Alo's continúa celebrando sus 10 años de trayectoria
Jueves, 9 de mayo de 2024
El próximo sábado 11 de mayo, en el marco de un nuevo festejo de su 10mo aniversario, el restaurante de Alejandro Feraud abre su cocina a chefs de Panamá, Uruguay, el Perú y la Argentina.
El próximo sábado 11 de mayo, desde las 13:00, Alo´s continuará con los festejos por sus 10 años de trayectoria. En esta ocasión, Alejandro Feraud recibirá a reconocidos chefs nacionales e internacionales, quienes prepararán platos distintivos de sus propuestas culinarias en cada uno de sus restaurantes. proyectos. El evento estará acompañado por vinos de la Bodega Catena Zapata.
En esta nueva celebración se presentarán el chef panameño Fulvio Miranda, de Cantina del Tigre (@cantinadeltigre); las cocineras uruguayas Vanina Canteros y Natalia Suesca de Manzanar (@manzanar.restaurant); el peruano James Berckmeyer de Cosme (@cosme.pe) y, finalmente, el equipo de Mad Pasta (@madpastahouse), integrado por Lucas Canga, Clara Corso y Félix Babini.
EL MENÚ
COSME: Dumpling de tendón // Bun de panceta
MANZANAR: Caldo de res // Pincho de molleja y salsa de ají // Pincho de cordero, sarmoriglio // Postre: brulée de dulce de leche
CANTINA DEL TIGRE: Cóctel de mariscos afrocaribeño //Sándwich de Carnaval
MAD PASTA HOUSE: Ñoqui frito de papa con tartar de búfalo // Pasta de cholgas y colinabo
ALO´S: Codorniz. Postre: torrija con helado de almendra
ALO'S BISTRÓ - Dirección: Avenida Blanco Encalada 2120, Boulogne, San Isidro. Día y horario: sábado 11 de mayo, a las 13:00. Instagram: @alosbistro
El primer día de ñoquis del año llega con diversas opciones, para todos los gustos y bolsillos. Acá van una decena de recomendaciones para nuestros lectores.
Don Hernaccio's: ocho panini y una idea clara de street food italiano, con la schiacciata como eje de un proyecto centrado a full en el producto y en un formato pensado para comer bien, seguir y volver.
Jurichi inaugura local en Palermo y lleva su street food japonés a otro ritmo. Sus onigiris y pokes, que ya venían marcando tendencia en redes, hoy encuentran un espacio físico con diseño disruptivo. Una propuesta pensada para quienes buscan sabores del mundo, sin ir lejos.
