La Embajada de Italia en Buenos Aires, junto a Italian Trade Agency (ITA), organizaron una degustación de productos italianos en la sede de FEHGRA, la cual estuvo a cargo del chef Alberto Giordano, propietario del Restaurante IKE Milano.
Como todos los años, en el mes de noviembre se celebra la Semana de la Cocina Italiana en el Mundo. En 2024, el lema elegido fue "Dieta Mediterránea y Cocina de las Raíces: Salud y Tradición".
Uno de los eventos realizados, tuvo lugar en la sede de la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina. Fue organizado por Italian Trade Agency y contó con la presencia de chefs, periodistas y empresarios vinculados con la actividad.
Por ITA, estuvieron presentes su director, Gianni Loreti, y el trade analyst Pablo Fernández Pira.
Algunas de las empresas que importan productos desde Italia, hicieron posible que el chef Alberto Giordano pudiera armar una degustación de platos tradicionales de la cocina italiana.
El menú que degustaron los asistentes constó de los siguientes platos:
Verduras mixtas en conserva y focaccia
Rigatoni alla Nerano con crema de provolone
Paccheri con crema de zucchini
Bombette pugliese ai porcini
Affogato al caffé con nocciola
Asimismo se pudieron probar vinos italianos y otros productos como tarallini, corazones de alcauciles y tomates secos, entre otros.
La Legislatura de la Ciudad de Buenos Aires reconoció al Restaurant Armenia, con una placa conmemorativa por sus 40 años de trayectoria. Este homenaje destaca "su rol como uno de los íconos gastronómicos más representativos de la tradición armenia en la ciudad y su incansable labor como embajador de la identidad y la memoria del pueblo armenio".
Desde el próximo sábado 14 de diciembre, abre sus puertas "Olivo", el restaurante ubicado dentro del Hotel Playas Art, en Pinamar. La carta, de estilo italiano, está diseñada por el chef Dante Liporace.
En su segunda edición, "La Provoletería de Santa Rosa" llega a Buenos Aires. Bajo la consigna "Provoleteá a tu manera", del 10 al 23 de diciembre estará vigente en Ronda (DOT Baires Shopping), para disfrutar de esta innovadora experiencia gastronómica.
