El "Menú de 6 pasos a 8 manos" es un evento único que tendrá lugar el martes 12 de abril, desde las 20, en el local de La Cabrera en Pilar. Participarán de la cena Gastón Riveira, Osvaldo Gross, Diego Irato y Axel Czarny (chef del restaurante). Acompañarán los vinos de la Bodega Catena Zapata, línea D. V. Catena.
Gastón Riveira, creador de La Cabrera, junto al chef del local de la parrilla en Pilar, Axel Czerny, serán anfitriones de un encuentro único que se llevará a cabo el próximo 12 de abril.
Junto a ellos, asistirán como invitados Osvaldo Gross, director de Pastelería del Instituto Argentino de Gastronomía, y Diego Irato, chef ejecutivo de Sofitel Cardales La Reserva, quien cuenta con 22 años de trayectoria en el rubro.
En esta ocasión, se propone menú compuesto por una recepción, 6 pasos y vinos de la Bodega Catena Zapata.
El valor de la cena, por persona, es de $ 10.000. Las reservas se realizan por teléfono al (02304) 384636 o por WhatsApp al (+5492304) 371737.
Más información del menú:
Recepción: D. V. Catena Chardonnay-Chardonnay 2019
Paso 1
Empanadas de carne cortada a cuchillo y de humita casera, estilo La Cabrera, D. V. Catena Pinot-Pinot 2019
Paso 2
Ragout de hongos y morcilla crujiente con interior de provoleta, D. V. Catena Malbec - Malbec 2018
Paso 3
Raviolón con interior de "vacío a la parrilla", jugo de cocción y chimichurri. D. V. Catena Cabernet La Pirámide 2017
Paso 4
Degustación de tapas estilo La Cabrera, D. V. Catena Cabernet La Pirámide 2017
Paso 5
Ojo de bife del centro, de Angus, macerado en mix de hierbas y manteca de provenzal, hecho a la parrilla a muy alta temperatura. D. V. Catena Adrianna Malbec 2018
Paso 6- Postre
Frangipane de ciruela y pistacho, sorbet rojo, salsa de chocolate blanco y yogur.
Cada paso, una revelación. Mejor que no mires la carta (que solo está en el IG del lugar), ni preguntes por anticipado. La gracia está en el factor sorpresa. En Cruz Omakase, en dos turnos (20:00 y 22:00), te ofrecen una sucesión de pequeñas delicias marítimas y a precio muy razonable.
La Dorita, parrilla pionera en Palermo Hollywood y La Pescadorita, único restaurante porteño exclusivo de cocina mar, ofrecen menús de mediodía a precios muy recomendables.
Se trata del relanzamiento de una hamburguesa icónica de Big Pons (la HDP) y será en El Chasqui, el club de barrio de General Pacheco donde nació Big Pons. Es un evento exclusivo para 150 invitados, el que se podrá probar la nueva hamburguesa que saldrá a la venta el miércoles 14 de enero en todos los locales.
