Otra edición del ciclo "Wine, Food & Music" en La Casona del Retiro, en Hurlingham. El próximo viernes 9 de mayo habrá una cena especial, con la presencia del chef invitado, César Muñoz. Acompañarán los vinos de la Bodega Foster Lorca.
Este nuevo pop-up se llevará a cabo el próximo viernes 9 del actual, desde las 20:30, en el Restaurante La Casona del Retiro, en el Club El Retiro, de Hurlingham, donde el chef anfitrión recibirá a su colega César Muñoz, oriundo de la localidad de Tupungato, provincia de Mendoza. Está a cargo de la cocina de la Casona de Campo "LaIsabel ".
La velada se enmarca en el ciclo "Wine, Food & Music" y tendrá como bodega participante a Foster Lorca, con música en vivo a cargo de Hernán Kallis.
El menú constará de los siguientes pasos:
1. Ensalada de trucha curada, queso brie, peras caramelizadas, mix de hojas verdes y aderezo de membrillo. Vino: Fantasía Malbec.
2. Raviolón de berenjena ahumada, con crema de pistachos y puerros. Vino: Fantasía Reserva Malbec.
3. Medallón de asado corte ruso braseado con compresión de papas, y hongos portobellos y salsa demiglace. Vino: Foster Single Vineyard Los Altepes.
4. Panna cotta de chocolate blanco con frutos rojos. Copa de Lois Extra Brut.
El valor del cubierto, final, será de $ 30.000 (descuento del 10% por pago en efectivo).
La Dorita suma una nueva propuesta para disfrutar tanto al mediodía, como por la noche. Se trata de un menú completo que recorre algunos de los sabores más representativos de su cocina: achuras, carnes a la parrilla, pastas caseras y postres bien argentinos, acompañados por vinos de D.V. Catena.
Del 27 al 29 de marzo, el icónico bistrot de Marc Eugène rinde homenaje a este tesoro gastronómico con un menú de edición limitada que recorre los sabores más emblemáticos de Francia.
El lunes 23 del actual, víspera de feriado, Brasserie Petanque ofrecerá un menú de 5 pasos, a precio fijo y con vinos de la Bodega Alfredo Roca. Una noche en San Telmo, como si estuvieras en París. Y ahora, el restaurante abre vuelve con sus almuerzos de semana.
