La Bonarda es la segunda uva tinta más plantada en nuestro país y cuando encuentra un terroir adecuado, como el de San Rafael, ofrece vinos complejos y elegantes. Es lo que ofrece el nuevo Algodón Blue Label Bonarda 2017.
Algodón Wines, la única bodega con resort de lujo en el sur de Mendoza, presentó su Bonarda 2017, un integrante destacado de la línea Blue Label de varietales premium.
Se trata de un vino producido con uvas seleccionadas de fincas propias -de más de 70 años- ubicadas en Cuadro Benegas, San Rafael. Este varietal 100% Bonarda, está elaborado por el equipo de enología que lidera Mauro Nosenzo.
PALABRA DE ENÓLOGO
Notas de cata "Vino de color rojo profundo, con matices violáceos. Típico aroma de frutos rojos y negros maduros con suaves notas forales. En boca es suave, aterciopelado, de muy buena estructura y complejidad, con taninos dulces y redondos. Su final es elegante y persistente".
Datos técnicos Composición varietal: 100% Bonarda Producción: 15.000 botellas Tipo de corcho: natural - tamaño: 44 x 24 mm Temperatura de servicio: 16° C a 18° C Viñedos Ubicación: Cuadro Benegas, San Rafael, Mendoza Coordenadas: 35º Latitud Sur Altitud: 800 metros sobre el nivel del mar Tipo de suelo: franco arenoso y canto rodado a partir del metro y medio de profundidad. Precipitación: media anual de 200 mm Edad del viñedo: plantados en 1946 Superficie: 13,6 hectáreas Sistema de conducción: Espaldero bajo Poda: cordón bilateral y guyot Riego: por surco con agua de deshielo de la montaña Rendimiento por hectárea: 5.000 kg
Elaboración Cosecha: manual Fermentación: tradicional, en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada entre 26° C y 28° C. Maceración durante 20 días. Fermentación maloláctica completa. 100% crianza robles francés por 8 meses. Información técnica Alcohol: 13,5% v/v Acidez total: 5,60 g/l (expresado en ácido tartárico) Acidez volátil: 0,65 g/l (expresado en ácido acético) pH: 3,70 Azúcares reductores: 1,64 g/l
Loi Suites Recoleta continúa elevando el nivel de su propuesta gastronómica, con la reciente renovación de su barra ubicada en el lobby del hotel. Este espacio, que se ha consolidado como un punto de encuentro tanto para huéspedes como para visitantes de la ciudad, ahora ofrece un diseño renovado y una carta de cócteles con nuevas propuestas.
El sábado 10 de mayo se realizará la primera edición de esta feria, que contará con más de 20 bodegas y productores de bebidas premium. Una experiencia exclusiva en Torrepueblo, el rincón toscano de la provincia de Buenos Aires.
Domaine Bousquet presentó su 2do. Reporte de Sustentabilidad que refleja la gestión realizada durante el año 2024 que confirma el afianzamiento en las prácticas regenerativas con promisorios resultados, según informaron desde la bodega. Por ello, proponen brindar con su vino Gaia Malbec Orgánico cosecha 2022.
