Por $ 7.200 (valor de mayo de 2024), el bodegón de Parque Chacabuco te ofrece panera, alubias, plato principal y postre, más bebida. Una bicoca en tiempos de crisis.
Mondongo & Coliflor es una creación de los polifacéticos Quique Yafuso y Cabito Alcántara, en este caso acompañados por sus socios Arnaldo Roperti y José Villar.
Ahora, de martes a viernes, en el horario de las 12:30 hasta las 16:00, ofrecen un menú de mediodía en el que, por $ 7.200, se puede disfrutar de una panera con dip de alubias, plato principal y budín de pan, más bebida, sin abonar servicio de mesa.
Cada mañana, comunican en sus redes sociales el plato principal del día, que puede ser desde suprema con papas fritas, matambrito al verdeo y filet de merluza hasta guiso de lentejas, arroz meloso con pollo y pastel de papas en cazuela de barro gratinado, entre otros.
La propuesta de almuerzo se caracteriza por ser abundante y amigable para el bolsillo. Lo que se dice una verdadera bicoca.
Mondongo & Coliflor - Dirección: Del Barco Centenera 1698, Parque Chacabuco. Teléfono: 11 3399 5608. Horarios: martes a sábados de 09:00 a 00:00; domingos de 10:00 a 16:00. Instagram: @mondongoycoliflor
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15 de diciembre: edición única y limitada de "Fuego Compartido", que hace su tercer Pop-Up del año en República del Fuego, con la participación de BASA Buenos Aires. Un encuentro gastronómico efímero, donde dos cocinas se unen alrededor del fuego para crear una propuesta única.
Los avances tecnológicos, la conectividad y la rapidez para buscar información son una maravilla a celebrar, y debemos utilizarlos como herramientas muy útiles en nuestras actividades. Pero, no olvidemos aquello de "zapatero a tus zapatos", y a no creerse que pidiendo a la IA una reseña gastronómica o una novela, podamos ejercer como periodistas o escritores.
