Con la llegada de la primavera, Sofitel Buenos Aires Recoleta presenta una nueva temporada del "Té de la tarde", que se sirve en sus jardines, uno de los pulmones de manzana más lindos de Buenos Aires.
El "Té de la Tarde" de Sofitel Recoleta, como no puede ser de otra manera, contiene especialidades típicas de la pastelería francesa. Por ejemplo, el financier (bizcochuelo con forma de lingote de oro); los canelés de vainilla, que son típicos de la ciudad de Burdeos, así como las tradicionales madeleines.
La propuesta está creada por Erika Scaffino, chef pâtissier del hotel. El "Té de la Tarde" también es un programa ideal para compartir en familia, o bien con amigos o en pareja, que se ofrece al aire libre en plena Recoleta.
La propuesta incluye madeleine de limón; lunette de frambuesa; financier de arándanos; diamante de naranja; madeleine de chocolate y avellanas; alfajor de dulce de leche y almendras; sablée de vainilla; torta de queso y frutillas; torta Ópera de café; canelé de vainilla; choux de chocolate y caramelo y de vainilla y frambuesa.
Además, se incluyen bocaditos salados como blinis de choclo; crema ácida y salmón ahumado; sándwiches de portobello, espinaca y queso brie; sándwiches de miga de jamón y queso y de pan de nuez, queso blanco, laminas de zanahoria, hinojo y pepino.
Todo esto sale acompañado de dos infusiones calientes, una botella de agua mineral o jugo de naranja por persona y, para brindar, una copa de espumante.
Cabe señalar que Sofitel Buenos Aires Recoleta cuenta con la certificación ALLSAFE, establecida por Accor a nivel global, la cual incluye más de 150 protocolos de bioseguridad para brindar a los huéspedes la garantía de un estándar certificado por Bureau Veritas.
El "Té de la Tarde", solo con reserva, se servirá de miércoles a domingos, entre las 16 y las 18, y tiene un valor de $ 5.500 para dos personas. Importante: el acceso es por escalera. Y las opciones de pastelería y y petit gâteaux pueden variar de acuerdo a disponibilidad, y cada servicio está elaborado con productos seleccionados en el día.
Sofitel Buenos Aires Recoleta - Posadas 1232, Buenos Aires - Reservas: 11 3295 0757 / h8932-fb3@accor.com
Un popular restaurante de Toronto, "The Carbon Bar", redujo los precios de buena parte de su menú a 2014, el año de su apertura. Eso significa disponer de cócteles por 12 dólares canadienses y media docena de ostras al mismo valor (8,70 dólares USA, ó $ ARG 12.435).
Disfrutamos mucho, como periodistas, pero sobre todo como aficionados a la buena mesa, el hecho de comer afuera. Descubrir lugares, conocer las propuestas de nuevos chefs, asombrarnos con las nuevas ideas. Pero también hay cosas que molestan y mucho. Si bien todo es subjetivo, queremos pasar revista por 11 cosas que nos molestan (y nos sacan de las casillas) en un restaurante. Cuando publicamos esta nota en septiembre de 2023 eran 10 cosas, pero hoy debemos agregar otra, y es la que más desagrado nos causa: el agua filtrada Aqa, Local o como se llame, que encima te la cobran como si proviniera de un manantial de los Alpes suizos.
Mi Gusto ofrecerá mañana 20 de enero, una propuesta especial que incluye el pack de 6 empanadas + 2 de regalo por $ 25.900, con la posibilidad de elegir entre todos los sabores de su carta.
