Con un homenaje texano a lo grande, la sucursal de la Costanera de Ribs al Río ofrecerá una experiencia distinta a lo habitual y por única vez: Beef Ribs de carne vacuna.
El próximo domingo 27 de abril, Ribs al Río convertirá su sucursal de la Costanera en un rincón del sur de los Estados Unidos para rendirle tributo a su plato estrella texano.
Con motivo de celebrarse el Día de las Ribs, ofrecerá por única vez una edición especial de Beef Ribs -de vaca- que sorprenderá por su tamaño, sabor y potencia visual: más grandes y con más hueso que las clásicas de cerdo.
Desde las 4 AM, el pitmaster encenderá el ahumador para darle a este corte un tratamiento artesanal que dará como resultado unas ribs jugosas, ahumadas a la perfección y servidas al mediodía, en su punto justo.
El secreto de Ribs al Río es la materia prima de calidad superior utilizada, las técnicas artesanales, un rub secreto de especias y proceso de ahumado, que puede extenderse de 8 a 12 horas, con leña de quebracho y espinillo a más de 100° C, lo que garantiza un producto de calidad y lleno de sabores con impronta texana.
Cada rib presenta el distintivo smoke ring, su tentador color rosa, que delata la cocción justa en ahumador, imposible de replicar con otros métodos. Pero la propuesta no termina ahí, porque habrá tacos, sándwiches ahumados, entradas y guarniciones completan una carta pensada para disfrutar frente al río.
Ribs al Río - Dirección: Avenida Costanera Rafael Obligado N° 7010, Costanera Norte. IG: @ribsalrio
En la búsqueda de diferenciarse de lo que abunda (y que por eso daña el negocio), los creadores de El Galpón de Tacuara abrieron en San Fernando un espacio con cinco líneas de bowling, numerosas alternativas en su menú y cerveza artesanal propia. Otra vez se salen del molde, en otra muestra de audacia y creatividad.
La Cámara de Comercio Italiana en la República Argentina celebró una nueva edición de su tradicional Aperitivo Italiano en Casa Paradiso, el espacio gastronómico de Donato De Santis ubicado en Alcorta Shopping. Durante el encuentro, se distinguió con la Certificación de Ospitalitá Italiana nel Mondo 2026 a los restaurantes IKE Milano, Raggio Osteria y Cucina Paradiso Belgrano, además de las pizzerías Furore e Il Gatto Nero.
La Mar, el epicentro de la auténtica cocina peruana y el espíritu cebichero en Buenos Aires, concluyó las obras de remodelación de sus espacios en Palermo Hollywood. Su cocina, comandada por el chef arequipeño Daniel Llasaca, nos transporta desde el Pacífico al Atlántico, para vivir una experiencia única plena de sabores y colores. Por otra parte, durante todo el mes de junio se lleva a cabo "Cebiche Month", una campaña nacida en Lima y extendida a todas las ciudades donde se encuentra La Mar, incluida Buenos Aires.
