De la mano de los chefs Charly Díaz y Jhon Cifuentes, el flamante espacio reafirma una propuesta de cocina de mar y sushi nikkei, pescados a las brasas de quebracho colorado y creaciones con sello propio.
La Pescadería inaugura su segundo local ampliando el proyecto que los chefs Charly Díaz y Jhon Cifuentes iniciaron en Núñez. La carta del nuevo espacio mantiene el espíritu del local de origen, con novedades que suman a su propuesta nuevas creaciones.
Entre ellas, se encuentra el "Ceviche JAPO", preparado con pesca del día y langostinos en leche de tigre oriental, semillas de sésamo, cebolla de verdeo y ají dulce.
En el cierre dulce se incorporan un soufflé de mango, torta vasca, torta tres leches de Bailey's y mousse de chocolate.
Cabe resaltar que la variante de menú libre se replica en esta sucursal, un clásico de la marca. Esta propuesta permite degustar distintas opciones las veces que se desee, incluyendo ceviches, piezas de sushi, platos elaborados y pescados a la parrilla. La carta conserva su clásico sushi nikkei, además de los pescados a las brasas de quebracho colorado.
La Pescadería - Dirección: Ciudad de la Paz 290, CABA. Horarios: martes a domingos, de 20:00 a 00:00. IG: @lapescaderiacocinademar
El martes 23 de septiembre, a las 20:30, Cavas Rosell Boher estará con sus vinos y espumosos en L´Atelier Bistró, para ofrecer un menú de 5 pasos por única noche.
Es una propuesta que fusiona la gastronomía de SushiClub con la música en vivo, a cargo de prestigiosos músicos del Teatro Colón. Estos encuentros se desarrollarán durante septiembre en los locales de Puerto Madero, Caballito, Pilar y La Recova, con un valor de $ 60.000 por persona.
En Winston Club, escaleras arriba, en forma mensual, el chef Jonás Alba ofrece un menú de pasos, en el que expone toda su creatividad con los mejores productos de estación.
