"Proyecto Local" es un trabajo con el que La Fuerza se propone investigar en profundidad una zona para encontrar nuevas expresiones de vermú. Local 01 es un vermú elaborado con vinos blancos orgánicos, bajo en azúcares (mosto natural de uva), con una selección de 10 botánicos recolectados en origen y embotellado sin filtrar. Una edición limitada de solo 996 botellas.
Esto es lo que se propone La Fuerza con Proyecto Local, una iniciativa que comenzó este año y ya tiene su primer resultado: Local 01, elaborado en Maipú (Mendoza) con un corte de vinos blancos orgánicos: Torrontés (que ya se utiliza en los vermú La Fuerza Blanco y La Fuerza Primavera en los Andes) y Viognier, una uva que se cultiva desde hace muchos años en la zona.
A esto, se le agregan 10 botánicos recolectados en origen: rosa mosqueta, eucaliptus, menta, chill chill, aguaribay, artemisia mendozana, hojas de olivo, chañar, paico, muña muña.
Local 01 es un vermú sin filtrar, bajo en azúcares (mosto natural de uva), ideal para disfrutar solo, servido en una copa con mucho hielo.
Se trata de una edición limitada de solo 996 botellas, disponible a $ 17.990 en La Fuerza Bar (Dorrego 1409, Chacarita) y en www.tienda.lafuerza.com.ar.
En la previa del lanzamiento, hubo una primera faseen la que se le dio de probar una "versión beta" de Local #01 a clientes en La Fuerza Bar a quienes se les pidió una devolución. Esas opiniones se tomaron en cuenta paradefinir el corte final que terminó en las casi 1000 botellas, que son parte de esta edición.
Un repaso por algunas etiquetas que reflejan estilos diferentes y el carácter del Cabernet Sauvignon argentino. Una ocasión ideal para descubrir su versatilidad y elegancia local.
En el corazón del Valle de Uco, muy cerca de donde San Martín inició la gesta de los Andes siglos atrás, Tato Giovanonni, presentó el gin "Príncipe de los Apóstoles Dulce de Membrillo". Este nuevo destilado se lanzó en su destilería Santos Espíritus, una nueva apuesta con identidad argentina.
Este 28 de agosto se celebrará en todo el mundo el Día del Cabernet Sauvignon, una fecha que rinde homenaje a la cepa más cultivada y admirada del planeta. Acá van tres opciones de muy buena relación precio calidad.
