Como todos los años, el Concurso Joven Destacado Nikkei nos convoca como jurado de este concurso auspiciado por el Centro Cultural e Informativo de la Embajada del Japón, JICA, la Asociación Panamericana Nikkei y UNICIN. Este año nos tocó evaluar y recomendar al Restaurante Dotonbori.
Con motivo de haber participado de la evaluación del Restaurante Dotonbori (https://www.fondodeolla.com/nota/19283-dotonbori-luces-y-sabores-de-osaka/), en el marco del Concurso Joven Destacado Nikkei 2024, el director de Prensa del Jardín Japonés, Sergio Miyagi nos convocó para entregarnos el correspondiente diploma y un obsequio de la organización.
Lamentablemente no pudimos estar presentes en la premiación, pero valoramos muchísimo esta distinción de formar parte del grupo de jurados de este concurso que premia la labor de los descendientes de japoneses en la Argentina.
Aparte de recibir el diploma y el obsequio, aprovechamos para compartir un almuerzo en el renovado Restaurante Arte Culinario, del Jardín Japonés.
En breve, publicaremos la crítica de nuestra experiencia en uno de los lugares más lindos de la Ciudad de Buenos Aires.
Con gran alegría, observamos una vez más la cantidad de visitantes que recibe el Jardín Japonés de Buenos Aires, que nos lleva imaginariamente a ese país con lazos tan arraigados con nuestro país.
De los 1.878 restaurantes reconocidos con el "Thai Select" en el mundo, solo uno está en Buenos Aires. Punch Curry Bar recibió la certificación oficial del gobierno tailandés después de años construyendo una propuesta que entendió algo fundamental en la cultura gastronómica: la autenticidad no se adapta, se sostiene.
De Palermo al Bajo, sin escalas. Surgen muchas veces nuevas alternativas de cambio y eso es lo que hizo Aldo Graziani, que había iniciado su aventura gastronómica precisamente en su local de la calle Moreno. Ahora, abrió el nuevo Aldo's en la calle Azopardo. La definen como una brasserie de cocina porteña, con parrilla, horno de barro a leña y, tratándose de un reconocido sommelier, con cava exclusiva.
Los días miércoles 10 y jueves 11 de junio, a las 20:30, La Pescadorita recibirá al reconocido chef Darío Gualtieri para una cena especial por pasos, centrada en pescados y mariscos de la Patagonia, maridada con vinos Luigi Bosca.
