Negresco Bistró, el restaurante de Palladio Hotel Buenos Aires MGallery, se suma a la propuesta de delivery que ya se ha generalizado en Buenos Aires, pero que aún no alcanzaba a los hoteles.
El chef Ramiro Martínez reinventó sus reconocidas preparaciones ahora envasadas al vacío, para trasladar la experiencia de Negresco directo a los hogares. Esta nueva modalidad de delivery funcionará a partir de esta semana.
"Elegimos el envasado al vacío, lo cual es muy importante para conservar los sabores a la perfección y nos permite ofrecer un producto de calidad superior", destacó el chef Ramiro Martínez, creador de la propuesta.
Entre las preparaciones de la nueva propuesta "Negresco fatto in casa", se destacan entradas como el vitello tonnato ($ 450); burratina y caponata siciliana ($ 530); mollejas y langostinos con hinojo confitado ($ 720).
Principales: ravioles de cordero braseado, su jugo de cocción con romero y ajo ($ 610); risotto alla milanese con ossobuco braseado ($ 570); salmón grillado, con vegetales orgánicos asados y salsa gremolata ($ 810). También bife de chorizo grillado, puré de papas trufado y salsa criolla ($ 1.010), y pollo de campo grillado con arroz yamaní, jengibre y hongos ($ 630).
Y postres como tiramisú clásico ($ 390); torta húmeda de chocolate ($ 395); cheesecake de dulce de leche ($ 410), o tarta de manzana y crema chantilly ($ 370).
Además, la comida puede ser acompañada por vinos de la carta de Negresco Bar y con la compra del "Menú Completo" (entrada, plato principal y postre), se accede a un descuento especial para poder degustar la carta completa de Negresco Bistró.
Los pedidos se podrán realizar por whatsapp al: 15 3596 8870 (delivery y take away) y la forma de pago se hace a través de tarjeta de débito, crédito o efectivo. El envío es gratuito si se encuentra en la zona de Capital Federal, aproximadamente a 3 kilómetros a la redonda de la ubicación del restaurante (Av. Callao 924, CABA).
El 27 y 28 de septiembre, La Rural será sede de la gran competencia de pizza italiana en Sudamérica, con la participación de pizzaioli de varias provincias argentinas y de nueve países, un jurado de excelencia internacional y un programa de actividades abiertas al público en la FIT.
Big Pons es una cadena argentina de hamburguesas nacida en 2017, creada por Alejandro Seijo y Pablo Pons. Comenzaron vendiendo en un club de barrio en Gral. Pacheco llamado "El Chasqui" y su éxito los hizo crecer rápidamente hasta alcanzar los 14 locales con los que operan hoy en día. Para el Día de la Primavera, habrá festejo y se prevé la venta de 100.000 unidades.
Ayer por las redes y, a través de uno de sus discípulos, David Veltri, nos enteramos de la triste noticia del fallecimiento del chef Ramiro Rodríguez Pardo. Fue el creador del Restaurante Catalinas y amigo entrañable del Gato Dumas, con quien hizo dupla en la televisión, en el mejor programa de cocina que se recuerde en la pantalla chica. La gran repercusión que tuvo la noticia en el ámbito de la gastronomía local, demuestra que no solo era un enorme profesional, sino también una persona muy querida por todos los que lo conocieron y trabajaron con él.
