Bodega Cuchillo de Palo presenta Extra Brut y Extra Brut Rosé, dos espumosos del Valle de Uco elaborados bajo método tradicional, con uvas Pinot Noir y Chardonnay.
La bodega patagónica suma dos nuevas etiquetas a su portafolio, con el lanzamiento de Cuchillo de Palo Extra Brut y Cuchillo de Palo Extra Brut Rosé, dos espumosos elaborados bajo el champenoise.
El Extra Brut, elaborado a partir de un blend de 60% Pinot Noir y 40% Chardonnay, se presenta como un espumoso expresivo y armónico. "En nariz aparecen notas cítricas y florales, con un dejo de frutas tropicales que aporta vivacidad".
"En boca es fresco, equilibrado y de final limpio, ideal para servir bien frío y disfrutar junto a mariscos, pescados o pastas, pero también como aperitivo".
Por su parte, el Extra Brut Rosé, con una composición de 80% Pinot Noir y 20% Chardonnay, exhibe "un delicado color asalmonado; sus aromas a frutos rojos anticipan una boca fresca y persistente, con una textura amable que lo vuelve versátil y gastronómico".
"Funciona tan bien con pescados como con carnes rojas o postres, y es una invitación a extender el brindis más allá del primer sorbo".
Cuchillo de Palo Extra Brut y Extra Brut Rosé. Precio: $ 32.500
Bodega El Esteco anuncia el lanzamiento de Don David Red Blend, un nuevo corte tinto nacido en Cafayate a partir de uvas procedentes de viñedos de altitud extrema.
El sommelier Patricio Zárate, a quien conocemos desde sus comienzos junto a su hermano Diego, ambos de la ciudad de La Plata, viene desarrollando una impresionante carrera en Europa. Ahora, para rubricarlo, acaba de salir tercero en el 18° Premio Vila Viniteca Cata por Parejas, en Barcelona. Así, Patricio es el primer compatriota en acceder al podio de uno de los concursos más difíciles y competitivos de Europa.
En ocasión de visitar días pasado el Restaurante Bochinche, tuvimos la chance de probar Viña 13 Ancellotta, un "best buy" de Bodega Putruele. Del Valle de Tulum, provincia de San Juan, sin paso por madera y sumamente versátil para acompañar, en general, cualquier tipo de comidas.
