Luego del éxito de Asu Mare Barra Cevichera, Dangelo de la Cruz inauguró el año pasado Asu Mare Barra Criolla, con su propuesta de buffet y precio fijo.
El espacio abrió a finales de noviembre de 2023 y, para celebrarlo, en diciembre ofrece un 2x1, en días y horarios seleccionados, que permite probar lo más distintivo de la gastronomía peruana. Este beneficio estará vigente los martes 10 y 17, el jueves 26 y el lunes 30 de diciembre.
Para aquellos que quieran festejar el nuevo año, el jueves 2 de enero de 2025 se repetirá la promoción, al igual que todos los martes de enero. El costo de este 2x1 es de $ 20 000 en total, y está disponible en el horario de 18:00 a 23:00, con reserva previa.
El buffet se destaca por sus preparaciones clásicas criollas de la cocina peruana. Entre ellas, chaufas de lomo o de pollo, ceviche clásico, causitas, papas a la huancaína, ají gallina y tallarines verdes.
Asu Mare Barra Criolla - Dirección: Anchorena 429, Abasto. Reservas: +54 9 11 3818-0429- Instagram: @asumare_barracriolla
El próximo martes 17 de marzo, desde las 20:30, el bistró ubicado en Martínez ofrecerá un menú degustación de cocina francesa. Los cinco pasos, estarán acompañados con vinos seleccionados por la Bodega Pulenta Estate.
Qué menú el de marzo en Winston Club. Cuatro pasos creados por el chef Jonas Alba, que cada mes nos sorprende con un paso más adelante. Vayan reservando nomás.
Cuenta Rodrigo Sturtz, cocinero residente en Córdoba y exjefe de cocina de Café San Juan La Cantina, que siempre queso tener un espacio de street food inspirado en lugares como los que él visitaba en la Zona Sur del Conurbano bonaerense. Y finalmente lo pudo lograr en la localidad de Travesía, en Traslasierra. Se llama "El Chulengo", donde ofrece un menú fijo basado en "Arrancuzis", "Sanbuches", "A la Tablita" y un postre, según el lenguaje simpático que utiliza Rodrigo.
