Fernet con maderaViernes, 30 de septiembre de 2016Bebidas del Sur S.A. presentó su exclusiva versión de Nero 53: su Barrel Blend. Se trata de un amaro madurado por más de dos años en barricas de roble francés de primer uso.
Siempre se puede innovar aún donde parece que no hay lugar para hacerlo. Es lo que demuestra Hernán Vecchioni, creador de NERO 53® el primer fernet premium, que comenzó como un hobby entre amigos y hoy es una versión única en el mercado.
Elaborado a partir de la selección de 53 hierbas provenientes de los cinco continentes y madurado por más de dos años en barricas de roble francés de primer uso, Fernet NERO 53 BARREL BLEND adquiere un cuerpo y un sabor que esfruto del aporte de los taninos de la madera, que realzan su estructura, aromas y color.
"Básicamente la intención de la compañía fue brindarle novedad al segmento, donde no vemos variantes de productos, a diferencia de lo que sí ocurre en la industria cervecera", comentó Vecchioni.
En este sentido, comenzaron a hacer diferentes pruebas, tomando como punto clave la maceración en distintas barricas, y buscaron desde allí emular la maduración del whisky, en donde la madera aporta características propias al producto final.
La suma de todos estos elementos y la búsqueda por alcanzar la máxima expresión posible de esta exquisita bebida, es lo que hace de NERO 53 BARREL BLEND un producto nunca antes visto en el mercado. En su elaboración se utilizan solo dos hierbas locales, una de ellas es manzanilla y la otra un secreto que se guardan quienes lo elaboran.
El amaro se presenta vestido con una etiqueta con tapa pilfer antiderrame y un estuche de madera rústico. Llega al mercado en botellas numeradas de 750 ml, es de edición limitada y se consigue en vinotecas a $ 300.
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Bebidas del Sur S.A. presentó su exclusiva versión de Nero 53: su Barrel Blend. Se trata de un amaro madurado por más de dos años en barricas de roble francés de primer uso.
Siempre se puede innovar aún donde parece que no hay lugar para hacerlo. Es lo que demuestra Hernán Vecchioni, creador de NERO 53® el primer fernet premium, que comenzó como un hobby entre amigos y hoy es una versión única en el mercado.
Elaborado a partir de la selección de 53 hierbas provenientes de los cinco continentes y madurado por más de dos años en barricas de roble francés de primer uso, Fernet NERO 53 BARREL BLEND adquiere un cuerpo y un sabor que esfruto del aporte de los taninos de la madera, que realzan su estructura, aromas y color.
"Básicamente la intención de la compañía fue brindarle novedad al segmento, donde no vemos variantes de productos, a diferencia de lo que sí ocurre en la industria cervecera", comentó Vecchioni.
En este sentido, comenzaron a hacer diferentes pruebas, tomando como punto clave la maceración en distintas barricas, y buscaron desde allí emular la maduración del whisky, en donde la madera aporta características propias al producto final.
La suma de todos estos elementos y la búsqueda por alcanzar la máxima expresión posible de esta exquisita bebida, es lo que hace de NERO 53 BARREL BLEND un producto nunca antes visto en el mercado. En su elaboración se utilizan solo dos hierbas locales, una de ellas es manzanilla y la otra un secreto que se guardan quienes lo elaboran.
El amaro se presenta vestido con una etiqueta con tapa pilfer antiderrame y un estuche de madera rústico. Llega al mercado en botellas numeradas de 750 ml, es de edición limitada y se consigue en vinotecas a $ 300.
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