Una primavera siciliana en De Rosa Clásico. Son 3 pasos, a $ 400 persona e incluye una entrada, una pasta o pizza y postre. Un menú que desvelaría al mismísimo comisario Montalbano.
Todos sabemos que Maurizio De Rosa es napolitano. Pero en su nuevo local en el Hotel Clásico ofrece un menú siciliano de 3 pasos, con toda la onda de las especialidades sicilianas. Ni el propio Comisario Salvo Montalbano lo hubiera hecho mejor.
La propuesta incluye una entrada, una pasta o pizza, y postre, a solo $ 400 más bebidas. Imbatible.
Entradas: ensalada de hinojo y naranja; empanada de chorizo y espinaca; langostinos crudos marinados.
Pasta: penne alla Norma; casarecci con pesto trapanese; ravioli amari con ragú de cerdo.
Pizza Sfincione (Siciliana): tomate, cebolla y cacciocavallo; ricota, cebolla y anchoas; berenjena y ricota.
Postre: cannoli con ricota.
De Rosa Clásico - Costa Rica 5480 Palermo Hollywood - Teléfono: 4773-5351. Abierto todos los días de 13 a 15 y de 20 a 23.
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Penne alla Norma.
