Norimoto lanzará una edición limitada en colaboración con tres mujeres de la gastronomía, quienes han desarrollado una propuesta especial para descubrir nuevos sabores. Del viernes 7 al viernes 14 de marzo de 19:00 a 00:00, sus creaciones estarán disponibles todas sus sucursales.
Más que una simple colaboración, esta iniciativa busca fusionar distintas miradas y estilos culinarios. Las protagonistas de esta propuesta son Tefi Russo (@inutilisimas), Calu Corso (@caalu) y Anshi Shimabuku (@henko.bakery), quienes aportarán su creatividad para ofrecer una experiencia gastronómica diferente.
La edición limitada invita a degustar sabores únicos con un formato de combo de cuatro unidades o platos individuales.
ONNA NO KOKORO // COMBO X4
Creaciones de Tefi Russo
Langostinos flambeados, alga crispy, mayo spicy, ponzu, ralladura de limón y mango.
Atún rojo marinado en ponzu, cebolla crispy y ciboulette.
Creaciones de Calu Corso (Mad Pasta)
Centolla, hinojo, cebolla morada, cilantro, ciboulette, manzana verde, jugo de lima y mayonesa de wasabi.
Anguila, tomate, apio, alcaparras, cilantro, jugo de limón, aceite de oliva, ajo frito y sésamo tostado.
Dulces de Anshi Shimabuku (Henko Bakery)
Mochi de matcha y aduki.
Mochi de dulce de leche.
Quienes visiten las sucursales de Norimoto durante esos días, podrán disfrutar de esta edición limitada. 7 al 14 de marzo, de 19:00 a 00:00 (sin reservas).
Av. del Libertador 6739, Núñez - Av. Cnel. Escalada 1200, Tigre, Buenos Aires - Virrey Avilés 3298, Colegiales - Juana Manso 1792, Puerto Madero -Av. Presidente Manuel Quintana 420, Recoleta.
Dante Liporace lo hizo de nuevo. La Secuencia de la Vaca, que -como el mismo chef dice- se inspiró en lo que en su momento hizo su mentor Ferrán Adriá con la liebre, llegó a MDL.BA en su punto más extremo. "La vaca entera, sin concesiones" en 14 pasos y 5 capítulos (y un postre). Enorme trabajo de preproducción, exuberancia de creatividad y una experiencia memorable. Por suerte, no somos veganos ni vegetarianos. Allá ellos, se lo pierden.
El próximo jueves 14 de mayo, Alo's recibirá a la brigada del restaurante que hizo historia en el Bajo de San Isidro. Será la última noche de Bestia, con un menú a seis manos y vinos de la Bodega Rutini.
En Los Cardales, Estancia Vigil Buenos Aires propone un encuentro único: el primer Menú a Seis Manos, en el que el chef de la casa, Diego Irato, recibirá a Pedro y Luciano Picciau, de Italpast.
