El próximo martes 17 de marzo, desde las 20:30, el bistró ubicado en Martínez ofrecerá un menú degustación de cocina francesa. Los cinco pasos, estarán acompañados con vinos seleccionados por la Bodega Pulenta Estate.
L'Atelier Bistró abre su ciclo de "Menús Degustación 2026", con una velada especial en colaboración con Bodega Pulenta Estate. El restaurante ubicado en Martínez propone una experiencia de cinco pasos diseñada por sus dueños, los chefs Verónica Morello y Charly Forbes.
MENÚ DEGUSTACIÓN
Primer paso
Tartar de trucha con limones confitados, crema ácida y crackers de hinojo. Pulenta Estate Pinot Gris
Segundo paso
Profiterol de queso de cabra con uvas a la miel de lavanda y avellanas tostadas. Pulenta Estate Rosé S'il Vous Plait
Tercer paso
Tortelli de cordero con ragout de hongos de pino y gremolata. Pulenta Estate Pinot Noir
Cuarto paso
Terrina de jabalí con hinojos braseados, membrillos al vino tinto y salsa de enebro. Pulenta Estate Gran Cabernet Franc
Quinto paso
Clafoutis de ciruelas tibio con salsa de hibiscus y crema. La Flor Brut Nature
Precio por persona: $ 85.000 (10% de descuento abonando en efectivo). Incluye agua y café Nespresso. Reservas al teléfono 2169-4438.
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La Terrazza de Casa Zarautz es parte del proyecto desarrollado en Palermo, con el nombre de la ciudad del País Vasco en la provincia de Guipúzcoa. Se trata de una terraza climatizada que, inevitablemente nos transporta a un asado en nuestra propia casa o edificio. La experiencia está a cargo del chef Leandro Leyell. Lo curioso es que el nombre del nuevo restaurante, nos lleva a Italia, por lo de "terrazza" con doppia z, y a la tierra vasca por "Casa Zarautz".
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