Mercado de Liniers vuelve al DegustaciónViernes, 2 de julio de 2021En Mercado de Liniers está vigente un nuevo menú degustación creado por Dante Liporace. Ahora viene con maridaje incluido y, a partir de la semana que viene, se podrán pedir adicionales como foie gras y trufas.
Suprema Maryland.
APERITIVO:
Pizza de provolone: espuma de provolone, sofrito y migas de fainá. Copa de Dante Robino Extra Brut.
CLÁSICO:
Suprema Maryland. Copa de Dante Robino Extra Brut.
ARROZ:
Risotto de espinacas a la crema con langostinos y shiitake thai.
PASTA:
Fideos de calamar con puttanesca de kimchi y albóndigas de cerdo.
CARNE:
Carrillera con tartar tradicional de lomo y queso azul.
CIERRE:
Blini de queso y trufa con huevas de trucha.
POSTRE:
Volcán con el chocolate con churros de San Ginés.
PETIT FOURS:
Buenos Aires - Estocolmo: pepitos y galletas de jengibre.
Los pasos de Arroz, Pasta, Carne y Cierre se acompañan con Mercado de Liniers Cabernet Franc. Precio del cubierto con maridaje: $ 9.000.
Mercado de Liniers - Gorriti 6012 Palermo Hollywood. Teléfono: 5376-0000. Horarios: martes a sábados mediodía y noche, domingos solo al mediodía. Lunes cerrado.
En Mercado de Liniers está vigente un nuevo menú degustación creado por Dante Liporace. Ahora viene con maridaje incluido y, a partir de la semana que viene, se podrán pedir adicionales como foie gras y trufas.
APERITIVO:
Pizza de provolone: espuma de provolone, sofrito y migas de fainá. Copa de Dante Robino Extra Brut.
CLÁSICO:
Suprema Maryland. Copa de Dante Robino Extra Brut.
ARROZ:
Risotto de espinacas a la crema con langostinos y shiitake thai.
PASTA:
Fideos de calamar con puttanesca de kimchi y albóndigas de cerdo.
CARNE:
Carrillera con tartar tradicional de lomo y queso azul.
CIERRE:
Blini de queso y trufa con huevas de trucha.
POSTRE:
Volcán con el chocolate con churros de San Ginés.
PETIT FOURS:
Buenos Aires - Estocolmo: pepitos y galletas de jengibre.
Los pasos de Arroz, Pasta, Carne y Cierre se acompañan con Mercado de Liniers Cabernet Franc. Precio del cubierto con maridaje: $ 9.000.
Mercado de Liniers - Gorriti 6012 Palermo Hollywood. Teléfono: 5376-0000. Horarios: martes a sábados mediodía y noche, domingos solo al mediodía. Lunes cerrado.
