Corte Charcutería, el restaurante del barrio de Belgrano donde la charcutería de elaboración propia es protagonista, presenta una promoción de 2×1 en aperitivos, disponible de lunes a viernes, de 17:00 a 20:00, en su salón de Echeverría N° 1290.
Esta iniciativa se propone ofrecer un momento distendido, ideal para acompañar opciones para picar o sólo hacer una pausa previa a la cena, con aperitivos seleccionados, a razón de uno diferente cada día de la semana.
Los lunes el elegido es el "Roading Wine", un aperitivo elaborado a base de vino rosado, Campari, Carpano Rosso, almíbar de cedrón y soda. Los martes es el turno del "Cynar Julep", que combina Cynar, pomelo, limón, gin Beefeater, azúcar y menta fresca, una elección herbal y refrescante.
Los miércoles le toca al Aperol en su versión tradicional, preparado con espumante Salentein, Aperol y un toque de soda. Los jueves el protagonismo es para el Vermú Cantieri Navali Rosso, servido con soda y una rodaja de naranja, mientras que los viernes el cierre de la semana llega con el Negroni, un clásico a base de Carpano Rosso, Gin Beefeater, Campari y un dash de Bitter Angostura.
Para acompañar las bebidas, el lugar cuenta con variedad de creaciones pensadas para compartir, donde se destacan especialidades frías como mousse de paté; paté de campaña, y vitel toné. También hay alternativas calientes como croquetas, tortilla, morcilla, mbeyú, espárragos y el pancho del día, con salchicha húngara y pan de elaboración propia, además de preparaciones de charcutería artesanal y quesos de productores locales.
Corte Charcutería - Dirección: Echeverría 1290, Belgrano. Horarios: lunes a jueves de 09:00 a 23:00; viernes y sábados de 09:00 a 23:30; domingos de 09:00 a 16:00. Mostrador: lunes de 12:00 a 20:00; martes a jueves de 09:00 a 20:00; viernes y sábados de 09:00 a 21:00, y domingos de 09:00 a 16:00. Instagram:@cortecharcuteria
El próximo martes 17 de marzo, desde las 20:30, el bistró ubicado en Martínez ofrecerá un menú degustación de cocina francesa. Los cinco pasos, estarán acompañados con vinos seleccionados por la Bodega Pulenta Estate.
Qué menú el de marzo en Winston Club. Cuatro pasos creados por el chef Jonas Alba, que cada mes nos sorprende con un paso más adelante. Vayan reservando nomás.
Cuenta Rodrigo Sturtz, cocinero residente en Córdoba y exjefe de cocina de Café San Juan La Cantina, que siempre queso tener un espacio de street food inspirado en lugares como los que él visitaba en la Zona Sur del Conurbano bonaerense. Y finalmente lo pudo lograr en la localidad de Travesía, en Traslasierra. Se llama "El Chulengo", donde ofrece un menú fijo basado en "Arrancuzis", "Sanbuches", "A la Tablita" y un postre, según el lenguaje simpático que utiliza Rodrigo.
