Otra edición del ciclo "Wine, Food & Music" en La Casona del Retiro, en Hurlingham. El próximo viernes 9 de mayo habrá una cena especial, con la presencia del chef invitado, César Muñoz. Acompañarán los vinos de la Bodega Foster Lorca.
Este nuevo pop-up se llevará a cabo el próximo viernes 9 del actual, desde las 20:30, en el Restaurante La Casona del Retiro, en el Club El Retiro, de Hurlingham, donde el chef anfitrión recibirá a su colega César Muñoz, oriundo de la localidad de Tupungato, provincia de Mendoza. Está a cargo de la cocina de la Casona de Campo "LaIsabel ".
La velada se enmarca en el ciclo "Wine, Food & Music" y tendrá como bodega participante a Foster Lorca, con música en vivo a cargo de Hernán Kallis.
El menú constará de los siguientes pasos:
1. Ensalada de trucha curada, queso brie, peras caramelizadas, mix de hojas verdes y aderezo de membrillo. Vino: Fantasía Malbec.
2. Raviolón de berenjena ahumada, con crema de pistachos y puerros. Vino: Fantasía Reserva Malbec.
3. Medallón de asado corte ruso braseado con compresión de papas, y hongos portobellos y salsa demiglace. Vino: Foster Single Vineyard Los Altepes.
4. Panna cotta de chocolate blanco con frutos rojos. Copa de Lois Extra Brut.
El valor del cubierto, final, será de $ 30.000 (descuento del 10% por pago en efectivo).
Disfrutamos mucho, como periodistas, pero sobre todo como aficionados a la buena mesa, el hecho de comer afuera. Descubrir lugares, conocer las propuestas de nuevos chefs, asombrarnos con las nuevas ideas. Pero también hay cosas que molestan y mucho. Si bien todo es subjetivo, queremos pasar revista por 11 cosas que nos molestan (y nos sacan de las casillas) en un restaurante. Cuando publicamos esta nota en septiembre de 2023 eran 10 cosas, pero hoy debemos agregar otra, y es la que más desagrado nos causa: el agua filtrada Aqa, Local o como se llame, que encima te la cobran como si proviniera de un manantial de los Alpes suizos.
Mi Gusto ofrecerá mañana 20 de enero, una propuesta especial que incluye el pack de 6 empanadas + 2 de regalo por $ 25.900, con la posibilidad de elegir entre todos los sabores de su carta.
De lunes a viernes, en horarios del mediodía, los restaurantes Barrica Chalaca en sus tres sucursales, y Tanta (en el Microcentro) ofrecen menús de excelente relación precio calidad.
