Nadie sabía que el delivery podía depararnos una experiencia gastronómica que, si bien no emparda la visita a tus restaurantes favoritos, te hace soportar el encierro obligado. Roux ahora sorprende con un menú de 7 pasos para dos personas.
Hasta ahora podías armarte un menú completo pidiendo a tu restaurante elegido diferentes opciones de entradas, principales y postres. Pero si querés que te lo manden ya armado, el chef Martín Rebaudino lanzó desde Roux una propuesta de 7 pasos pensado para dos personas.
Este menú presenta platos creados en base a productos de estación de diferentes regiones del país, y estará acompañado por el vino Gran Reserva Malbec 2016 de la Bodega Escorihuela Gascón.
Los pedidos podrán hacerse todos los días a través de los números 4805-6794 ó por whatsapp con el número 11 6673 5154, mientras que las entregas se realizan sin cargo a través de delivery.
Menú para dos personas
Aperitivos
Gazpacho andaluz
Paté de campaña con gel de frutos rojos de Finca Tunuyán (Mendoza)
Entrada
Tartare de atún rojo del Ecuador con compota de tomates platenses y salsa teriyaki
Principal
Cochinillo de Ranchos (provincia de Buenos Aires) al nuevo estilo de Segovia con chimichurri, puré de boniato y papas bandoneón
Quesos
Quesos Champs Elysées de 25 de mayo (provincia de Buenos Aires) con quinotos de San Pedro (provincia de Buenos Aires) y miel de San Marcos Sierras (Córdoba)
Postres
Nube de maracuyá misionero
Mix de bombones y petit fours
Vino
Escorihuela Gascón Gran Reserva Malbec Precio por pareja: $ 4.950 - Dirección: Peña 2300 esquina Azcuénaga, Recoleta.
La Terrazza de Casa Zarautz es parte del proyecto desarrollado en Palermo, con el nombre de la ciudad del País Vasco en la provincia de Guipúzcoa. Se trata de una terraza climatizada que, inevitablemente nos transporta a un asado en nuestra propia casa o edificio. La experiencia está a cargo del chef Leandro Leyell. Lo curioso es que el nombre del nuevo restaurante, nos lleva a Italia, por lo de "terrazza" con doppia z, y a la tierra vasca por "Casa Zarautz".
Desde el 1º de mayo, Raíces Cocina Casera incorpora a su carta de invierno preparaciones de olla como locro, guiso de lentejas, mondongo y sopa tricolor, en línea con su propuesta de cocina tradicional argentina, pensada para la temporada. Y además, como siempre, platos creados por la chef Fernanda Tabares que nos remiten a la infancia.
Días pasados, en Dashi Alcorta se fusionaron dos culturas gastronómicas distintas que, a priori, no tienen nada que ver una con la otra. Pero, a la hora de encontrar coincidencias, uno puede llevarse más de una sorpresa. Lo japonés y lo andino juntos, a través de una experiencia inédita entre los chefs anfitriones, Roberto Nishida y Carina Ramírez, y la invitada Flor Rodríguez, quien llegó desde Tilcara con sus productos a cuesta.
