Llegó la cerveza Spalter edición 2026

Spalter nació en 2012, de una exploración en las chacras de El Bolsón. Durante una visita a los campos de lúpulo, Manush supo ver en el Spalt un valor especial por su potencial y su carácter único. Fue así que el equipo comenzó a separar manualmente cada lúpulo Spalt, que crecía de manera natural junto al lúpulo Cascade, y lo utilizaron para crear una cerveza de estilo checo con carácter patagónico.

Este reconocimiento llevó al productor a cultivar el lúpulo Spalt en parcelas separadas, para lograr un manejo más cuidado y dedicado. Hoy, en El Bolsón, estas parcelas específicas permiten a Manush trabajar con precisión y control en cada etapa de su producción.

El lúpulo Spalt, originario de la región alemana del mismo nombre, es un lúpulo noble de perfil suave y levemente cítrico que le da un carácter distintivo y lo convierte en la firma de la Spalter.

"Spalter representa todo lo que somos como cervecería: la curiosidad de explorar, el respeto por los ingredientes locales y la pasión por crear cervezas auténticas. Cuando reconocimos el potencial del lúpulo Spalt, supimos que teníamos algo especial", señala Martín E Garcia, ingeniero en Alimentos y CEO de Manush.

Comenta que "esta cerveza nació del trabajo colectivo y artesanal, de la investigación y del diálogo constante con la tierra patagónica, y su regreso cada verano es la ocasión ideal para reencontrarse con quienes la recuerdan y para que nuevas miradas descubran la historia que vive en cada sorbo". Y concluye: "Spalter es más que una cerveza: es la esencia de Manush, hecha líquido".

La versión 2026 de Spalter mantiene su carácter original, mientras que incorpora mejoras derivadas de años de experiencia cervecera. Más fresca, aromática y de notable transparencia, esta Lager no filtrada se inspira en la tradición Pilsner de la República Checa reinterpretada desde la Patagonia.

Con 5% ABV (alcohol) y 38 IBU (amargor), presenta una apariencia rubia intensa, sumamente cristalina. "Su perfil aromático es equilibrado: las notas a pan de la malta se combinan con matices herbales y especiados del lúpulo, bien balanceados".

"En boca es precisa y amable, con una maltosidad que acompaña un amargor suave, sin asperezas, y sutiles toques florales que refuerzan su carácter bebible".

"Compleja y armónica, ofrece un final largo y redondeado, definido por el uso de lúpulos Willamette y Spalt (100% lúpulo nacional, cultivado en El Bolsón). En esta nueva edición el lúpulo se pronuncia más en el aroma que en el amargor, ofreciendo una experiencia más fresca y aromática".

Spalter es una cerveza versátil, diseñada para acompañar diversos momentos:

Carnes patagónicas: su amargor suave y notas especiadas complementan las carnes y cordero patagónico.

Pescados y mariscos: las notas cítricas y herbales del lúpulo la hacen ideal para pescados frescos, ceviches y mariscos.

Quesos locales: maridaje natural con quesos de la región, donde el amargor suave contrasta con la cremosidad.

Comidas ligeras y veraniegas: ensaladas, empanadas, picadas y tablas de quesos. Su perfil refrescante es perfecto para días cálidos.

Aperitivo: con entrada amable, es perfecta como aperitivo.

Spalter está disponible en formato lata de 473 ml, y en barril exclusivamente en los locales de Manush: Bariloche Centro, Bariloche Km 4 y Rosario.

Como parte del relanzamiento, su nueva etiqueta retrata una apacible tarde de verano en la Patagonia, capturando la esencia del terroir y el espíritu de la marca.