Desde las 19:30, se arranca en la vereda: DJ en vivo, copas de Dante Extra Brut y algo para picar con las manos:
Almendras al curry
Aceitunas en cítricos
Albóndigas con arrabiatta
Después, adentro:
Pizza servida en copa de Martini + Dante Malbec
Carrillera con emulsión de gouda ahumado + Dante Chardonnay
Babá al rhum con higos y crema montada + Gran Dante Brut Nature
El valor del cubierto alcanza a $ 50.000 por persona.
Mercado de Liniers - Dirección: Gorriti 6012, Palermo Hollywood. Horarios: para el almuerzo, de jueves a sábados de 12:00 a 15:00 (y para la cena de martes a sábados, de 19:00 a 23:00). Reservas a través de: mercado-de-liniers.meitre.com - WhatsApp +54 9 11 5376-0000
Tras consolidar su propuesta en Europa, Máximo Cabrera, referente de la cocina botánica vuelve a la Argentina en marzo de 2026, para dictar una serie de seminarios teóricos y prácticos en la Escuela Profesional de Pastelería.
Con cupos limitados por turno y fechas ya avanzadas, el Ciclo Omakase de 12 pasos cuenta con pocos cupos disponibles para disfrutar de esta propuesta, durante lo que queda del mes de enero. Con la garantía del itamae Fabián Masuda.
Con motivo del Día Internacional de la Cocina Italiana, que se festeja el 17 de enero L'adesso pondrá el foco en uno de los grandes clásicos del recetario romano: la pasta alla gricia, elaborada con guanciale hecho en casa, queso pecorino y pimienta negra.
