Organizada por Diageo, World Class es una de las competencias de coctelería más destacadas a nivel internacional. En el orden local, ya hay ocho finalistas que competirán por título de Bartender del Año 2021 "probando sus habilidades y resiliencia frente a la adversidad".
Diageo reveló a los ocho finalistas que competirán por el título de Bartender del Año 2021 en la final nacional de World Class, el certamen de coctelería organizado por dicha empresa a nivel mundial.
Flavia Arroyo (Casa Cavia).
Se trata de Flavia Arroyo (Casa Cavia); Santiago Elkin (Niño Gordo); Gabriela Nieva (concursante independiente); Manuel Menéndez (Chila);
Machi Martínez (Tiki Bar); Marcos Dujmovic (Uptown); Fran Vacalluzo (Francis), y Magalí Caviasso (El Riel).
La final nacional tendrá lugar el lunes 5 de abril en el Highball Bar de Johnnie Walker en el Campo Argentino de Polo, un amplio espacio al aire libre con todos los protocolos sanitarios y normativas vigentes de distanciamiento social.
Los finalistas enfrentarán tres desafíos que pondrán a prueba sus habilidades y solo los tres mejores avanzarán al challenge final, considerado el reto más integral del certamen.
El campeón nacional representará al país en la final global, con sede en Madrid durante la primera semana de julio, en un formato híbrido que se adaptará al contexto actual, contemplando la participación presencial o remota, vía videoconferencia.
En el marco del Día Mundial del Cóctel (13 de mayo), el café-bistrot Lo del Francés propone un viaje sensorial por la cultura del apéritif y los digestivos franceses en el corazón de San Telmo. Bajo la curaduría de su fundador, Marc Eugène, el bistrot presenta una carta de tragos que combina clásicos populares con etiquetas prácticamente imposibles de conseguir en el país.
El lunes 11 de mayo, Porte realizará una degustación guiada de seis etiquetas de Jerez González Byass junto a una selección de quesos locales, en una experiencia dedicada a explorar la tradición y diversidad de esa bebida.
Mariano Braga creó "Seriales Singulares" junto a Michelini i Mufatto. El sommelier y comunicador presentó su proyecto más personal: una dupla de Sangiovese de distintas añadas, pensada para ser degustada en conjunto. Elaborados en Tupungato, Valle de Uco, estos vinos de partida muy limitada exploran cómo el tiempo puede transformar una misma uva en dos expresiones completamente distintas.
