿Jugosa o no? ¿Con aceitunas, pasas y/o picante? Pero detrás de esas discusiones existe una certeza: la empanada es mucho más que un plato típico; es una expresión de identidad y una síntesis de las historias que atraviesan cada región del país.
