Fresca, el laboratorio de pastas ubicado en la zona de La Imprenta, habilitó un deck en la vereda de su local, en el que se sirven antipasti, pizza napoletana, pasticcería típica, productos importados y bebidas italianas.
Casa Fresca "Servizio al Tavolo" es un nuevo deck de madera de cereza, que el Laboratori di Pasta de la zona de La Imprenta habilitó para que sus clientes puedan degustar algunas de sus especialidades in situ.
En dicho sector se ubicaron mesas con capacidad para diez personas, así como una barra con espacio para otra decena de comensales, protegidos del sol por un gran toldo de corte romano. De martes a sábados, el espacio está abierto entre las 9.00 y las 20.00.
Se sirven, entre otras opciones, antipasti, pasticceria y pizza napoletana, con almuerzos de 12.00 a 15.00; los domingos de 9.00 a 14.00 sin almuerzo. Para picar durante todo el día, el menú incluye "sfizi salati" como bruschetas con salsa de tomates, albahaca fresca y aceite de oliva extravirgen italiano; focaccia genovesa con jamón y queso fontina; vitello tonnato; además de una selección de quesos y embutidos importados de Italia.
Asimismo, se ofrecen ensaladas, algunas de ellas elaboradas con pasta corta italiana, como es el caso de la Contadina.
Lleva spacattelle (pasta corta y ondulada), tomates horneados, nueces tostadas y manzanas caramelizadas con miel.
Los postres y los productos de la pastelería típica también se pueden probar a toda hora, elaborados cada día en el local. Por ejemplo, cannolo siciliano, sfogliatella napoletana, cornetto veneciano, tiramisú, panna cotta y otros.
En el horario del almuerzo, se incorporan entradas tradicionales como la mozzarella en carroza, dos versiones de arancini y croquetas piamontesas, además de pizzas individuales elaboradas al estilo napoletano con harina doppio zero.
Algunas opciones son: Margherita (pomodoro italiano, mozzarella fior di latte y albahaca fresca); Diavola (pomodoro italiano, mozzarella fior di latte y nduja), y Quattro Formaggi (mozzarella, fontina, gorgonzola y pecorino romano).
La propuesta de bebidas propone aperitivos clásicos, que se sirven con cuatro antipasti del menú.
Asimismo, hay una selección de aguas, cervezas, vinos, destilados y licores italianos, té helado artesanal, jugos naturales, cafetería italiana y té inglés.
Fresca Laboratori di Pasta - Migueletes 921, CABA. Estacionamiento de cortesía para quienes concurran al "Serivizio al Tavolo", en Gorostiaga 1645. www.frescalapasta.com / Instagram y Facebook: @frescalapasta / Ecommerce: https://negozio.frescalapasta.com/
Un popular restaurante de Toronto, "The Carbon Bar", redujo los precios de buena parte de su menú a 2014, el año de su apertura. Eso significa disponer de cócteles por 12 dólares canadienses y media docena de ostras al mismo valor (8,70 dólares USA, ó $ ARG 12.435).
Disfrutamos mucho, como periodistas, pero sobre todo como aficionados a la buena mesa, el hecho de comer afuera. Descubrir lugares, conocer las propuestas de nuevos chefs, asombrarnos con las nuevas ideas. Pero también hay cosas que molestan y mucho. Si bien todo es subjetivo, queremos pasar revista por 11 cosas que nos molestan (y nos sacan de las casillas) en un restaurante. Cuando publicamos esta nota en septiembre de 2023 eran 10 cosas, pero hoy debemos agregar otra, y es la que más desagrado nos causa: el agua filtrada Aqa, Local o como se llame, que encima te la cobran como si proviniera de un manantial de los Alpes suizos.
Mi Gusto ofrecerá mañana 20 de enero, una propuesta especial que incluye el pack de 6 empanadas + 2 de regalo por $ 25.900, con la posibilidad de elegir entre todos los sabores de su carta.
